Premios del 35º Concurso Regional de Calidad del Queso Manchego en FERCAM

La organización de FERCAM 2025 anunció las medallas de oro y de plata del 35º Concurso Regional de Calidad del Queso Manchego, que cuenta con la colaboración del Consejo Regulador de la DOP Queso Manchego y la Dirección General de Alimentación y Cooperativas de la Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Se analizaron un total de 42 muestras procedentes de 23 queserías.

En la categoría ‘Elaboración industrial’ (leche pasteurizada), la medalla de oro de la modalidad ‘Curado’ (elaborados antes del 22 de diciembre de 2024) fue para Don Bernardo Viejo (Lactalis Villarrobledo SLU), de Villarrobledo (Albacete); y la medalla de plata para El Gigüela (Asociación Ganadera Palomares SAT), de La Puebla de Almoradiel (Toledo).

En la modalidad ‘Semicurado’ (elaborados a partir del 22 de diciembre de 2024), la medalla de oro fue otorgada a El Gigüela (Asociación Ganadera Palomares SAT), de La Puebla de Almoradiel (Toledo); y la medalla de plata a El Galán – TGT (Lácteas Toledo SL), de Guadamur (Toledo).

En la categoría ‘Claboración artesanal’ (leche cruda), la medalla de oro de la modalidad ‘curado’ fue para Marantona (Quesos La Casota SL), de La Solana (Ciudad Real); y la medalla de plata para Ojos del Guadiana (Manchega Ojos del Guadiana), de Daimiel (Ciudad Real). También recibió la medalla de oro en la modalidad ‘Semicurado’ Ojos del Guadiana (Manchega Ojos del Guadiana), de Daimiel (Ciudad Real); mientras que la medalla de plata fue para 1980 (Quesos Julián Olivas SL), de Santa Ana (Albacete).

Los quesos manchegos ganadores de las medallas de oro y de plata de la 35ª edición de este concurso regional de calidad son distinguidos durante el acto de entrega de los galardones de los distintos premios agroalimentarios de FERCAM 2025.