Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 2, 13/1/2023)

13/01/2023

Disminución de precios en todas las categorías de canales de corderos recentales y lechales, mientras que se producen algunos mínimos movimientos en el caso de la casquería.

Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 2, 13/1/2023)
ProductoUnidadAnterior
(05/01/2023)
Actual
(13/01/2023)
Tendencia
Ovino - Corderos Recentales Ternascos
Cordero de 8 a 10 kg€/kg canal10,5010,00
Cordero de 10 a 12 kg€/kg canal10,009,50
Cordero de 12 a 14 kg€/kg canal9,509,00
Cordero de 14 a 16 kg€/kg canal8,708,20
Cordero de más de 16 kg€/kg canal8,307,80
Ovino - Corderos Lechales
Lechales extra€/kg canal11,5011,00
Lechales primera de 6 a 7 kg€/kg canal9,509,00
Lechales segunda€/kg canal8,508,00
Ovino - Casquería
Asadura€/kg2,802,80=
Cabeza€/ud1,401,50
Manitas€/kg3,403,20
Mollejas€/kg23,0023,00=
Ovino Lechal - Casquería
Asadura€/kg2,802,80=
Cabeza€/ud1,501,50=
Mollejas€/kg23,0023,00=
Fuente: EFEAGRO
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