Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 20, 19/5/2023)

19/05/2023

Estabilidad en prácticamente todas las cotizaciones, salvo algún descenso en los precios de la asadura de ovino, en casquería.

Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 20, 19/5/2023)
ProductoUnidadAnterior
(12/05/2023)
Actual
(19/05/2023)
Tendencia
Ovino - Corderos Recentales Ternascos
Cordero de 8 a 10 kg€/kg canal10,6010,60=
Cordero de 10 a 12 kg€/kg canal10,1010,10=
Cordero de 12 a 14 kg€/kg canal9,609,60=
Cordero de 14 a 16 kg€/kg canal8,808,80=
Cordero de más de 16 kg€/kg canal8,408,40=
Ovino - Corderos Lechales
Lechales extra€/kg canal11,0011,00=
Lechales primera de 6 a 7 kg€/kg canal9,009,00=
Lechales segunda€/kg canal9,009,00=
Ovino - Casquería
Asadura€/kg3,803,20
Cabeza€/ud1,601,60=
Manitas€/kg3,303,30=
Mollejas€/kg23,0023,00=
Ovino Lechal - Casquería
Asadura€/kg3,003,00=
Cabeza€/ud1,601,60=
Mollejas€/kg23,0023,00=
Fuente: EFEAGRO
foto

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