El volumen de leche de oveja contratada no varía en los últimos datos de julio

El volumen de leche de oveja contratada en el sector se mantiene con estabilidad en el mes de julio, último periodo actualizado por la base de datos Infolac, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Así, en el séptimo mes del año están recogidos en contratos presentados ante la administración un total de 504 millones de litros de leche de oveja, una cantidad prácticamente idéntica a los 505 millones de litros del mes anterior y algo inferior a los 509 millones de julio de 2019. De la cantidad total, 262 millones forman parte de acuerdos cooperativos, mientras que 242 millones son firmados directamente con las industrias lácteas.

Respecto al número de contratos, están registrados en la base de datos Infolac un total de 3.941 documentos, de los que 1.936 son acuerdos cooperativos y 2.005 son contratos directos con industrias. En este caso, sí que se produce una importante variación interanual, como consecuencia del continuo proceso de reestructuración de los sectores productores de leche. En julio de 2019, el número de contratos era de 4.284 documentos, por lo que se ha producido un fuerte descenso del 8%.