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Union Agriculture Group (UAG) llevará a cabo la presentación de la investigación ‘De la ciencia al campo: Nuevas biotecnologías para la mejora genética en ovinos’ en la Expo Prado de Uruguay, según publica El Diario. La presentación estará a cargo de Alejo Menchaca, responsable de la investigación y presidente del Instituto de Reproducción Animal Uruguay (IRAU).

Se darán a conocer los resultados de la investigación que permitió el nacimiento de los primeros corderos por fertilización in vitro en Uruguay, iniciativa que forma parte de los proyectos de I+D agropecuario que UAG financia mediante su programa de Responsabilidad Social Empresarial.

Durante los dos años de ejecución del proyecto, más de un centenar de corderos han nacido bajo este sistema, que optimiza la multiplicación de ejemplares ovinos superiores que podrán contribuir al progreso genético y a la recomposición de una población ovina nacional especializada en la producción de carne y/o lana de alto valor.

Martes, 02 Septiembre 2014 11:02
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Los sacrificios de ganado ovino en España han descendido un 6,26% en los primeros seis meses respecto al mismo periodo del año pasado, a pesar de que junio ha sido un buen mes para el sacrificio con un incremento del 4,04%. Así lo indican los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado elaborada por la Secretaría General Técnica del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Por lo que respecta al ganado caprino, el descenso en el primer semestre es del 4,63%, con un comportamiento al alza de junio.

 

Ganado ovino

El número de animales ovinos sacrificados durante los seis primeros meses del año en España es de 4.813.400 ejemplares, lo que supone una reducción del 6,26% respecto a los animales sacrificados durante el mismo periodo del pasado año. Esta reducción se ha matizado por el aumento registrado en el mes de mayo, en el que se han sacrificado unos 30.000 ovinos más que en el mismo mes del ejercicio anterior.

Por comunidades autónomas, se producen descensos en todas las regiones con una cierta importancia: Castilla y León (-10,17%), Castilla-La Mancha (-7,89%), Cataluña (-0,30%), Aragón (-6,05%), Región de Murcia (-4,00%), Comunidad Valenciana (-3,69%), Andalucía (-5,93%), Navarra (-6,57%) y Extremadura (-6,58%).

Respecto al peso de los animales, el descenso registrado durante el primer semestre del año es del 5,72%, con un total de 55.773 toneladas en el presente año.

 

Ganado caprino

En el ganado caprino, los números son parecidos. En el número de animales sacrificados, ha habido un incremento en junio, pero no ha podido evitar que en los seis primeros meses del año se quede en 523.238 ejemplares, un 4,63% menos que en el año 2013.

Por lo que respecta al análisis por comunidades autónomas, el comportamiento es dispar en las regiones con un peso importante: Andalucía (+0,08%), Canarias (-2,77%), Cataluña (-13,06%), Región de Murcia (-14,00%), Castilla-La Mancha (+14,61%) y Castilla y León (-31,17%).

Por último, el peso total es de 4.035 toneladas de enero a junio, lo que significa un descenso porcentual del 2,46% ante los datos del ejercicio anterior.

 

Documento completo:

http://www.magrama.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/Web_MAGRAMA_Junio_13-14_tcm7-322370.xls

Lunes, 01 Septiembre 2014 12:00
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El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica una Orden por la que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha decidido prorrogar hasta el 30 de septiembre el plazo de solicitud para las subvenciones correspondientes al año 2014 para las razas autóctonas en extensivo.

Se ha llegado a esta decisión después de que varias comunidades autónomas hayan comunicado que el plazo límite, ya sobrepasado, es insuficiente para publicar las correspondientes convocatorias.

 

Orden AAA/1551/2014, de 28 de agosto, por la que se modifica el plazo para la presentación de solicitudes en el año 2014 de las subvenciones destinadas al fomento de sistemas de producción de razas ganaderas autóctonas en regímenes extensivos.

 

Boletín Oficial del Estado (BOE)

30 de agosto de 2014

 

http://www.boe.es/boe/dias/2014/08/30/pdfs/BOE-A-2014-9006.pdf

Lunes, 01 Septiembre 2014 11:59
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La muerte en la madrugada del domingo de Hersilio García Baquero, propietario y fundador del grupo Lácteas García Baquero en 1962, deja a Castilla-La Mancha sin uno de sus principales empresarios y al sector del queso sin su líder en España, con premios tanto nacionales como internacionales a sus productos.

García Baquero ya había sufrido un problema cardiaco grave en diciembre de 2013, cuando fue ingresado en el hospital Virgen de la Salud de Toledo tras sufrir un infarto mientras pronunciaba un discurso en un acto organizado por la Asociación contra el Cáncer de Alcázar de San Juan. Precisamente, García Baquero se distinguió por su colaboración con diversas asociaciones solidarias, en especial con las que luchaban contra el cáncer.

Según dijeron algunos de sus allegados, “era un hombre que vivía por y para la empresa” y llevaba a gala haber conseguido la compañía de queso manchego más premiada en ámbitos nacionales e internacionales.

La compañía, según fuentes de la propia empresa, cuenta con una facturación anual de 350 millones de euros, es la primera fabricante de queso de España y la tercera de Europa y emplea a unas 800 personas entre puestos directos e indirectos.

Hersilio García Baquero creó su empresa familiar en 1962 como una pequeña factoría artesanal, aunque no fue hasta mediados de la década de los 70 del pasado siglo cuando se traslada a su actual ubicación en Alcázar de San Juan (Ciudad Real), donde se construyen instalaciones capaces de tratar 850.000 litros diarios de leche, según los datos de su página en internet.

En 1996, Hersilio García-Baquero, hasta esa fecha propietario del 50% del capital de Lácteas García-Baquero alcanzó un acuerdo con su hermano, en virtud del cual adquirió otro 27,88% de las acciones. El pacto también contempló la opción de compra del 22,12% de las acciones restantes en un plazo de dos años, con lo que Hersilio García-Baquero asumió la plena gestión de la sociedad en su condición de presidente y consejero delegado de la firma. En 2002 la familia García Baquero se hizo con el control del 100% de la compañía al comprar al grupo inversor Mercapital la participación del 16,7% que esta sociedad había adquirido en 1996.

En 2005, el grupo abre una nueva fábrica en la localidad zamorana de Toro, una de las más avanzadas tecnológicamente del mundo, según la compañía, en la que invirtió un total de 52 millones de euros. Esta nueva fábrica de quesos amplió la capacidad productora del grupo en 20.000 toneladas de pasta prensada de queso al año. Además, también inauguró más recientemente otras dos plantas en Lugo y en Palencia.

García Baquero exporta sus productos a Estados Unidos, Alemania, Reino Unido, Islandia, Francia, Bélgica, Holanda, Rusia, Polonia, Austria, Dinamarca, Suecia, Suiza, Venezuela, Guatemala, Puerto Rico, República Dominicana, Panamá, Ecuador, Brasil, Chile, Argentina, Costa Rica, Filipinas, Tailandia, Turquía y México.

En 2013, García Baquero recibió la medalla de honor de oro de la Cámara de Comercio de Ciudad Real por el liderazgo y la expansión internacional de la compañía. Lácteas García Baquero figura en diversas clasificaciones dentro de las 100 empresas familiares más importantes de España.

 

 

Lunes, 01 Septiembre 2014 11:58
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Ganaderos e industriales del sector quesero de la Sierra de Cádiz han iniciado los trámites para constituir legalmente una asociación que será la que solicite la Denominación de Origen Protegida (DOP) Quesos de la Sierra de Cádiz, según publica Noticias de la Sierra de Cádiz.

Olga González Casquet, secretaria ejecutiva de la Asociación de Criadores de la Raza Caprina Payoya, explica que a finales de julio una representación de los queseros y ganaderos se reunieron y acordaron empezar el trámite. “El hecho de que haya queseros y ganaderos integrados en la asociación no quiere decir que sean sólo ellos los que vayan a beneficiarse y soportar la DOP, pues es una opción abierta a todos los ganaderos y queseros de la Sierra de Cádiz que así lo deseen”.

Asimismo, ya se ha revisado el pliego de condiciones que se tenía de la anterior iniciativa que hubo y no se concretó, adaptándose a la normativa actual. No obstante, todos los detalles técnicos tendrán que ser debatidos en la asociación.

Lunes, 01 Septiembre 2014 11:57
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El virus de la lengua azul que ya circulaba en Grecia y Bulgaria ha llegado a Rumanía. Entre el 23 y el 26 de agosto han sido notificados 32 focos de lengua azul en Rumanía, siendo la primera vez que se confirma la enfermedad en el país en toda su historia. La enfermedad fue detectada en base a la observación de sintomatología clínica compatible tanto en ovino como en bovino.

Se están aplicando las medidas de control y erradicación establecidas en la Directiva 2000/75/CE, entre ellas, el establecimiento de una zona de control de 20 km alrededor de cada foco, tratamiento con insecticidas a los animales sanos, aislamiento de los enfermos y realización de una encuesta epidemiológica en las explotaciones afectadas, en base a la cual se ha establecido como fecha de infección el 10 -11 de julio siendo la vía de transmisión más probable culicoides vehiculados por los vientos dominantes desde explotaciones del territorio infectado de Bulgaria. Se desconoce aún el serotipo implicado, habiéndose enviado muestras al Laboratorio Comunitario de Referencia.

Con respecto a los países vecinos, en Bulgaria la enfermedad se detectó en julio de este año habiéndose producido hasta la fecha 425 focos afectando a 22 de las 28 regiones del país, aunque hay algunas muestras pendientes de serotipado, habiéndose detectado el serotipo 4 en todos los focos confirmados.

Por su parte, en Grecia el primer foco fue confirmado en mayo de este mismo año notificándose hasta la fecha 405 focos también confirmados como de serotipo 4 y 193 pendientes de confirmación del mismo hallándose por primera vez en las islas del mar Egeo. Macedonia también ha confirmado la enfermedad aunque no se ha especificado el serotipo.
En relación a España, existe una zona de restricción del serotipo 4 en el sur de Andalucía. Durante el periodo de julio 2013 a julio 2014 se confirmaron 64 focos de este serotipo dentro de la mencionada zona de restricción, en todos los casos la sospecha estuvo asociada a la detección de sintomatología clínica típica de la enfermedad en ganado de la especie ovina.
Se recuerda que para la importación desde las zonas afectadas es necesario cumplir con los requisitos establecidos en el Reglamento 1266/2007, destacando la necesidad de un certificado sanitario expedido por la Autoridad Competente en origen en el que se indique que los animales se protegieron frente a los culicoides y dieron negativo a las pruebas de identificación del agente infeccioso, o bien que fueron vacunados de los serotipos presentes en la zona afectada para ir a zonas libres de esos serotipos.

 

 

Lunes, 01 Septiembre 2014 11:56
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Por segunda vez en menos de un mes, el presidente de la Unión de Productores de Caprino (Uniproca), José Manuel Sanz Timón, ha visitado China. Si en la primera ocasión su viaje estaba relacionado con la posibilidad de sumar nuevos inversores asiáticos al proyecto que está desarrollando en el polígono industrial de Torrehierro de Talavera de la Reina (Toledo) que contempla la construcción de un centro de recogida y tratamiento de leche de cabra, así como una moderna torre de secado para la leche en polvo, en esta ocasión su trayecto se debe a la búsqueda de maquinaria y tecnología para su centro a precios competitivos, según publica La Tribuna de Toledo.
Durante esta última semana en China, varios representantes de la cooperativa ganadera han visitado varias ciudades del país con la intención de contactar con fabricantes de equipamiento para la torre de secado. Además, han asistido a una feria de equipamiento industrial para productos lácteos y de conservas celebrada en Shanghai.
Las conclusiones que saca Sanz Timón tras este segundo viaje son muy positivas. “Hemos venido muy gratamente impresionados de lo que industrialmente es China. Si los precios son adecuados, merece la pena el transporte y el tiempo, posiblemente la maquinaria para nuestro centro sea de allí. Tenemos que ver el tiempo que tardan en fabricar y lo que costaría traer los aparatos y maquinaria, puesto que hay más tecnología allí que en Europa”, sentenció.
Las diferencias económicas entre el mercado europeo y asiático son abismales al igual que la demora a la hora de la fabricación. “Lo que no podamos encontrar aquí o tengamos a precios más competitivos con los mismos servicios, tendremos que ir a por ello a ese mercado. En Europa tampoco te atienden. En las deshidratadoras te dan un plazo para dentro de dos o tres años y nosotros no podemos esperar”, señaló.

Por otra parte, el presidente de Uniproca ha comenzado las gestiones en el país asiático para conocer cuál es la situación de la leche en polvo en China. Por este motivo van a registrar una marca para poder exportar cuando llegue el momento.

 

Lunes, 01 Septiembre 2014 11:51
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Un restaurante de la localidad navarra de Huarte ha pagado 4.350 euros por la mitad del queso que ha resultado ganador en el XXXIII Concurso de Quesos de Leche Cruda de Oveja celebrado este domingo en la localidad de Uharte Arakil, según publica Diario de Navarra.

Un queso de Ricardo Remiro, de Eulate, se ha impuesto en el concurso celebrado en el marco del ‘Artzai Eguna’ o Fiesta de Homenaje al Pastor, una celebración que tiene como objeto dar a conocer el trabajo de los pastores, así como la raza de oveja Latxa y los quesos que se producen a partir de su leche. En segundo lugar ha quedado un queso de Balda Artola y Otros, de Unanua, al que han seguido los presentados por Manuel Bengoetxea de Urdax; Ostiza S.C., de Urdiain; S.C. Araña Etayo, de Arbizu; y SAT Hnos. Agirre de Aranaratxe.

Lunes, 01 Septiembre 2014 11:51
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Cerca de 700 personas han asistido a lo largo de la jornada del pasado sábado a la VIII Fiesta del Cordero que se ha celebrado en Aramón Cerler (Huesca), donde han tenido lugar diversas actividades programadas con motivo de este homenaje a la figura del ganadero, según publica Aragón Digital. 

De esta forma, en el valle del Ampriu se han vendido unas 500 raciones de los 25 corderos que se han asado al espeto, con una reivindicación del sector pastoril y ganadero.

Lunes, 01 Septiembre 2014 11:50
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El lobo volvió a aparecer en el concejo asturiano de Piloña en los últimas días para matar varios animales, según una denuncia del grupo Unión Piloñesa (Upil) recogida por El Comercio. Además, solicitó medidas urgentes por parte del Gobierno regional, tendentes a reparar económicamente el quebranto que estas pérdidas suponen para los ganaderos. Según informó el portavoz de la agrupación piloñesa, Jorge Muntadas, una vaca y siete ovejas han sido las víctimas de este ataque, en el entorno de la localidad de Lozana.

Upil exige al Principado “que se reparen los daños a los ganaderos piloñeses de forma inmediata”, ya que, a su entender, se trata de un problema en el que “unos y otros están escurriendo el bulto, sin buscar una solución que asegure la supervivencia del animal, pero que a la vez dé garantías a los ganaderos”.

Lunes, 01 Septiembre 2014 11:49
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Tras los perjuicios generados sobre la majada por el exceso de lluvias, ahora el clima comenzó a ayudar al sector ovino de Uruguay. Mientras que en los campos del norte del país los días soleados y el rebrote de las pasturas, viene ayudando a lograr una alta sobrevivencia de corderos, la expectativa está centrada en el sur, donde la parición está por comenzar, según publica el diario uruguayo El País.

“Lo que estamos viendo es que las ovejas vienen pariendo bien, con buenos porcentajes de sobrevivencia de corderos”, aseguró el especialista del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Adolfo Casaretto.

A nivel de mercado mundial de carne ovina, las perspectivas son excelentes y ya se están reflejando en los valores. Según Salgado la oferta global de corderos no crecerá a nivel de los principales productores mundiales y la demanda sigue muy fuerte. “En Nueva Zelanda el stock ovino cayó un 3% a junio de 2014. También hay menos ovejas encarneradas, pero posiblemente haya una recuperación de los porcentajes de corderos señalados”, explicó. En Australia, aunque viene mejorando la producción de corderos, no hay perspectivas de crecimiento. “La oferta exportadora en el mundo está estancada y la demanda por carne ovina es cada vez más firme”, dijo el analista.

A nivel de mercados, la Unión Europea, un destino fundamental para Uruguay porque van los cortes de mayor valor (lomos y perniles), sigue recuperándose. Brasil es cada vez más importante y seguramente este año se estén superando las 10.000 toneladas de carne exportada.

A la vez, Estados Unidos sigue manteniendo una firme demanda, aunque todavía las exportaciones de corderos uruguayos abarquen volúmenes pequeños. El otro gran jugador en el mercado mundial es China, que también viene creciendo y donde Uruguay tiene nichos étnicos sin explotar que podrían significar, a futuro, un mayor crecimiento.

Lunes, 01 Septiembre 2014 11:47
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