Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 16, 16/4/2025)
16/04/2025
Variaciones importantes de precios desde la anterior sesión. Suben los precios de los canales de corderos lechales, mientras que bajan las de recentales. Por su parte, descienden algunas cotizaciones de productos de casquería.
| Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 16, 16/4/2025) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Producto | Unidad | Anterior (07/03/2025) | Actual (16/04/2025) | Tendencia |
| Ovino - Corderos Recentales Ternascos | ||||
| Cordero de 8 a 10 kg | €/kg canal | 11,30 | 11,10 | ↘ |
| Cordero de 10 a 12 kg | €/kg canal | 11,30 | 11,10 | ↘ |
| Cordero de 12 a 14 kg | €/kg canal | 10,30 | 10,10 | ↘ |
| Cordero de 14 a 16 kg | €/kg canal | 9,50 | 9,30 | ↘ |
| Cordero de más de 16 kg | €/kg canal | 9,10 | 8,90 | ↘ |
| Ovino - Corderos Lechales | ||||
| Lechales extra | €/kg canal | 14,00 | 14,50 | ↗ |
| Lechales primera de 6 a 7 kg | €/kg canal | 12,00 | 12,50 | ↗ |
| Lechales segunda | €/kg canal | 11,00 | 11,50 | ↗ |
| Ovino - Casquería | ||||
| Asadura | €/kg | 3,80 | 3,80 | = |
| Cabeza | €/ud | 1,60 | 1,50 | ↘ |
| Manitas | €/kg | 4,40 | 4,20 | ↘ |
| Mollejas | €/kg | 21,00 | 21,00 | = |
| Ovino Lechal - Casquería | ||||
| Asadura | €/kg | 3,80 | 3,80 | = |
| Cabeza | €/ud | 1,60 | 1,60 | = |
| Mollejas | €/kg | 21,00 | 21,00 | = |
Fuente: EFEAGRO
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