El relevo generacional y la apuesta por la tecnología centran los retos del sector lácteo

Hereu clausuró en Madrid las jornadas organizadas por la Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil) para conmemorar la 66 edición del Día Internacional Lácteo. En su intervención, el ministro defendió esta celebración para “poner en conjunto reflexiones sobre presente y futuro” de la cadena láctea, cuyo “valor es evidente”.

El sector lácteo es “importante en sí mismo” y “todas” sus dimensiones interesan porque gracias a él “podemos mantener actividad productiva diseminada por todo el territorio”. Uno de los retos a los que se enfrenta es a crecer en competitividad o avanzar en innovación y en productos de más valor añadido de cara a ser “capaces de competir en mercados internacionales”.

El ministro hizo unas reflexiones globales, más allá de la industria láctea, para remarcar la necesidad de “relocalizar y afianzar la actividad productiva” en “un mundo convulso y de transformaciones geopolíticas”. Además, ve necesario diversificar mercados y “afianzar alianzas” con otras zonas del mundo, pero sin dejar a un lado la “autonomía estratégica”, según recoge Efeagro.

Jordi Hereu, ministro de Industria y Turismo, en la clausura de las jornadas organizadas por la Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil) para conmemorar la 66 edición del Día Internacional Lácteo.

lácteo Cristóbal Touriñán (Ganadería Pastora), Graciano Tornero (Agroganadera Santa Ana), José García (Ganadería JG) y Antonio Larrea (Covap) analizaron las transformaciones necesarias para la adaptación a los retos del futuro.

Durante sus intervenciones, coincidieron en que uno de los retos es asegurar el relevo generacional con la llegada de jóvenes al campo. La motivación económica, es decir que producir leche sea rentable, es uno de los principales reclamos para asegurar la continuidad del oficio. Otra fortaleza es convertir este trabajo en algo “estable y que permita tiempo libre”.

También reclamaron más subvenciones directas de las administraciones públicas, especialmente para que los jóvenes externos al sector (sin herencia familiar ganadera) puedan emprender en caso de estar interesados.

Además, ven indispensable “sensibilizar más a la sociedad” para que conozcan realmente al sector. Entre otros aspectos, ven positivo que la producción y la industria láctea afrontan el futuro “desde la colectividad y no desde la individualidad”.