Zamora se reivindica como capital mundial del queso con Fromago

Fromago Cheese Experience 2026 está convirtiendo Zamora en un gran punto de encuentro internacional para el sector quesero. La tercera edición reunió a 342 expositores procedentes de 23 países y ocupa todos los espacios disponibles. El dispositivo supera las 500 carpas, 450 estands comerciales y 40.000 metros cuadrados de superficie ferial, distribuidos por el centro de la ciudad.

La dimensión comercial es uno de los elementos destacados de esta edición. La feria reúne a 44 importadores procedentes de 25 países y genera más de 400 reuniones de negocio entre compradores y empresas expositoras. El objetivo es facilitar contactos comerciales y abrir nuevas oportunidades para las queserías y empresas participantes en mercados internacionales.

La feria ofreció además más de 200 actividades, entre ellas 82 catas y degustaciones, 22 ponencias profesionales, concursos nacionales, demostraciones gastronómicas, actividades infantiles y conciertos. Las cuatro galerías del queso permitieron conocer una amplia representación de productos, mientras que más de 1.100 escolares participan en las jornadas educativas.

Fromago también refuerza su dimensión profesional con la previsión de impulsar en Zamora un Centro Nacional e Internacional de Formación del Sector Lácteo, vinculado a EILZA. La iniciativa pretende situar a la ciudad como referente también en formación especializada.

En conjunto, la feria trasciende la exposición de quesos y funciona como plataforma comercial, gastronómica y de promoción del sector lácteo, conectando productores, industria, distribución, compradores internacionales y consumidores.