Aragón amplía el almacenamiento refrigerado de cadáveres a todas las especies ganaderas

El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón ha iniciado el periodo de información pública de la orden que actualizará la normativa sobre la recogida y transporte de los cadáveres de animales en las explotaciones ganaderas.

La modificación que tiene en marcha el Gobierno de Aragón permitirá extender el uso de sistemas de almacenamiento refrigerado a todas las especies ganaderas. “Es una demanda creciente del sector y una mejora que facilitará una gestión más higiénica, segura y adaptada a los avances actuales y las últimas normativas en bioseguridad”, argumenta la administración regional. Hasta ahora, estos dispositivos solo estaban permitidos en explotaciones avícolas y cunícolas.

La directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria, Aitziber Lanza, subraya la importancia de este cambio: “Sitúa a Aragón en una posición avanzada respecto a otras comunidades. La producción ganadera ha evolucionado de forma notable en los últimos años y nuestra normativa debe ir al mismo ritmo. Esta modificación aporta herramientas modernas y seguras para la gestión de los subproductos animales y refuerza el liderazgo de Aragón en materia sanitaria”.

El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación destaca que el almacenamiento refrigerado mantiene los restos animales en condiciones óptimas hasta su recogida, reduce olores y minimiza riesgos de propagación de enfermedades, permitiendo además una gestión más eficiente al disminuir la frecuencia de recogidas. “El almacenamiento refrigerado es un sistema eficaz para mantener la higiene y reducir riesgos sanitarios. Ampliarlo a todas las especies es un paso lógico y necesario para reforzar la bioseguridad en las explotaciones aragonesas”, explica Lanza.

El proyecto se somete ahora a información pública para que ganaderos, entidades y ciudadanos puedan consultar el texto y aportar sus observaciones. En paralelo, se ha activado el trámite de audiencia a los agentes implicados. La directora general apunta que este proceso demuestra el compromiso del Gobierno de Aragón con el diálogo y la mejora continua: “Queremos que el sector trabaje con certezas. Por eso abrimos un proceso participativo y transparente, que permitirá perfilar una norma más eficaz y totalmente adaptada a las necesidades actuales del campo aragonés”.