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El Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España es el que contiene la relación oficial y la clasificación de todas las razas y variedades ganaderas reconocidas en España como de interés económico, productivo o social, y que se recogen en el anexo I del Real Decreto 2129/2008.

 

Ganado ovino

- Razas autóctonas de fomento: Carranzana, Castellana, Churra, Latxa, Manchega, Merina, Navarra, Ojinegra de Teruel, Rasa Aragonesa y Segureña.

- Razas autóctonas en peligro de extinción: Alcarreña, Ansotana, Aranesa, Canaria, Canaria de Pelo, Carranzana (variedad negra), Cartera, Castellana (variedad negra), Chamarita, Churra Lebrijana, Churra Tensina, Colmenareña, Gallega, Guirra, Ibicenca, Lojeña, Maellana, Mallorquina, Manchega (variedad negra), Menorquina, Merina de Grazalema, Merina (variedad negra), Montesina, Ojalada, Palmera, Ripollesa, Roja Mallorquina, Roya Bilbilitana, Rubia del Molar, Sasi Ardi, Talaverana, Xalda y Xisqueta.

- Razas integradas en España: Berrichon du Cher, Charmoise, Fleischschaf, Ile de France, Landschaf y Merino Precoz.

- Razas de la Unión Europea: Lacaune.

- Razas de terceros países: Assaf.

- Razas sintéticas españolas: Salz.

 

Ganado caprino

- Razas autóctonas de fomento: Florida, Majorera, Malagueña, Murciano-Granadina, Palmera y Tinerfeña.

- Razas autóctonas en peligro de extinción: Agrupación de las Mesetas, Azpi Gorri, Bermeya, Blanca Andaluza o Serrana, Blanca Celtibérica, Del Guadarrama, Gallega, Ibicenca, Mallorquina, Moncaína, Negra Serrana, Payoya, Pirenaica, Retinta y Verata.

- Razas de la Unión Europea: Alpina.

Martes, 15 Abril 2014 11:31
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La Eurocámara vota este martes tres propuestas legislativas que buscan prevenir y hacer frente a las enfermedades animales, así como evitar la introducción de plagas peligrosas en la UE.

Las nuevas normas relativas a las enfermedades animales hacen hincapié en la prevención, por ejemplo, en lo que respecta a la cría de animales y al uso más responsable de los medicamentos veterinarios. El Parlamento pide autorizar a la Comisión para que adopte medidas urgentes contra las enfermedades animales con un mayor impacto en la salud pública y en la producción agrícola, como la enfermedad de la lengua azul, la peste porcina africana o la gripe aviar.

Martes, 15 Abril 2014 11:30
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El Laboratorio de Sanidad Animal de Canarias, perteneciente a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas, realizó durante el pasado año un total de 315.230 análisis de leche y queso, de los cuales 218.150 fueron de caprino y ovino, 90.430 de vacuno, y 6.650 corresponden a producciones queseras.

Estos datos fueron ofrecidos en el Parlamento de Canarias por el consejero de Agricultura, Juan Ramón Hernández, en respuesta a una pregunta de la diputada del grupo Socialista Belinda Ramírez sobre las medidas de apoyo al sector lácteo.

Hernández ha afirmado que su departamento realiza varias acciones destinadas al sector lácteo, que van desde la resolución de ayudas para la producción, mejora y comercialización de la leche, hasta el apoyo a los ganaderos en aspectos de sanidad animal, laboratorios, vigilancia, control y erradicación de enfermedades.

El consejero ha destacado las subvenciones destinadas a las agrupaciones de defensa sanitaria ganadera, ayuda que, según ha dicho, a pesar de ser cofinanciada por el Estado, ha sido financiada al cien por cien con fondos propios del Gobierno canario en los dos últimos años.

También ha aludido a los programas de control de enfermedades como encefalopatías espongiformes y scrapie (llamado mal de las vacas locas, que afecta al ganado vacuno y caprino), lengua azul, o la tuberculosis caprina, en la actualidad prácticamente controlada. El consejero ha recordado que Canarias tiene el estatus de zona libre de la enfermedad de lengua azul, única excepción junto con Baleares dentro del Estado, siendo el archipiélago canario además, indemne de brucelosis caprina y ovina, de brucelosis bovina, aujeszky en porcino y, en el próximo año, se estará en disposición de iniciar los trámites para declararse también indemne de tuberculosis bovina.

También el consejero ha señalado que el control oficial del rendimiento lechero en el ganado caprino y ovino es usado en explotaciones ganaderas integradas en las asociaciones de criadores de razas caprinas y ovinas canarias, como base para la mejora genética, ya que el análisis de los datos obtenidos de las hembras en control es utilizado para la valoración genética de los sementales en prueba.

La diputada socialista Belinda Ramírez ha destacado la crisis que padece el sector lácteo y en los problemas del sector que se basan, entre otros aspectos, en la competencia de los productos que entran de fuera. Ramírez también se ha referido a las críticas de los ganaderos por la tardanza en la llegada de las ayudas que ha provocado que muchos productores tengan que endeudarse o incluso cerrar sus explotaciones.

Martes, 15 Abril 2014 11:28
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La vigésimo octava edición de la Feria Agrícola y Ganadera de Fuerteventura (FEAGA) se celebrará del 24 al 27 de abril en el recinto de la Granja Agrícola y Experimental de Pozo Negro.

Destacan en el programa las exposiciones de animales de razas autóctonas y en especial la subasta de sementales, organizada por la Asociación de Criadores de Cabras de Fuerteventura, integrante de la Federación Nacional de Criadores de Caprino de la Raza Majorera (FECAMA).

El domingo 27 se resolverán los concursos morfológicos y en especial el de los machos de raza Majorera. Este año el concurso estará organizado también por la Asociación de Criadores de Cabras de Fuerteventura y actuarán como jueces en esta ocasión Juan Carlos Rivero, secretario técnico de la Asociación de Criadores de Cabra Majorera en Gran Canaria; Aldo Gutiérrez, veterinario del Cabildo de Lanzarote; y Ernesto Rodríguez, técnico de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias.

Martes, 15 Abril 2014 11:27
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ASAJA ha pedido a la Junta de Castilla y León que tenga en consideración las peculiaridades del modelo de aprovechamiento de pastos de la dehesa salmantina, ante la posible eliminación de hectáreas de pastos como consecuencia de la mejora en el coeficiente de admisibilidad de pastos.

Esta organización agraria, según se recoge en un comunicado que ha hecho público, entiende que la defensa del modelo de la dehesa “debe imperar sobre los datos arrojados por los satélites” en la solicitud de las ayudas de la Política Agraria Común (PAC).

ASAJA ha señalado que la presencia de masas arboladas, generalmente encinas o robles, en la provincia de Salamanca constituyen una fuente de recursos naturales aprovechables por el ganado durante el pastoreo. En algunos casos, esas encinas son centenarias cuyas copas alcanzan elevadas dimensiones, “lo que no impide el aprovechamiento del pasto que nace bajo esas ramas por parte de vacas, ovejas o cerdos, sino que crea un pasto alrededor de estos árboles que es muy apreciado por el ganado”, han añadido las mismas fuentes.

Esta organización entiende que si se quiere garantizar el futuro de la dehesa como ecosistema natural, “no se puede castigar al ganadero que posee núcleos de árboles jóvenes, generalmente con una mayor densidad por hectárea”.

Martes, 15 Abril 2014 11:26
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Los mayoristas de Mercabarna han puesto en marcha una campaña con la finalidad de fomentar el consumo de cordero entre los catalanes. La campaña, que bajo el lema ‘Cordero de Pascua, una vieja tradición mediterránea’ se ha presentado en las instalaciones del mercado central, pretende aumentar el consumo de este tipo de carne recuperando viejas tradiciones, como la de comer cordero el Lunes de Pascua.

La iniciativa parte de la Asociación de Concesionarios de Mercabarna, del Gremio de Empresarios Carniceros y Charcuteros de Barcelona y de la asociación de empresas de ovino Anafric. Los carniceros repartirán entre sus clientes más de 8.000 folletos con información sobre las características y propiedades de la carne de cordero y recetas sencillas para poder cocinarla.

El portavoz de los mayoristas, Enric Capafons, ha asegurado que “el objetivo es promocionar el cordero y aumentar el consumo de un producto muy bueno y muy propio de la zona”.

El pasado año, en Mercabarna se comercializaron 3,4 millones de kilos de cordero y el 46% se destinó a la exportación. En los meses de marzo y abril los mayoristas comercializan 800.000 kilos de cordero, procedentes de Cataluña, Aragón, Castilla-La Mancha y Extremadura, lo que supone una cuarta parte del total de todo el año.

Martes, 15 Abril 2014 11:25
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Caprino del Esla, una pequeña quesería de la localidad zamorana de Palacios del Pan, ha logrado vencer con su queso de cabra ‘Hircus’ en el VI Concurso de Quesos Artesanos, en la que se han alzado con el primer Premio Lactium de Oro, frente a numerosos productores de todo el país, muchos de ellos de la propia Cataluña, según publica La Opinión de Zamora.

El jurado ha valorado, especialmente, el “novedoso y diferente sistema de elaboración” que utilizan los propietarios de la pequeña factoría zamorana, que se creó en agosto con la producción de 20 quesos a la semana y nueve meses después ha conseguido comercializar 400 piezas semanales. Se trata de “quesos madurados con moho durante tres semanas, a baja temperatura y con mucha humedad”, a los que “trasladamos la forma de elaborar que se utiliza en Francia”, explica uno de sus propietarios, José Manuel Vázquez.

Martes, 15 Abril 2014 11:24
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En una rueda de prensa en San Sebastián, el director de Agricultura y Desarrollo Rural de la Diputación de Guipúzcoa, Koldo Lizarralde, la edil de Ordizia, Belen Maiza, la gerente de la Denominación de Origen Idiazabal, Miriam Molina, y el cocinero Ruben Trincado, ha presentado los detalles de esta cita.

Trincado, propietario del Restaurante Mirador de Ulia de San Sebastián, será el encargado de cortar el nuevo queso Idiazabal en una jornada, la primera feria extraordinaria de Ordizia este año, en la que se homenajeará al centro de inseminación artificial y recuperación de raza latxa Ardiekin.

El Día del Pastor comenzará a primera hora de la mañana con el tradicional mercado semanal, y la apertura de los expositores de venta de queso y productos de Goierri y de artesanos de Guipúzcoa.

Este año, el concurso y la venta de carneros de raza Latxa reunirá en la plaza Garagartza a más de 200 cabezas de 50 pastores. Se expondrán ejemplares de las dos variedades de oveja Latxa, ‘cara rubia’ y ‘cara negra’.

Martes, 15 Abril 2014 11:23
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La Guardia Civil ha imputado a un vecino de Fuente del Maestre (Badajoz) de 30 años de edad como presunto autor de la sustracción de tres corderos de una explotación ganadera de la vecina localidad de Zafra, según publica el diario Hoy.

Dentro de los dispositivos para la prevención contra los robos en explotaciones, la Guardia Civil interceptó un vehiculo que venía de las inmediaciones de diferentes explotaciones ganaderas de ‘Puente Arajón’. Los agentes hallaron en el maletero tres borregos de los que su conductor no pudo acreditar su legítima procedencia. Posteriormente, se averiguó que procedían de una explotación de Zafra.

 

Martes, 15 Abril 2014 11:22
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Confevap, el consorcio que forma Covap y el Ayuntamiento de Pozoblanco —el año pasado Caja Rural abandonó este organismo, después de años de colaboración—, comienza a salir de la crisis y a alejar las dudas sobre su viabilidad en vista de las cifras previstas para la próxima Feria Agroganadera de Los Pedroches, que se celebrará en el recinto ferial de Pozoblanco del 24 al 27 de abril. El evento, que se ha consolidado con el paso de los años como una de las cinco principales citas del sector agroalimentario español, vuelve a celebrarse con una mayor dotación presupuestaria y con un aumento de los expositores y de ganado.

La organización está consiguiendo capear la crisis sin bajar las expectativas dentro del sector. Para esta edición, Confevap ha logrado incrementar el número de expositores en la feria y, según datos oficiales, este aumento estará en torno a un diez por ciento con respecto al año anterior, según explicó ayer Florencio Moreno, gerente del consorcio organizador. El Consorcio estima que el número de expositores estará cercano a los 150 ó 160, el mayor incremento se ha producido en la zona exterior.

Por norma general, las cifras de la feria están yendo en aumento con respecto al año anterior. El presupuesto es otra parcela que ha sufrido un ligero incremento con respecto a 2013. Este año el presupuesto estará en torno a los 253.000 euros, mientras que en la edición anterior estuvo cercano a los 236.000 euros. Un aumento en la contabilidad que en gran parte se debe a los patrocinios que la feria va a recibir de la Junta de Andalucía y de la Diputación de Córdoba, que un año más vuelven a apostar por este evento que, año tras año, trata de revitalizar e insuflar aire fresco a un primer sector en crisis casi permanente.

Casi 800 cabezas

En los pabellones del ganado las cifras también se dan al alza. Confevap espera la asistencia de casi 800 cabezas de las distintas razas de ovino, vacuno, caprino y equino. Este año, y como novedad, una de las razas que participará será la bovina Fleckvieh, un tipo de vaca que contempla actitudes cárnicas y lecheras. En la sección de ovino este año también serán novedad los diez asnos de la Unión de Ganaderos de la Raza Asnal Andaluza que estarán en Pozoblanco.

Las novedades se mezclan con las iniciativas que, poco a poco, se van consolidando dentro de la feria. Así, la próxima edición volverá a contar con la Granja Escuela, donde los más pequeños podrán aprender sobre los distintos tipos de ganado existentes en la comarca, darles de comer, pasear con ellos y aprender sobre sus costumbres y cuidados, como ya hicieran el año pasado cuando esta iniciativa vio la luz por primera vez.

Lunes, 14 Abril 2014 12:22
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El pasado 26 de marzo la Cooperativa Bajo Duero, Cobadu, organizó en Ciudad Rodrigo (Salamanca) la segunda Jornada de Comercialización de producciones ganaderas para el sector ovino, caprino y vacuno con la colaboración de Zoetis.

La compañía participó en la reunión con una ponencia impartida por Manuela Jiménez, gerente de Marketing de la Unidad de Rumiantes de Zoetis. Manuela habló sobre la problemática que representa la coccidiosis en el periodo de recría y cebo del ganado, una de las parasitosis más frecuentes.

Debido a su presentación en un alto porcentaje en forma subclínica, esta enfermedad puede pasar desapercibida. Sin embargo, la coccidiosis ocasiona elevadas pérdidas económicas dada la reducción de los rendimientos productivos de los animales.

También participaron en la jornada: Francisco Javier de la Fuente, director Técnico de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Lechazo de Castilla y León, que habló sobre dicha IGP y la marca de garantía “Tierra de Sabor”; David Llorente, técnico de Ganadería de la Unidad de Cooperativas Agrarias de Castilla y León (URCACYL), que trató la Política Agraria Común (PAC); y en representación de la Cooperativa, Rafael Sánchez, gerente de la misma, quien presentó el evento y analizó la situación de los sectores ovino y vacuno en Cobadu.

Acerca de Zoetis

Zoetis es una empresa líder de salud animal dedicada a apoyar a sus clientes y sus negocios. Construida sobre los 60 años de historia de la unidad de negocio de salud animal de Pfizer, Zoetis descubre, desarrolla, fabrica y comercializa medicamentos y vacunas de uso veterinario complementados por productos de diagnóstico y apoyados por una amplia gama de servicios. En 2012 la compañía generó unos ingresos anuales de 4.300 millones de dólares. Zoetis cuenta con más de 9.300 empleados en todo el mundo y tiene presencia local en aproximadamente 70 países, incluyendo 29 fábricas en 11 países. Sus productos sirven a veterinarios, ganaderos, productores y todos aquellos que crían y cuidan el ganado y los animales de compañía en unos 120 países. Más información en www.zoetis.es.

Lunes, 14 Abril 2014 12:18
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