EuroTier apuesta por la tecnología y la sanidad para asegurar una ganadería rentable

La ciudad alemana de Offenbach am Main, en la zona metropolitana de Frankfurt, fue el lugar elegido por la DLG (Sociedad Alemana de Agricultura), para la presentación a la prensa internacional de la feria EuroTier, que se celebrará en Hannover del 10 al 13 de noviembre. La conferencia celebrada en el Hotel Delta, con una excelente organización y la respuesta de los medios más prestigiosos de Europa, dejó claras las líneas para asegurar una ganadería con rentabilidad y sostenibilidad, ya que se habló de inteligencia artificial, tecnología, sanidad animal y bioseguridad.

La producción ganadera afronta un escenario marcado por la acumulación de factores que condicionan tanto la rentabilidad de las explotaciones como sus posibilidades de crecimiento. La incertidumbre geopolítica, la fragilidad de las cadenas de suministro, el encarecimiento de los piensos y la energía, el cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos y la propagación de enfermedades animales se combinan con una creciente demanda social de bienestar animal, reducción de emisiones y eficiencia en el uso de los recursos.

Este es el contexto en el que se desarrollará EuroTier 2026, la feria internacional especializada en producción y gestión ganadera que tendrá lugar del 10 al 13 de noviembre en Hannover (Alemania), bajo el lema ‘Inteligencia en la producción ganadera’. La organización, a cargo de la DLG, pretende ofrecer respuestas prácticas mediante tecnologías, conceptos de gestión y conocimiento técnico orientados a afrontar las transformaciones que está experimentando el sector.

Durante la conferencia internacional de prensa celebrada el 22 de septiembre en Offenbach am Main, el director ejecutivo de la DLG, Lothar Hövelmann, destacó la importancia de la capacidad empresarial de los ganaderos para desenvolverse en mercados cada vez más complejos. Según la organización, la gestión se convierte así en un elemento determinante para mantener la competitividad.

Uno de los sectores más expuestos a estas tensiones es el porcino. Los conflictos geopolíticos y las alteraciones de las rutas comerciales están provocando una elevada volatilidad en los mercados agrícolas y energéticos, con repercusiones directas sobre los costes de alimentación, energía y otros insumos.

A ello se añade el impacto de la peste porcina africana. La DLG señala que los brotes registrados durante los últimos años en Alemania y otros Estados miembros de la Unión Europea han afectado a su consideración como territorios libres de la enfermedad. Las restricciones comerciales aplicadas por importantes mercados, entre ellos China, han condicionado los flujos internacionales de carne de porcino.

El efecto puede observarse en las exportaciones comunitarias. Según los datos de Eurostat citados por la DLG, las exportaciones de porcino de la Unión Europea descendieron desde aproximadamente 5,5 millones de toneladas en 2022 hasta 4,4 millones de toneladas en 2025. Mientras tanto, la demanda mundial de carne de cerdo se mantiene fundamentalmente estable, aunque continúan las fluctuaciones de precios y de los intercambios comerciales.

Interempresas, presente entre la prensa internacional

La cita en Offenbach am Main concentró alrededor de un centenar de periodistas alemanes e internacionales, con presencia de profesionales de una veintena de países. Interempresas Media es uno de las dos únicos medios españoles que fue invitado a esta conferencia de prensa y a la convivencia durante tres días con los organizadores de la DLG y expositores de EuroTier, consolidando a Interempresas como medio de referencia en español de la agricultura y la ganadería.

La producción lechera también se enfrenta a una combinación compleja de costes y precios. El sector alemán y europeo intenta encontrar un nuevo equilibrio entre el incremento de los volúmenes producidos, la evolución descendente de los precios de la leche y unos costes persistentemente elevados de energía, alimentación y fertilizantes.

La DLG cita como referencia que el precio medio de la leche cruda en la Unión Europea se situó en 42,2 euros por cada 100 kilogramos en enero de 2025, unos diez euros menos que en enero de 2024. A pesar de esta reducción, el nivel continuaba claramente por encima del registrado durante la crisis del mercado lácteo de 2016, cuando los precios descendieron por debajo de los 30 euros por cada 100 kilogramos.

En este escenario, la eficiencia productiva adquiere una importancia creciente. La Red DLG de Explotaciones Lecheras Líderes ha comenzado además a evaluar la huella de carbono de la producción de leche conforme a estándares reconocidos internacionalmente. Las explotaciones participantes registraron una huella media de 0,92 kilogramos de CO2 equivalente por kilogramo de leche, cifra que la organización presenta como referencia sectorial.

El sector avícola presenta unas perspectivas de mercado generalmente favorables, aunque sus márgenes continúan siendo especialmente sensibles a la evolución de los costes de alimentación, energía y alojamiento.

La producción de huevos mantiene un comportamiento sólido gracias a una demanda de los consumidores considerada fuerte. Sin embargo, persisten riesgos relacionados con la volatilidad de los mercados de piensos y energía y, especialmente, con la influenza aviar, cuyos brotes pueden provocar una rápida reducción de los censos.

La organización ha incorporado a la planificación de su programa técnico los resultados de la encuesta internacional Agrifuture Insights Survey 2025/2026, realizada entre aproximadamente 1.770 participantes de la red internacional de la DLG. Los encuestados identificaron las principales áreas de innovación y los ámbitos prioritarios para futuras inversiones.

Entre las prioridades destacó la prevención de las enfermedades animales, con especial atención a los sistemas de monitorización y a las estrategias de bioseguridad, particularmente en el ámbito avícola. La visión planteada por la DLG es que la bioseguridad no debe entenderse como una actuación aislada, sino como un proceso continuo que integra prevención, vigilancia y una gestión constante.

Esta concepción adquiere especial relevancia en un escenario en el que las enfermedades animales tienen consecuencias que trascienden el ámbito sanitario y afectan directamente a los movimientos comerciales, los costes, los censos y la organización de las explotaciones.

EuroTier 2026 reunirá a 93 empresas españolas entre sus más de 2.000 expositores

EuroTier 2026 volverá a mostrar en Hannover su marcado carácter internacional. La feria, que se celebrará del 10 al 13 de noviembre, contará con 2.076 expositores, procedentes de 55 países, sobre una superficie bruta de 220.000 metros cuadrados y distribuida en 13 pabellones. Del total, 1.378 empresas, el 66%, procederán de fuera de Alemania. China, con 317 expositores, Países Bajos (166), Francia (109) e Italia (106) encabezan la participación internacional.

Entre esta amplia representación internacional destaca la presencia española, con 93 empresas expositoras, una cifra que sitúa a España entre los países con una participación más significativa en la cita alemana.

Los sistemas de gestión de rebaños apoyados en inteligencia artificial están adquiriendo capacidad para analizar indicadores relacionados con la salud, el comportamiento alimentario y los patrones de actividad de los animales. El objetivo es detectar antes determinadas alteraciones y proporcionar información que ayude al ganadero a tomar decisiones de manejo.

En el vacuno de leche, los participantes en la encuesta de la DLG identificaron entre las principales áreas de inversión la construcción y renovación de alojamientos, la mejora de los sistemas de climatización de las instalaciones, los nuevos equipamientos y las tecnologías de ordeño automatizado.

No obstante, la organización introduce un matiz relevante: la digitalización y la inteligencia artificial no deben convertirse en objetivos por sí mismas. La prioridad debe ser disponer de soluciones prácticas, fiables y económicamente viables que puedan integrarse en las explotaciones existentes y contribuyan realmente a mejorar la toma de decisiones.

La DLG considera que el comportamiento económico de una explotación ya no puede analizarse de forma aislada. Los precios de mercado, la meteorología extrema, la disponibilidad de materias primas para alimentación, el suministro energético, la salud animal, los marcos regulatorios y la evolución tecnológica están estrechamente relacionados y requieren respuestas integrales.

Esta visión será uno de los elementos centrales de EuroTier, que pretende trasladar esas interconexiones a toda la cadena de valor y presentar soluciones empresariales aplicables a la actividad ganadera.

La innovación ganadera premia a dos empresas españolas en EuroTier 2026

La DLG ha dado a conocer los ganadores de los Innovation Award EuroTier 2026, con 176 innovaciones reconocidas, de las que cuatro han recibido medalla de oro y 27, medalla de plata. Las empresas premiadas proceden de diez países y territorios de Europa, Asia y Norteamérica, y las propuestas abarcan 14 áreas de actividad, desde la digitalización y la inteligencia artificial hasta la alimentación, el alojamiento, el ordeño, la gestión de estiércoles y las tecnologías ambientales.

Entre los galardonados destaca la presencia española, con dos innovaciones reconocidas con medalla de plata. HealthTech BioActives, S.L.U., con el producto Weanex NEO, ha sido premiada por una solución orientada a estimular el consumo temprano de pienso sólido en lechones mediante compuestos volátiles asociados a las señales maternas de la placenta, el calostro y la leche de la cerda. La segunda empresa española reconocida es Ankapodol S.L., que, junto con Chito SRL, presenta Silver Bullet, un sistema para facilitar el manejo de bovinos durante su entrada en boxes de tratamiento o recorte de pezuñas.

El listado de premiados refleja además una fuerte presencia de tecnologías basadas en IA, sensores, automatización y robótica, con soluciones aplicadas a la monitorización animal, alimentación, limpieza de instalaciones, reproducción y control del bienestar.