Más de 60 quesos se presentan al XI Concurso ‘Premios Guadalteba’

Sesenta y cuatro quesos se han presentado al XI Concurso de Queso Artesano de Andalucía ‘Premio Guadalteba’, celebrado este fin de semana en el Parque Guadalteba de Campillos. Tras más de una década de celebración, este certamen es considerado por el sector el más importante de los que se convocan en nuestra comunidad. Prueba de ello es la extraordinaria participación que tiene por parte de las queserías artesanas andaluzas.

Los premios se darán a conocer este viernes, día 7 de octubre, en el marco de la XI Feria-Mercado del Queso Artesano de Teba, que se celebrará entre los días 7, 8 y 9 de octubre, organizada por el Grupo de Acción Local Guadalteba y el Ayuntamiento de Teba, dentro del Programa de Desarrollo Rural Sostenible del Medio Rural 2007-2013.
En esta edición han participado veintiuna queserías artesanas de todas las provincias andaluzas, a excepción de Almería. Las modalidades que concurren al concurso son siete: ‘queso artesano elaborado con leche de cabra pasterizada periodo de maduración corto’, ‘queso artesano elaborado con leche de cabra pasterizada periodo de maduración largo’, ‘queso artesano elaborado con leche de cabra cruda’, ‘queso artesano elaborado con leche de oveja’, ‘queso artesano elaborado con mezcla de leches’, ‘queso artesano en aceite de oliva virgen’ y ‘otros quesos’.