Carne de lechal, cordero y cabrito - INTEROVIC

Los socios de Avoccyl se forman sobre el control de Listeria y Salmonella en salas de ordeño

27/10/2025

Los socios de la Asociación de Veterinarios de Ovino y Caprino de Castilla y León (Avoccyl) pudieron asistir durante la edición de Ovinnova 2025 a una interesante jornada técnica.

Intervención de Belén Barrero y Antero Murillo
Intervención de Belén Barrero y Antero Murillo.

En primer lugar, Antero Murillo y Belen Barrero, investigadores del CICAP, pusieron al día a los asistentes sobre ejemplos prácticos para el control de Listeria y Salmonella en salas de ordeño.

Por otro lado, Antón Esnal, director de Analítica Veterinaria, explicó las claves del uso del laboratorio de análisis por el veterinario clínico, como las pautas de muestreo y la interpretación de resultados.

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