Producción de carne de ovino en España sube un 26,71 % interanual en marzo

La producción de carne de ovino en España ha subido un 26,71 % interanual en marzo pasado, con 12.328 toneladas frente a las 9.729 del mismo mes de 2014, según los datos provisionales de sacrificio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
En marzo, se sacrificaron 1,07 millones de cabezas de ganado ovino, un +24,87 % respecto al mismo mes del año anterior, cuando el número fue de 859.660 cabezas.
Por comunidades, Castilla y León es la primera en transformación de carne ovina en mataderos, con 3.538 toneladas (+35,68 % interanual); seguida por Cataluña (1.773 t) y Castilla-La Mancha (1.388 t).
En Castilla y León, se sacrificaron 382.514 cabezas de ovino; en Cataluña, 138.859, y en Castilla-La Mancha, 109.198.
En cuanto al caprino, la producción en los mataderos subió un 16,34 % en marzo pasado, con 837 toneladas, y se sacrificaron 131.733 cabras, un +29,93 % interanual.
La principal productora fue Andalucía, con 252 toneladas transformadas, seguida de Canarias (162 t) y Murcia (99 t).