Luis Miguel Ferrer Mayayo (Profesor titular. Dpto de Patología Animal. Facultad de Veterinaria. UNIZAR)
09/12/2020Luis Miguel Ferrer trabajando con un rebaño de ovejas.
La verdad que parece un trabalenguas, pero es una afirmación. Parece mentira, pero cuando buscamos el bienestar animal y lo confundimos con lo que nosotros pensamos que es el bienestar, el humano, metemos continuamente la pata.
A veces se ha legislado desde la comodidad del despacho, sin saber a ciencia cierta lo que se escribe. Vuelvo a insistir, por pesado que parezca, a CIENCIA cierta.
Hace tiempo que discrepo de algunas doctrinas, legalmente establecidas, de bienestar animal. Manejos como el raboteo o corte de cola de la reposición de las corderas/os o corder@s (para parecer políticamente más correctos) los he visto realizar con una elegancia y soltura impresionante, cuando el ganadero era un verdadero profesional. Nunca me pareció que la técnica fuera tan estresante y dolorosa como para legislar la necesidad de utilizar anestesia en este procedimiento. Nunca lo he entendido, a pesar de los muchos años de experiencia y habiendo visto despertar de la anestesia a miles de animales.
Creo que a mi edad y con el bagaje que llevo encima como veterinario, también puedo expresar lo que pienso. Emulando un poco a Arturo Pérez Reverte, en el semanal de este domingo, también puedo afirmar que puedo ser apocalíptico o decir lo que pienso sin que pase nada.
Por suerte, el pasado año, tuve la oportunidad de poder colaborar con un veterano colega y amigo, de la Universidad australiana de Sydney, en un proyecto, realizado en España, sobre el estrés en el corte de rabos a corderas de reposición. Se trataba de evaluar, con todos los protocolos y legalidades de la UE, nacionales, autonómicos y universitarios el estrés y dolor provocado por el corte de rabo tradicional (sin anestesia ni florituras), con otro totalmente opuesto, la anestesia general y, a su vez, evaluando un producto anestésico local aplicado tras la amputación en ambas variantes.
Se trabajó en una granja real, con ovejas reales y ganadero real y se midieron todos aquellos parámetros que pudieran modificarse en la fisiología o patología de esos animales y nos dieran datos científicamente objetivos. Los aficionados y profesionales de la ciencia lo pueden consultar en “Impact of a Topical Anaesthesia Wound Management Formulation on Pain, Inflammation and Reduction of Secondary Infections after Tail Docking in Lambs” publicado en la revista Animals 2020, 10(8): 1255. doi: 10.3390/ani10081255.
Bien, pues como resumen de este trabajo, me permito exponer sus conclusiones
Evaluación del comportamiento de corderos y ovejas en una granja de ovino
Los cambios a la ligera, sin fundamento, sin el soporte de la ciencia, son absurdos y nos pueden conducir a generar malestar animal.
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