Los mercados de ganado constatan una recuperación de la actividad y el uso de nuevas tecnologías

La Asociación Española de Mercados de Ganado (Asemga) celebró el pasado viernes en Salamanca su asamblea general. Durante su transcurso, se llevó a cabo la renovación de su junta ejecutiva tras dos años de ejercicio de la anterior, tal y como establecen los estatutos de la entidad. Se eligió como presidente a Javier López Estrada, alcalde de Torrelavega (Cantabria), pasando a la vicepresidencia Ricardo Durán, director de la Central Agropecuaria de Galicia Abanca (Silleda, Pontevedra) y anterior presidente, en cumplimiento del reglamento de la asociación. En cuanto a la secretaría técnica, aunque se trata de un cargo permanente, también hubo cambio de responsable debido a la jubilación del anterior, José Luis Díaz Álvarez, del mercado de Pola de Siero (Asturias). A partir de ahora el puesto lo ocupará David Pastor, del mercado de Salamanca. Se mantiene como secretario administrativo Julio Pérez, coordinador de la Central Agropecuaria de Galicia Abanca.

En relación con esta renovación, Ricardo Durán informó sobre su gestión durante su período como presidente, desde septiembre de 2019, muy marcado por la COVID-19 pero también por el traslado de la sede de Asemga a la Central Agropecuaria de Galicia Abanca, el nombramiento del coordinador de este mercado como secretario administrativo y también por el trabajo de Durán para incidir tanto en la modernización de los mercados como en el bienestar animal.

Respecto a la pandemia, destacaron las gestiones como la realizada ante la Junta de Castilla y León para que se eliminase la restricción de no superar el 50% de las plazas permitidas para los animales en los mercados de esa comunidad, debido a que no existía evidencia científica que los vinculara con la transmisión de la enfermedad, y también la solicitud a la Xunta de Galicia para que, ante el cierre de la hostelería, la restauración de los mercados pudiera acogerse a la misma excepción que las estaciones de servicio situadas en las carreteras. El motivo era que los transportistas de los mercados realizan jornadas amplias y duras, y en buena medida en horario nocturno, a lo que se sumaba entonces la obligación de comer y asearse en sus camiones.

Asimismo, señaló su elección como vicepresidente primero de la Asociación Europea de Mercados de Ganado (AEMB), puesto que ocupa desde diciembre del pasado año y que supone representación española a nivel europeo. En este sentido, informó sobre el desarrollo de la asamblea general de la AEMB, celebrada el pasado 11 de noviembre en Kilkenny (Irlanda), incidiendo tanto en la recuperación que reflejan los datos de los mercados europeos como en la importancia de la implantación de las nuevas tecnologías, además de trasladar aspectos de interés de la visita realizada al mercado de Kilkenny, pionero en la utilización de una aplicación con la que se puede pujar desde cualquier parte del mundo y en el que el 39% de las pujas son online, con el consiguiente aumento de la asistencia de animales y mejora de precios.

En la reunión también se analizó la evolución en 2021 en los distintos mercados en cuanto a concurrencia de ganado, concluyendo que de forma generalizada se sitúan en cifras de asistencia semejantes a las de 2019. Asimismo, se constató que el aumento de las cotizaciones en vacuno mayor es también común en los mercados nacionales, debido a que en la actualidad existe una importante demanda de este tipo de carne en restauración.

Por otra parte, los asistentes acordaron incrementar el uso de las nuevas tecnologías, intercambiando conocimientos y experiencias enriquecedoras entre los mercados tanto nacionales como extranjeros y también invirtiendo recursos de la entidad para esta mejora tecnológica.