Las Jornadas Técnicas de Capraespaña analizan el mercado internacional de la leche de cabra

La II Cumbre Internacional del Caprino, que se celebra durante este fin de semana en Talavera de la Reina (Toledo), permitirá a los profesionales conocer las últimas tendencias del sector a través de las Jornadas Técnicas que se van a desarrollar, con la participación de destacados expertos.

Se analizarán aspectos de gran interés para el sector, entre los que destaca la celebración de una mesa redonda sobre mercado internacional con la presencia de diferentes expertos del sector caprino en España, Francia y Holanda.

Viernes, 10 de abril

Moderadora: Hakima Lacbouri (directora de comunicación de Uniproca).

16.30 horas. ‘Nueva PAC: incidencia particular en el sector caprino’. José Tirso Yuste Jordán (director general de Agricultura y Ganadería de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha) y Juan Ramón Serna Guijarro (jefe de Servicio de Ayudas y Pagos Directos de la Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha).

17.30 horas. ‘Correctas prácticas de bioseguridad en el caprino de leche’. Lucas Domínguez Rodríguez (director del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria Visavet y catedrático de la Universidad Complutense de Madrid).

18.15 horas. ‘Mejora del rendimiento en cabras desde la nutrición. Utilización de subproductos: desafíos y oportunidades’. Manuel Romero Hueva (veterinario y director técnico en nutrición de Uniproca).

19.00 horas. ‘Manejo y alimentación en recría caprina’. Santiago Tarazona Gómez (veterinario y responsable técnico de rumiantes de Setna Nutrición).

Sábado, 11 de abril

Moderador: Georges Foenkinos (director de exportación de Uniproca)

10.30 horas. ‘Planificación de mejora genética utilizando el sexaje de semen en el ganado caprino’. Antonio Gómez Peinado (veterinario y director técnico de IEGRA).

11.30 horas. Mesa redonda. ‘Futuro de la leche de cabra en el mundo’. Jacky Salingardes (presidente de la Federación de los Ganaderos de Cabra de Francia FNEC), Dominique Verneau (vicepresidente de la Asociación Interprofesional

Caprina de Francia ANICAP), Xavier Beemaert (PDG de Kerr France), Tim Johan van Vliet (director de exportación para Asia de la empresa Holland Milk), Georges Foenkinos (director de exportación de Uniproca) y José Manuel Sanz Timón (presidente de Uniproca). Moderadora: Hakima Lacbouri (directora de comunicación de Uniproca).

16.30 horas. Ponencia ofrecida por Nanta. ‘Alimentación de vanguardia en caprino’. José María Bello Dronda (jefe de Producto de Pequeños Rumiantes de Nanta) y Gema Arroyo Arroyo (Servicio Técnico de Rumiantes de Nanta).

16.55 horas. Ponencia ofrecida por Cial. Romo Veterinaria. ‘Importancia real de la mastitis en caprino: costes y prevención’. Miguel Ángel Sanz Franco (veterinario y técnico de rumiantes de Laboratorios Hipra).

17.20 horas. Ponencia ofrecida por Cial. Díaz del Prado. ‘Manejo y rentabilidad en ganado caprino lechero’. Ángel Ruiz Mantecón (profesor de investigación del CSIC) y Sonia Díez Rueda (veterinaria especialista en pequeños rumiantes).

17.45 horas. Ponencia ofrecida por Farco Veterinaria. ‘La sanidad de la ubre, clave de la producción caprina. Tenemos un buen Plan’. Javier González López-Ibarra (veterinario especialista en Plan Ilovet) y Javier Marcos Sainero (director veterinario de Farco Veterinaria).

18.10 horas. Ponencia ofrecida por Asevet. ‘Control de mamitis en cabras’. José Ignacio Miguel García (director técnico de RumiEspaña).

18.35 horas. Ponencia ofrecida por Cial. Veterinaria Montemar. ‘Higiene y desinfección en producción de leche de cabra’. Pedro Blanco (Hypred).

19.00 horas. Ponencia ofrecida por Mapfre. ‘Gestión de riesgos en las explotaciones caprinas’. Antonio Díaz Vega (promotor agropecuario de Mapfre Empresas).

19.25 horas. Ponencia ofrecida por Agrícola Garvin. ‘Tipos de salas de ordeño en ganado caprino’. José Luis Sánchez de Miguel (delegado de ventas de GEA Farm Technologies Ibérica).