Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 5, 5/2/2021)

05/02/2021

Descensos en todas las canales de corderos, mientras que se mantienen las cotizaciones en los lechales y la casquería.

Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 5, 5/2/2021)
ProductoUnidadAnterior
(15/01/2021)
Actual
(05/02/2021)
Tendencia
Ovino - Corderos Recentales Ternascos
Cordero de 8 a 10 kg€/kg canal8,007,70
Cordero de 10 a 12 kg€/kg canal7,507,20
Cordero de 12 a 14 kg€/kg canal7,006,70
Cordero de 14 a 16 kg€/kg canal6,506,20
Cordero de más de 16 kg€/kg canal5,905,60
Ovino - Corderos Lechales
Lechales extra€/kg canals/c9,90
Lechales primera hasta 6 kg€/kg canals/c8,90
Lechales primera de 6 a 7 kg€/kg canals/c7,90
Lechales segunda€/kg canals/c7,50
Lechales tercera€/kg canals/c4,50
Ovino - Casquería
Asadura€/kg1,901,90=
Cabeza€/ud0,650,65=
Manitas€/kg2,052,05=
Mollejas€/kg11,0011,00=
Ovino Lechal - Casquería
Asadura€/kg2,002,00=
Cabeza€/ud0,650,65=
Mollejas€/kg12,0012,00=
Fuente: EFEAGRO
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