Desciende en un 6,1% anual el número de ganaderos con entregas de leche de oveja

La actividad productora en ovino de leche continúa en una clara tendencia de descenso. Según muestran los datos publicados por el ‘Informe sobre declaraciones de entregas de leche a los primeros compradores de ovino y caprino’, elaborado por la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en el pasado mes de febrero hubo un total de 3.189 ganaderos que entregaron leche de oveja, lo que significa una reducción porcentual del 6,1% respecto a los 3.395 productores que lo hicieron en el mismo periodo de 2021.

Por lo que respecta a Castilla y León, que es la comunidad autónoma con un mayor nivel productivo, la evolución en los últimos doce meses va de los 1.875 ganaderos de febrero de 2021 a los 1.760 productores en el último mes actualizado. Por lo tanto, la reducción es del 6,1%.

En el caso de Castilla-La Mancha, el descenso en el número de ganaderos es algo más matizado. En concreto, baja un 6,5%, al pasar de 923 a 863 productores en el último año.

La lista de ganaderos por comunidades autónomas se complementa de la siguiente forma: Navarra (163), País Vasco (139), Extremadura (82), Madrid (66), Canarias (38), Andalucía (34), Cataluña (13), Aragón (10), Comunidad Valenciana (7), La Rioja (5), Cantabria (5), Murcia (2) y Asturias (1). En estos datos se muestra la evolución al alza registrada de forma estacional en Navarra y País Vasco, por el regreso a la producción de explotaciones extensivas, generalmente vinculadas con la raza Latxa. Además, hay un ganadero de Francia que entregó leche de oveja a las industrias lácteas españolas.