Del 26 al 28 de febrero, el Palacio de Congresos de Santiago de Compostela albergará el Fórum Gastronómico 2012 donde reputados chefs de España y Portugal cocinarán en directo revelando sus secretos de cocina. Talleres, degustaciones, catas y conferencias serán los pilares de este evento que el pasado año atrajo en su edición en Girona a más de 15.000 visitantes.
El Chivo Lechal Malagueño estará presente en este gran evento gastronómico de la mano de Samuel Perea y Victor Gloger. Ambos realizarán un recorrido por la cocina tradicional sefardí, con presencia destacada del Chivo Lechal Malagueño.