La mala situación de precios del sector caprino de leche no ha producido un descenso de la producción de leche, ni mucho menos un freno en la incorporación de ganaderos a este sector, según muestran los datos de las declaraciones obligatorias que recoge mensualmente el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).
En los últimos datos de diciembre de 2015, se constata que en el pasado año hubo una media mensual de 5.364 ganaderos que entregaron leche de cabra, mientras que en 2014 fueron 4.718 productores, lo que significa un aumento porcentual del 13,7% con esos 646 ganaderos más.
Por comunidades autónomas, las principales regiones en número de productores de caprino de leche fueron las siguientes: Andalucía (2.514); Castilla-La Mancha (735); Extremadura (606); Murcia (455); Castilla y León (334); Canarias (275); Comunidad Valenciana (109).
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