La cooperativa malagueña Agasur invertirá para ampliar su producción de queso

Redacción oviespana.com26/10/2012

La cooperativa malagueña Agasur, que reúne a productores de caprino de leche de la zona, tiene previsto ampliar sus instalaciones dedicadas a la elaboración de queso, con el objetivo de incrementar en un 50% su volumen actual de fabricación con la leche producida en las explotaciones de sus socios.

En concreto, la entidad ampliará su capacidad de quesos de larga maduración. La variedad ‘Pinsapo’, elaborado por esta cooperativa, ha obtenido premios internacionales como el World Cheese Awards.

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