El futuro del sector ovino lechero y la innovación se analizan en una jornada online

La Diputación Provincial de Zamora organiza una jornada técnica online sobre el sector del ovino de leche en España, que se celebrará el día 27 de enero, a partir de las 17.00 horas. Colaboran el Colegio de Veterinarios de Zamora, la Junta de Castilla y León, el Ayuntamiento de Zamora, la Universidad de Salamanca y el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Castilla y León-Cantabria.

A las 17.00 horas está prevista la inauguración. Justo después seguirá la ponencia ‘Situación actual y perspectivas de futuro del sector ovino de leche en España’, impartida por Carlos Isidro Buxadé Carbó, catedrático de Universidad, profesor emérito de la Universidad Politécnica de Madrid y profesor de la Universidad Alfonso X el Sabio.

Con posterioridad, Alberto García Torés, empresario y director gerente de la Granja de Desarrollo Ovino AGM, situada en la localidad vallisoletana de Olmedo, tratará la ‘Innovación disruptiva en una explotación de ovino ligero’, en la que expondrá las mejoras introducidas en esta explotación 2.0 en lo concerniente a nutrición, bienestar animal, calidad cárnica y lechera, comercialización de productos y aprovechamiento de estiércol, entre otras.