Aumentos de precios durante la última sesión en las canales de corderos recentales y lechales, además de algunos productos de casquería.
| Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 39, 26/9/2025) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Producto | Unidad | Anterior (19/09/2025) | Actual (26/09/2025) | Tendencia |
| Ovino - Corderos Recentales Ternascos | ||||
| Cordero de 8 a 10 kg | €/kg canal | 12,60 | 12,67 | ↗ |
| Cordero de 10 a 12 kg | €/kg canal | 12,60 | 12,67 | ↗ |
| Cordero de 12 a 14 kg | €/kg canal | 11,60 | 11,67 | ↗ |
| Cordero de 14 a 16 kg | €/kg canal | 10,80 | 10,87 | ↗ |
| Cordero de más de 16 kg | €/kg canal | 10,40 | 10,47 | ↗ |
| Ovino - Corderos Lechales | ||||
| Lechales extra | €/kg canal | 17,80 | 17,87 | ↗ |
| Lechales primera de 6 a 7 kg | €/kg canal | 15,80 | 15,87 | ↗ |
| Lechales segunda | €/kg canal | 14,80 | 14,87 | ↗ |
| Ovino - Casquería | ||||
| Asadura | €/kg | 3,50 | 3,80 | ↗ |
| Cabeza | €/ud | 1,30 | 1,45 | ↗ |
| Manitas | €/kg | 4,00 | 4,00 | = |
| Mollejas | €/kg | 21,00 | 21,00 | = |
| Ovino Lechal - Casquería | ||||
| Asadura | €/kg | 3,50 | 3,50 | = |
| Cabeza | €/ud | 1,30 | 1,30 | = |
| Mollejas | €/kg | 21,00 | 21,00 | = |
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