Se incluyen 9 sementales élite y 6 mejorantes recomendados
Nuevas valoraciones de caseína en el VI Catálogo de Sementales de Merina de Grazalema
Víctor Molano18/11/2025
La Asociación de Criadores de la Raza Merina de Grazalema (Amegra) ha dado a conocer la sexta edición de su Catálogo de Sementales con valoración genética. Este documento vuelve a evidenciar el avance constante que experimenta esta raza ovina de Andalucía.
El VI Catálogo de Machos Mejorantes pone de relieve la evolución lograda en producción de leche destinada a la industria quesera, a la vez que mantiene el enfoque en la calidad de la lana y en las aptitudes cárnicas de los corderos propios de esta raza histórica. La edición del catálogo ha sido posible gracias al acuerdo entre Amegra y el Área de Planificación, Coordinación y Desarrollo Estratégico de la Diputación de Cádiz.
En esta ocasión, la publicación reúne 15 sementales —clasificados como élite y recomendados— que muestran mejoras en dos o más de los siguientes aspectos: volumen de leche, extracto quesero, porcentaje de grasa, contenido en proteína y concentración de caseínas. Estas últimas, fundamentales para optimizar el rendimiento en quesería, se incluyen por primera vez como criterio principal, marcando un avance significativo dentro del Programa de Cría de Amegra. Aunque su análisis lleva realizándose más de diez años, no ha sido hasta ahora cuando se ha reunido un conjunto de datos lo suficientemente amplio y robusto como para ofrecer resultados fiables. Alcanzar este nivel ha supuesto un considerable esfuerzo técnico y económico, tanto para los ganaderos como para el equipo profesional que participa en el programa.
Sementales élite
Se trata de un total de 9 mejorantes procedentes de las siguientes ganaderías:
- Benito Domínguez García. Grazalema (Cádiz). 4 ejemplares.
- José García Sellez. Ronda (Málaga). 1 ejemplar.
- Centro Experimental Diputación de Cádiz. El Bosque (Cádiz). 2 ejemplares.
- Jerónimo Troya García. Grazalema (Cádiz). 1 ejemplar.
- Cristóbal Yuste Puerto. Ubrique (Cádiz). 1 ejemplar.
Sementales mejorantes recomendados
En esta categoría se incluyen 6 animales de las siguientes explotaciones:
- Cristóbal Yuste Puerto. Ubrique (Cádiz). 1 ejemplar.
- José García Sellez. Ronda (Málaga). 2 ejemplares.
- Jerónimo Troya García. Grazalema (Cádiz). 1 ejemplar.
- Rodrigo Manga Pérez. Benaocaz (Cádiz). 2 ejemplares.
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