Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 4, 27/1/2023)

27/01/2023

Aumentos de precios en algunos productos de casquería, mientras que la mayoría de las categorías permanecen estables.

Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 4, 27/1/2023)
ProductoUnidadAnterior
(20/01/2023)
Actual
(27/01/2023)
Tendencia
Ovino - Corderos Recentales Ternascos
Cordero de 8 a 10 kg€/kg canal10,0010,00=
Cordero de 10 a 12 kg€/kg canal9,509,50=
Cordero de 12 a 14 kg€/kg canal9,009,00=
Cordero de 14 a 16 kg€/kg canal8,208,20=
Cordero de más de 16 kg€/kg canal7,807,80=
Ovino - Corderos Lechales
Lechales extra€/kg canal11,0011,00=
Lechales primera de 6 a 7 kg€/kg canal9,009,00=
Lechales segunda€/kg canal8,008,00=
Ovino - Casquería
Asadura€/kg2,802,90
Cabeza€/ud1,501,50=
Manitas€/kg3,203,30
Mollejas€/kg23,0023,00=
Ovino Lechal - Casquería
Asadura€/kg2,802,80=
Cabeza€/ud1,501,50=
Mollejas€/kg23,0023,00=
Fuente: EFEAGRO
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