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Cooperativas Agro-alimentarias de España celebra en Madrid este jueves, día 26 de mayo, su Asamblea General Ordinaria.

En ella intervendrá Miguel Ceballos, jefe adjunto del Gabinete de la Comisaria de Comercio de la UE, que hablará sobre ‘Negociaciones Comerciales de la UE’. A continuación, se presentará el libro del 25 aniversario de Cooperativas Agro-alimentarias de España, con un acto de reconocimiento a Eduardo Baamonde, anterior director general de la Organización.

 

El acto de clausura de la Asamblea General Ordinaria estará presidido por la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina.

Jueves, 26 Mayo 2016 11:24
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El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) de Uruguay, Tabaré Aguerre, destacó que el gran salto de la producción ovina estará dado por la carne, superior a la demanda por la carne bovina. Es por lejos donde se puede afirmar que Uruguay tiene un mercado ilimitado, si además promueve la diferenciación de calidad, según publica El Observador.

 

Aguerre destacó con énfasis los desafíos que tiene el sector. En primer lugar, la continuidad de la producción, porque no se puede vender en la góndola del principal mercado del mundo y hacer lo solo durante tres meses porque en el resto del año Uruguay no tiene oferta.  Agregó que para los mercados es muy importante mantener el volumen en la oferta, también con buena terminación, por lo que incide la genética, la nutrición, el bienestar animal, lo que surge claramente como factor a considerar en la reciente tercera auditoría de la carne, que menciona los factores que deprecian el valor de la producción ovina.

Jueves, 26 Mayo 2016 11:23
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Como siempre, Quesería La Antigua de Fuentesaúco busca eventos que reflejen su filosofía como empresa: calidad, tradición, buen hacer e innovación. Por esta razón, estará presente en la presentación de las Carreras de Caballos de Sanlúcar de Barrameda, que tendrá lugar el viernes 27 de mayo, en las instalaciones de Julián Martín en Guijuelo.

Tal y como indican los propios organizadores, «con estas jornadas se pretenden iniciar, mejorar e incentivar las relaciones comerciales entre empresas, uniendo productos genuinamente nuestros como son el cerdo ibérico, el jamón, los quesos, el vino, el caballo y las carreras en las playas sanluqueñas, a la vez que se asegura, con unos anfitriones de lujo, que las posibilidades futuras de acuerdos comerciales, personales y humanos sean infinitas».

En La Antigua nunca hemos negado que estamos orgullosos de nuestros orígenes: el pastoreo, la ganadería ovina de nuestro país…  Por eso, este evento es tan importante para nosotros: estas carreras, reglamentadas ya el 31 de agosto de 1845, y sus patrocinadores y productos tienen tanto corazón, tradición y calidad en la elaboración como nuestros quesos.

En este evento participaránla propia la Sociedad de Carreras de Caballos de Sanlúcar, jamones Julián Martín, Bodegas Barbadillo, la Casa de AlbaFine Food, el Ayuntamiento de Guijuelo y Quesería La Antigua de Fuentesaúco.

De hecho, a las 12.30 h, y tras una visita guiada por las instalaciones de Julián Martín, participarán el propio Julián Martín; Rafael Hidalgo, presidente de la Sociedad de Carreras; Ana Barbadillo, en nombre de Bodegas Barbadillo; Fernando Fregeneda, en representación de Quesería La Antigua; Cayetano Martínez de Irujo, representante de la Casa de Alba Fine Food y el Alcalde de Guijuelo, Julián Ramos. Durante el acto, también se presentará el cartel oficial de las carreras, realizado por el artista de Sanlúcar, Paco Pérez Valencia.

 

Todo el que no pueda asistir presencialmente podrá seguir la jornada a través de las redes sociales,Instagram,Facebook, Twitter, con nuestras retransmisiones en directo a través de Periscope,  así como en los blogs y zonas de noticias de La Antigua, Quesoteca y El Queseru. Nuestro hashtag es #LaAntiguaSanlúcar.

Miércoles, 25 Mayo 2016 13:17
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La raza Florida es la raza caprina autóctona española que ha experimentado un mayor crecimiento de censo y una mayor expansión geográfica en los últimos años, pasando de ser un pequeño núcleo de animales no definidos en los años 80 a contar en la actualidad con cerca de 25.000 reproductoras inscritas en el Libro Genealógico de la raza.

Este avance ha sido posible gracias al trabajo constante de los ganaderos, que durante estas tres últimas décadas han sentado las bases de la recuperación, extensión y consolidación de esta raza caprina. Además, la labor continua de los técnicos veterinarios de ACRIFLOR ha situado a la raza Florida como la más productiva del panorama actual.  Con la publicación de esta nueva revista queremos destacarel trabajo realizado y la evolución de las principales herramientas del Programa de Mejora Genética que se llevan a cabo en la Asociación Nacional de Criadores de la Raza Caprina Florida, que engloban las actividades de creación y mantenimiento del Libro Genealógico,y valoraciones genéticas y datos de producción.

Está disponible en formato PDF en la web de ACRIFLOR clicando el siguiente enlace:

 

http://acriflor.org/pdf/memoria%20actividades%202015.pdf

Miércoles, 25 Mayo 2016 13:12
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 La Junta de Castilla y León va a llevar a cabo la adquisición de 1.698.000 unidades de extracción de sangre en el marco del proyecto para la ejecución de los controles encaminados a garantizar la seguridad alimentaria y la sanidad y bienestar de los animales en la Comunidad. El presente contrato, tendrá un periodo de ejecución máximo de tres meses a contar desde el día siguiente a la formalización del contrato.

Miércoles, 25 Mayo 2016 12:21
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§  Se ha preparado con el Colegio Oficial de Veterinarios de Girona para dar respuesta a las necesidades de los profesionales del sector

 

El IRTA, junto al Colegio Oficial de Veterinarios de Girona, ha impulsado un Máster en Seguridad Alimentaria que se ofrecerá el curso 2016-2017 en la UdG (Universitat de Girona).

Actualmente uno de los grandes retos de la industria alimentaria es la obtención de productos más seguros e innovadores, que resulten atractivos para la población, y también para la explotación. Además, es un sector que requiere de profesionales cualificados para ocupar puestos de responsabilidad en el control de la seguridad e higiene alimentarias, tanto en la administración como en las empresas, ya sea de ámbito nacional como internacional. Para dar respuesta a estos retos se ha impulsado el Máster en Seguridad Alimentaria, que nace con la voluntad de ofrecer una formación diferente a las propuestas educativas actuales en esta materia.

El objetivo es incorporar una formación de alto nivel a través de competencias transversales, centradas en la calidad y en la seguridad alimentaria y su implicación en la gestión de la calidad, el comercio internacional, el marco legal, la investigación, la innovación y el diseño de estrategias punteras.

El máster cuenta con la presencia de profesores altamente cualificados, con la finalidad de preparar a los alumnos para afrontar los retos estratégicos y operativos que generan las expectativas actuales del mundo empresarial, los consumidores y la sociedad.

El máster es semipresencial, tiene un número limitado de 25 plazas y empezará el 14 de octubre de 2016.

Miércoles, 25 Mayo 2016 12:10
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El secretario general de la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos de Guadalajara (APAG), Antonio Torres, ha valorado de forma positiva las ayudas de la Junta Autonómica para prevenir los ataques de los lobos, aunque ha considerado que "no son la solución para este problema".
"Es un paso más de la Administración para luchar contra el lobo, pero no es la solución para la provincia de Guadalajara, ya que la ganadería es extensiva y de vacuno y las ayudas propuestas son más eficaces para otro tipo de explotación", ha señalado.
En este sentido, ha recordado que las ayudas subvencionan la compra de perros mastín, "más útiles con rebaños de ovejas", la instalación de pastores eléctricos y para realizar ceras anti-lobos en los lugares donde se guarda el ganado "y como la ganadería es extensiva es inviable encerrar a los animales todos los días".
Según el dirigente de APAG, el punto de discordia entre los ganaderos de Guadalajara y el Gobierno regional reside en la valoración que se hace de los daños de los ataques de los lobos.
Según ha dicho, los lobos atacan principalmente a los terneros más pequeños que son los menos valorados en la orden cuando su valor potencial "en cinco o seis meses" alcanza los 500 euros sin coste para el ganadero.
Si ha reconocido el aumento en la valoración de los animales más grandes, aunque "a estos no los ataca el lobo porque se pueden defender".
Respecto a los ataques de los buitres a ganado vivo, Torres ha denunciado que la Administración rechaza hacerse cargo de estos daños después de autorizar hacer muladares en los que depositar los animales muertos para alimentar a estas aves.
A su juicio esta es una solución "a corto plazo" ya que las colonias de buitres siguen aumentando mientras que el ganado en el campo está disminuyendo por lo que ha valorado que "en dos años vamos a volver a ver ataques a ganado vivo, si no antes".
Por otra parte, el presidente de APAG, Antonio Zahonero, ha valorado que las perspectivas de la cosecha del cereal en la provincia de Guadalajara son buenas gracias a las lluvias de la primavera y ha deseado "un tiempo fresco sin calor excesivo" para que "las espigas granen bien".
"Siempre que no venga ninguna catástrofe este será un buen año de producción después de un par de temporadas malas por la sequía", ha dicho. 

Miércoles, 25 Mayo 2016 11:47
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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha ampliado en tres meses el plazo para resolver y notificar a los beneficiarios las ayudas por daños agrícolas debido a las condiciones climatológicas acaecidas en el primer trimestre de 2015 y regulado por la Orden AAA/2357/2015.
Según una resolución ministerial que publica hoy el Boletín Oficial del Estado (BOE), "las dificultades técnicas que implica la valoración de daños han motivado que la instrucción del procedimiento se haya prolongado por un tiempo superior al inicialmente previsto".
La Orden AAA/2357/2015, de 29 de octubre, es la que establecía las bases reguladoras y la convocatoria de estas ayudas por daños causados en producciones agrícolas y ganaderas por inundaciones y otros efectos de los temporales de lluvia, nieve y viento ocurridos en los meses de enero, febrero y marzo de 2015.

Miércoles, 25 Mayo 2016 11:42
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El Consorcio de Promoción del Ovino, entidad cooperativa que lidera la producción nacional de ovino lechero, ha publicado en su página web sus posiciones de venta para la leche de oveja en los meses de primavera. Así, la cotización para el mes de junio queda estabilizada en 0,063 euros (10,50 pesetas) por grado de extracto quesero, es decir, la suma de los porcentajes de grasa y proteína. Este precio es idéntico al que se marcó en los meses de abril y mayo.

Sin embargo, el precio del mes de junio de 2016 es sensiblemente inferior al que se registraba en el mismo mes del pasado ejercicio, según la propia información que suministra el Consorcio. Así, en junio de 2015 la posición de venta era de 0,077 euros (12,75 pesetas), por lo que el precio ha bajado un 18% en la variación interanual.

 

 

Miércoles, 25 Mayo 2016 11:38
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“El sector del cordero está estabilizado y estructurado gracias a la integración cooperativa, que ha contribuido a dar equilibrio y transparencia en el mercado. Hay que aumentar el valor añadido en las explotaciones a través de la calidad y el ahorro de costes, y en ello se está trabajando. Destacar que Corderex es protagonista en primera línea en lo que se refiere a la calidad. Se ha tocado fondo, incluso ya se habla de un cierto incremento”. Son algunas de las reflexiones de Mario Mera Gómez-Bravo, presidente de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cordero de Extremadura ‘Corderex’, en una entrevista realizada por el periódico Hoy que recoge la web de la IGP.

El nuevo dirigente de la figura de calidad también analiza la reducción del consumo de la carne de cordero: “Es un tema multifactorial pero pienso que el principal motivo es el precio. El consumidor percibe el cordero como una carne cara; si nos quedamos en un cordero de abasto y comparamos con otras carnes de gran consumo (cerdo, pollo…), nuestro producto resulta caro, pero si avanzamos en calidad e innovamos en presentación de producto y nuevos formatos nos dará la oportunidad de alcanzar mercados más exigentes y encontrar mejores precios o unos precios más acordes con la oferta de los nuevos productos”.

 

 

Miércoles, 25 Mayo 2016 11:37
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Cabrandalucía Genética es una marca de calidad que engloba a ganaderías cuya recría es certificada por un organismo de control externo de tal manera que se asegure la selección del ganado en función del trabajo genético realizado así como las medidas higiénico-sanitarias adoptadas para la comercialización de reproductores bajo la marca.

Engloba a las siguientes razas: Malagueña, Payoya, Negra Serrana, Florida, Murciano-Granadina y Blanca Andaluza.

El producto avalado por la marca de calidad Cabrandalucía Genética, se traduce en animales destinados a ser reproductores que deben cumplir los siguientes requisitos:

- Animales nacidos de hembras en Registro Definitivo (RD), Registro Fundacional (RF) o Registro Auxiliar B (RAB).

- Animales procedentes de la propia ganadería, siendo ésta perteneciente al núcleo selectivo de la raza.

- Edad de salida de la explotación superior a los tres meses.

- Animales de raza pura identificados e inscritos en el correspondiente Libro Genealógico antes de la salida de la granja.  

- Procederán de animales con resultado de evaluación genética superior a 0 al menos para la producción de kilogramos de leche. En caso de animales que aún no posean resultado de evaluación genética, se calculará el ‘Índice Genético de Efecto Fijo’ y se tomará el valor 0 como referencia. Los animales con resultado menor se venderán fuera de la marca.

 

 

Miércoles, 25 Mayo 2016 11:35
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