La exportación es fundamental en el sector del cordero por la caída del consumo interno

La exportación es algo en lo que ya viene trabajando el ovino en los últimos años. Los destinos más habituales, según apunta Carmelo Heras, gerente de Casa de Ganaderos, son Europa y países árabes, tanto el Magreb como Oriente Próximo. Precisamente en las últimas semanas se ha estado hablando en las lonjas de la influencia del Ramadán en los mercados, con la exportación pendiente de este periodo para sus ventas en los países musulmanes, según publica Diario del Campo.

La exportación se convierte en vital para el sector de corderos, que vive una situación de consumo interno mínimo. Así, España ha pasado de ser un país que importaba cordero a ser un país que lo exporta. Valentín Almansa , director general de Sanidad de la Producción Agraria del Ministerio de Agricultura), incide en que hay seguir trabajando en esta línea.