Todas las categorías de la carne de ovino se encuentran con precios más bajos que el año pasado

Los precios de la carne de ovino en la semana previa a las fiestas navideñas no están siendo nada satisfactorios para los productores. Todas las categorías de carne de ovino tienen en la semana 50 del año un precio inferior al de la misma semana del ejercicio 2014, según muestran los datos del ‘Informe semanal sobre los precios del sector ovino en España’, correspondiente a la semana del 7 al 13 de diciembre y elaborado por la Subdirección General de Productos Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).

Así, en los corderos de menos de 7 kilogramos en peso canal, la cotización actual es de 966,04 euros por cien kilos, después de un notable incremento en la última semana. Sin embargo, este precio es un 2,7% inferior a los 993,08 euros que se registraron en la misma semana del año 2014. Sin embargo, el de 2015 sí es superior a los que se marcaban en 2012 y 2013.

La situación es bastante peor en los corderos de 7 a 10 kilos de canal. Los 699,93 euros por cien kilos que marcan la cotización en la actualidad son una cifra un 19,1% inferior a los 865,08 euros del pasado año a estas alturas.

Respecto a los corderos de 10 a 13 kilos, el descenso también es significativo, en este caso del 10,7%. Así, se ha pasado de 795,25 a 710,32 euros por cien kilos en el último año.

Por último, en los corderos más pesados que se recogen en este informe, de 12 a 16 kilos por canal, el precio actual es de 557,68 euros por cien kilos, mientras que en 2014 era de 609,94 euros, por lo que la reducción porcentual es del 8,6%.