La organización agraria EHNE señala que este año se está detectando una escasez de cordero en el mercado y esta situación ha provocado que el precio de esta carne también haya aumentado. En este contexto, la organización agraria hace un llamamiento a los productores para que defiendan el precio del cordero. “Con todo lo que han aumentado de precio las materias primas, ahora más que nunca, deben pagar un precio justo por sus productos”, señala.
Por otra parte, EHNE resalta las bondades de la carne de pastoreo, con más de 3.000 años de tradición, que ha demostrado a lo largo de la historia que consumir cordero es sostenible, además de saludable. “Gracias a la producción natural se convierte en una oportunidad inmejorable para las generaciones futuras y para quienes buscan un producto sabroso que contribuya al cuidado del medio ambiente”, apunta.
Ventajas de la ganadería extensiva
Oviespaña, noticias diarias sobre el mercado nacional e internacional del ovino, investigación ganadera, alimentación y sistemas de manejo.