xviiforo banner photocall

La cabaña ganadera de ovino de Nueva Zelanda se encuentra en sus niveles más bajos desde 1943, según las informaciones recogidas por el Meat & Livestock Australia a partir de los datos del Servicio de Estadísticas de Nueva Zelanda. Así, en junio del pasado año el censo se situó en 29,8 millones de cabezas, un 3% menos que en 2013 y muy lejos de los 70,3 millones de cabezas que registraba en 1982, según publica Eurocarne.

La reducción se debe al cambio de negocio de muchos de los ganaderos que han apostado por la producción de leche de vaca. En 2014 creció en un 3% el censo de este tipo de animales hasta los 6,7 millones de cabezas.

Cabe destacar que el comportamiento del precio de cordero ha sido mejor que el de la leche en estos últimos años ya que si el precio de los corderos ha crecido en un 15% en el último año, el de la leche en polvo se ha reducido en cerca de un 50%.

Las previsiones para 2015 apuntan a un ligero incremento en el ceso de ganado ovino y estabilidad en el caso del vacuno debido a la sequía que vive el país.

Viernes, 29 Mayo 2015 12:49
Publicado en Noticias
Leer más ...

El investigador Mark Post, creador de la primera hamburguesa de carne cultivada en un laboratorio, considera en una entrevista realizada por Australian Broadcasting Corporation que esta carne ‘in vitro’ podría provocar el fin de los sistemas de producción ganadera tal como los conocemos en la actualidad en un plazo de 30 años.

Considera que en 20 o 30 años se contará con una industria que se dedicará a la producción de este tipo de carne, siendo la mejor alternativa a la actual producción. Y ello, porque la ganadería tradicional no será capaz de satisfacer la creciente demanda de carne, ya los animales son muy ineficientes en la conversión de proteínas vegetales a proteínas animales, y además se pierden muchos recursos y alimentos que se podrían destinar al ser humano.

También señala la producción animal es muy contaminante, siendo una de las fuentes más importantes de los gases de efecto invernadero que se emiten a la atmósfera, como el metano.

Por el momento, sin embargo, la idea parece todavía poco sólida, porque el coste de producción de aquella primera hamburguesa de laboratorio fue de 240.000 euros, lo que la convierte sin duda en la más cara de la historia. Además, los que la cataron consideraron que carecía de sabor: el hecho de no tener grasa y otros aderezos la hacían bastante insípida aunque no desagradable.

 Ahora, según Post, ya es posible obtener un kilo de carne in vitro a un coste de 80 dólares australianos (unos 57 euros), y dentro de un año será una alternativa real, porque su precio será competitivo con el vacuno tradicional. Aunque, esa reducción de costes no es todavía suficiente para imaginar un mercado de carne de laboratorio, y llevará décadas poner en marcha la industria de producción y la logística de distribución necesaria. Y eso, si otras vías de producción de proteínas que también se están ensayando, como la de los insectos, no acaba siendo más viable y ágil en su puesta en marcha…

Jueves, 28 Mayo 2015 19:46
Publicado en Noticias
Leer más ...

UPRA y Oviaragon-Grupo Pastores quieren destacar, un año más, el papel medioambiental que nuestra ganadería tiene en el medio rural y su contribución al equilibrio natural y la biodiversidad, según recoge FEAGAS.

El próximo domingo, 7 de junio, dentro de la  XXVII Edición de la Feria Agrícola y ganadera de la Comarca de la Jacetania (EXPOFORGA), en Puente La Reina (Huesca), se harán entrega (13 horas) de los premio de esta VII  Edición.

Este año las ganaderías premiadas son:

Segundo accésit a la ganadería de D. Daniel Del Rincón Anadon y Dña. Amanda Hernández Peligero, de Valtajeros (Soria) (ambos en la imagen). 770 ovejas de Raza Roya Bilbilitana y 30 cabras.

Primer accésit a la ganadería de Juan Ramón Paules Otin,  de Casa Patricio Serue  (Huesca). Rebaño de 700 ovejas de Raza Rasa Aragonesa.

Premio a la Biodiversidad 2015 a la ganadería de la Familia Enfedaque (San Isidro S.C.), de Villanueva de Gallego, en la Comarca del Bajo Gallego (sarda  de Villanueva, Acampo  del Santísimo Salvador y  Monte blanco  de Zaragoza  y a val de la cueva  y monte alto de Zuera) en la provincia de Zaragoza. Rebaño de 1.800 ovejas de raza Raza Rasa Aragonesa.

A todos estos ganados un agradecimiento sincero en nombre de nuestras organizaciones UPRA y Oviaragon- Grupo Pastores y que a través del mismo sirva para el reconocimiento a la labor medioambiental de las ganaderías de ovino y caprino que hoy tenemos en nuestra comunidad.

Necesitamos pueblos  y montes con pastores, con ovejas y cabras que colaboren en el cuidado de la naturaleza, que nos den riqueza, empleo, satisfacciones y productos naturales. Tenemos más de 3700 ganaderías en Aragón que nos están ayudando en esto y debemos defender los apoyos necesarios que permitan su continuidad y mejora.

 

Que nadie olvide en el nuevo Plan de Desarrollo Rural 2015-2020 al ganado y al ganadero como actores más importantes de nuestro medio rural. Ambos forman parte de esta Biodiversidad y son fundamentales para la supervivencia de nuestros pueblos.

Jueves, 28 Mayo 2015 13:19
Publicado en Noticias
Leer más ...

 

COAG Andalucía anuncia, ante la bajada injustificada de precios de la leche de cabra, que va a estar vigilante y va a investigar los movimientos de las industrias lácteas en cuanto a la evolución de los precios que se paguen a los productores andaluces de leche de cabra en los próximos meses. El acusado descenso de precios que han experimentado desde que comenzara el presente año está creando una gran incertidumbre en los ganaderos, que no conocen las causas a las que obedece.

En este contexto, el responsable de sectores ganaderos de COAG Andalucía, Antonio Rodríguez, ha manifestado que tanto productores como industria tienen que asumir su responsabilidad en la consecución de un precio que beneficie a ambas partes y procure estabilidad para el conjunto del sector. Para ello, cuentan con una valiosa herramienta, la Interprofesional Láctea (INLAC), que en su sección de leche de cabra ofrece un espacio de encuentro donde ambas partes deben dialogar para establecer las condiciones que permitan mantener y desarrollar un fuerte tejido productivo alrededor de este sector.

COAG Andalucía no entiende que, existiendo este foro, haya comenzado de manera unilateral un nuevo ciclo de bajadas continuadas de precio sin haber informado a los representantes de la rama productora de las causas a las que obedece este descenso. Los productores han asumido que se debe a una reducción de los volúmenes exportados pero, a juicio de Antonio Rodríguez, no existen datos contrastados de la disminución de la demanda de leche de cabra por parte de los principales países importadores de nuestra materia prima. 

Además, según los últimos datos de entregas del sector lácteo caprino publicados por FEGA, el aumento de producción tanto en Andalucía como en España entre los meses de enero de 2014 y de 2015 es de apenas un 10%.

Durante el año pasado los precios de la leche de cabra alcanzaron cifras elevadas, pero empezaron a caer en enero de 2015 (en torno a 5 puntos por grado de extracto quesero). Esta caída, unida a la disminución primaveral de la proporción de extracto quesero, puede suponer importantes reducciones en las liquidaciones. Ganaderos e industria se ven perjudicados por estos altibajos, que afectan tanto al consumo como a la rentabilidad de unas explotaciones que, aunque en los últimos dos años han experimentado un escenario de estabilidad económica, no han tenido grandes beneficios, pues apenas han podido saldar las importantes deudas contraídas en el último período de decrecimiento del sector. 

Por todo ello, COAG Andalucía apela a la responsabilidad de todos los eslabones de la cadena para atajar con seriedad esta situación. Todas las partes implicadas deben actuar en el ámbito que les compete, adaptando oferta y demanda, creando figuras de calidad que fijen en qué cantidad debe incorporarse la leche de cabra en la fórmula de los quesos de mezcla, publicando estadísticas que garanticen la transparencia de los datos que el sector utilice en su toma de decisiones y creando estructuras que eviten la fuerte dependencia del mercado externo.

Datos en Almería
Sobre este mismo asunto, COAG Almería también se ha sumado a la preocupación manifiesta de COAG Andalucía, ya que el sector lácteo es una pieza clave de la economía en los municipios de interior y del norte de la provincia. “Nuestros ganaderos llevan meses trasladándonos su preocupación por la bajada injustificada del precio de la leche de cabra, y es por esto que vamos a vigilar los movimientos de las industrias lácteas que están utilizando cualquier excusa para machacar y robar a los productores de leche”, aseguran desde la Organización Agraria.

Según datos de la Delegación de Gobierno, la provincia de Almería -con unas 110.000 cabezas de caprino de leche- se erige como la tercera provincia española que más leche exporta, siendo Francia el principal destino. En cuanto a las exportaciones de leche (principalmente de cabra) la cifra se sitúa en 14,32 millones de kilos con una facturación de 23,5 millones de euros. En total, la producción de leche de cabra en 2014 en Almería ha sido aproximadamente de 42,4 millones de litros, que alcanzaron un valor de 34,48 millones de euros.

 

 



Jueves, 28 Mayo 2015 11:28
Publicado en Noticias
Leer más ...

Las estadísticas del Ministerio de Agricultura hechas públicas ayer, señalan que el precio medio a nivel nacional de las diferentes categorías de corderos en el mercado español sigue acumulando bajadas, aunque parece que la velocidad del descenso se reduce y las lonjas de la semana actual indican que podría detenerse.

En la tercera semana de mayo en concreto, las rebajas de las cotizaciones en las canales de cordero fue del 3,31%, de media en sus diferentes clasificaciones, con lo que, en lo que se lleva de año, la pérdida de valor de este tipo de carne alcanza el 24,00%. La demanda interna es inexistente, dedicándose toda la producción a la exportación, salida que permite a las explotaciones seguir activas. Con esta internacionalización de la producción nacional, la vista está puesta en el próximo mes del Ramadán, del 18 de junio al 17 de julio, punto álgido del consumo de cordero mundial.

Tal como puede verse en el documento adjunto, las mayores caídas se han producido en La Mancha y en Extremadura, mientras que en Castilla y León los precios se mantienen más estables.

 

Jueves, 28 Mayo 2015 11:27
Publicado en Noticias
Leer más ...

La cotización del suero de leche en polvo ha subido desde 85,15 (€/100 kg) a 89,56, es decir 4,41 (€/100 kg), lo que significa el 5,18%. Estas subidas se interpretan siempre desde el sector como síntomas de un cambio de tendencia en los precios de los distintos tipos de leche, especialmente de la leche de vaca, lo que podría ser una buena noticia para el sector.

Jueves, 28 Mayo 2015 11:25
Publicado en Noticias
Leer más ...

La organización agraria UCCL ha pedido a la Junta que los lobos estén protegidos en una reserva, con el objetivo de evitar los "constantes" ataques que se producen y las "cuantiosas" pérdidas que están registrando.

Una decena de ganaderos abulenses se ha reunido hoy con el delegado territorial de la Junta en Ávila, Francisco José Sánchez, para hacerle llegar la "preocupante" situación que atraviesan y que "va a peor", de modo que el ganadero podría ser "una especie en vías de extinción", ha lamentado el presidente de UCCL Ávila, Jesús Muñoz.

Según los ganaderos, las manadas se han "multiplicado por seis" en la provincia, aunque su propuesta de confinarlos en una reserva ha sido rechazada por la Junta, ha incidido Muñoz, en declaraciones a Efe.

Ante esta situación, los ganaderos han reclamado que la Junta "agilice" los pagos compensatorios por las pérdidas que acumulan, ya que, en la actualidad, están cobrando "más de un año" de retraso, un aspecto que, según Jesús Muñoz, se han comprometido a acelerar.
De hecho, la Junta les ha asegurado que la próxima semana se autorizarán pagos de indemnizaciones.
De la misma forma, han solicitado que las indemnizaciones sean más altas, con el objetivo de contemplar aspectos que ahora no se tienen en cuenta, como el lucro cesante, el ganado desaparecido o los abortos que se producen como consecuencia de los ataques.
Según Muñoz, la abulense es la provincia que "más incidencias" presenta en Castilla y León relacionadas con el lobo, además de ser el territorio en el que más se ha incrementado el número de ejemplares.

"Estamos en una situación muy crítica", ha añadido Jesús Muñoz, quien también ha considerado "sospechoso" el hecho de que los lobos no ataquen en el Parque Regional de la Sierra de Gredos.
La situación ha llegado a tal punto que, ha explicado el presidente de UCCL Ávila, hay ganaderos que tienen que hacer "guardia" por las noches y, además, en algunas zonas en las que tienen que pagar por los pastos.

Al respecto, Julián Cabo, ganadero de Navalacruz, ha recordado que sólo el año pasado su cabaña registró quince ataques confirmados, aunque "otros quince terneros" desaparecieron, lo que les ha supuesto unas pérdidas de "en torno a 18.000 euros", aunque "aún" no ha recibido nada de la indemnización.

El último de los ataques registrados ha sido denunciado por la Alianza Upa-Coag y ha tenido lugar este fin de semana en la localidad de Tornadizos, a ocho kilómetros de la capital abulense.

La lobada ha tenido lugar en una explotación ganadera que ha visto cómo, en los últimos meses, los lobos les han ocasionado "muy serios daños económicos y profesionales", al matar "varias" reses; en esta ocasión, un ternero de tres días de vida ha sido atacado por "al menos, una manada" de lobos que, según la organización, está "asentada cerca" de la explotación.

Jueves, 28 Mayo 2015 11:23
Publicado en Noticias
Leer más ...

El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica en su edición de ayer las condiciones para 2015 en la contratación del seguro que cubre los gastos derivados de la retirada y destrucción de animales muertos en las explotaciones, entre los que se incluyen los de la raza ovina y caprina.

La Orden, que entra en vigor hoy, contiene dos anexos, uno con los pesos de subproductos de referencia en kilos/animal a efectos del cálculo del capital asegurado y otro con el valor de compensación en caso de sacrificio y enterramiento en la propia explotación por motivos sanitarios. De esta forma se actualizan los precios de la prima que estaban pagando los ganaderos
La Orden del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) define las explotaciones de ganado asegurables, las condiciones técnicas mínimas de explotación, el ámbito de aplicación, el período de garantía, las fechas de suscripción y el peso de subproducto de referencia de los animales.

 

El seguro es válido para animales destinados a la reproducción, cría, recría o cebo de bovino, porcino, aviar, cunícola, ovina, caprina, equina, piscícola y familias de cérvidos y camélidos.

Jueves, 28 Mayo 2015 11:22
Publicado en Noticias
Leer más ...

El Correo Uruguayo lanzó este martes una nueva serie de estampillas postales que promueven la carne y el vino como dos de sus típicos productos de exportación en el marco de la Expo Milán, en la que el país mantiene un pabellón propio que sirve un promedio de 400 platos diarios de parrilla desde su apertura.

"No quiero ofender a nadie, pero la carne uruguaya es la mejor del mundo. Probablemente se le aplica más tecnología a la producción ganadera que a la automovilística y esto es importante. Estamos hablando de la calidad del alimento que damos no solamente a los uruguayos sino al resto del mundo", sostuvo Solange Moreira, presidenta del Correo de Uruguay.
Por su parte, Antonio Carámbula, director del instituto Uruguay XXI, responsable de promover las exportaciones del país, destacó que la parrilla en la Expo Milán ha sido "un gran éxito", con un promedio de más de 400 platos servidos por día, habiendo llegado al número de 700 el pasado sábado.
"Hace muchos años que Uruguay cuando exporta carne no exporta un commodity, exporta trazabilidad, tecnología, mejoramiento genético, sanidad animal, mejoramiento de los granos, de la calidad de las pasturas", argumentó Carámbula en alusión al concepto de producción agro-inteligente de la carne uruguaya, "parte de la marca-país".

Para el director de Asuntos Económicos del Ministerio de Relaciones Exteriores, Luis Bermúdez, la Expo Milán es una oportunidad de mostrar al mundo las capacidades del país bajo la consigna "La vida crece en Uruguay" alineada con el tema de la expo mundial este año: "Alimentar el planeta, energía para la vida".

"Son ocasiones trascendentes que convocan a millones de personas como en ese caso durante seis meses y que permiten presentar señas de nuestra identidad nacional y nuestro desarrollo social", remarcó Bermúdez.

Durante la ceremonia, uno de los materiales promocionales del país expuestos en el pabellón uruguayo de la Expo Milán, un vídeo que cuenta la historia reciente de Uruguay a partir de la llegada de inmigrantes europeos a principios del siglo XX, también fue presentado a los invitados.
El embajador de Italia en Uruguay, Vincenzo Paladino, y la ministra de Turismo, LiliamKechichián, fueron algunas de las autoridades presentes en el encuentro.
En junio, los ministros de Relaciones Exteriores, Rodolfo Nin Novoa, y de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, visitarán la feria internacional en Italia que reúne a cerca de 145 países desde el pasado 2 de mayo hasta el próximo octubre.

 

 

Jueves, 28 Mayo 2015 11:21
Publicado en Noticias
Leer más ...

Las altas temperaturas registradas en las primeras semanas de mayo en la Península han beneficiado a la nueva cosecha de forraje de regadío en España al acelerar su secado, una circunstancia que mejora su calidad, mientras que castigan a los pastos y obligan a muchos ganaderos de extensivo a suplementar sus raciones con concentrados mucho antes de lo que es habitual en otros años.

Así lo ha asegurado en declaraciones a Efeagro el gerente de la Asociación Interprofesional de Forrajes Españoles (AIFE), Francesc Ollé, quien ha informado de que es precisamente la lluvia, muy escasa esta primavera, la que perjudica al forraje tras su siega.

Por tanto, las altas temperaturas y falta de lluvias en estas últimas semanas permitirá que la calidad de los forrajes de regadío para transformación y alimentación animal sea "mucho más alta" que la de los dos años anteriores.

En cuanto a estimaciones de producción, aún es "pronto" para hacerlas, según Ollé, aunque ha considerado que será parecida a la de la anterior campaña (1,4 millones de toneladas) porque, aunque ha bajado el número de hectáreas sembradas, la productividad de las explotaciones está siendo mayor gracias a las buenas condiciones meteorológicas.

Por otro lado, las altas temperaturas no han provocado hasta el momento problemas de suministro de agua a las zonas de regadío, según ha subrayado.

Según los datos publicados por la Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada (AEFA), integrada en AIFE, la producción de forrajes deshidratados en la campaña 2014/15, que finalizó el 31 de marzo pasado, alcanzó los 1,46 millones de toneladas y tuvo descensos acusados en Castilla y León y Cataluña.

En el plano comercial, el 70% de la producción se destinó a la exportación y las existencias finales de campaña han descendido en 100.000 toneladas.

 

En España, más del 85% de la superficie productiva es en regadío, por lo que es mayoritaria frente a la de secano, según las estadísticas de AEFA. 

Jueves, 28 Mayo 2015 11:15
Publicado en Noticias
Leer más ...

-Los precios semanales de ganado ovino y porcino, fijados en la Lonja Agropecuaria de BinéfarHuesca, empiezan la semana con trnaquilidad repitiendo en todas las categorías, después de los vaivenes de semanas anteriores.

En concreto, el cordero de 19,1/23 Kg-vivo cotizó a 2,90 euros/kg.El cordero de 23,1/25,4 Kg/vivo repitió a2,76 euros/kg. El cordero de 25,5/28 Kg/vivo repitió a 2,63 euros/kg. El cordero de 28,1/34 Kg/vivo repitió a 2,48 euros/kg. Y el cordero de más de 34 Kg/vivo repitió a 2,29 euros/kg.
Por su parte, después de las subidas anteriores, y en plena campaña de esquileo, la lana también repitió precio en esta Lonja a 0,40 euros/kg.
 
 

 

Jueves, 28 Mayo 2015 11:12
Publicado en Noticias
Leer más ...

Foros de discusión

  • Sección en construcción
Copyright 2013 © OVIESPAÑA - Paseo Arco de Ladrillo, 90 - 47008 - Valladolid - España oviespana@tierras-digital.com | Tel: +34 983 477 201 - Fax: +34 983 476 304 Soluciones web epoint.es

Acceso usuarios registrados o Registrarse

Acceder