La UECBV reclama más inteligencia sectorial y alianzas para reforzar la voz de la industria 

La Unión Europea del Comercio de Ganado y Carne (UECBV) plantea seis misiones estratégicas para reforzar la capacidad productiva, modernizar la industria y ganar influencia en las políticas comunitarias. Entre sus prioridades figuran la simplificación normativa, la competencia en igualdad de condiciones y una transición sostenible compatible con la viabilidad empresarial.

La industria cárnica europea necesita un entorno que le permita mantener su capacidad productiva, competir en los mercados internacionales y afrontar las inversiones necesarias para avanzar en sostenibilidad. Este es uno de los mensajes centrales de la UECBV Vision 2030, el documento estratégico con el que la European Livestock and Meat Trades Union plantea las prioridades del sector para la próxima década.

La organización considera que las empresas cárnicas, los mataderos y las instalaciones de transformación forman parte de las infraestructuras esenciales para la seguridad alimentaria europea. Por ello, reclama que las políticas comunitarias reconozcan su contribución al abastecimiento, la autonomía estratégica y el mantenimiento de la actividad económica en las zonas rurales.

Para trasladar esta visión a la agenda europea, UECBV identifica cinco grandes retos y concreta seis misiones estratégicas. Por ello, sus principales demandas para la industria son:

UECBV pide que la producción ganadera y cárnica tenga un papel explícito en las políticas europeas de seguridad alimentaria, autonomía estratégica y preparación ante crisis. En particular, reclama reconocer los mataderos y las plantas de transformación como infraestructuras esenciales y mantener una capacidad de sacrificio y procesamiento suficiente, distribuida territorialmente y económicamente viable.

La organización reclama un mercado único que funcione correctamente, reglas previsibles y acceso a energía asequible, tecnología y trabajadores cualificados. También pide que los productos importados cumplan estándares efectivos y exigibles, para evitar que las empresas europeas compitan en desventaja frente a producciones sujetas a requisitos diferentes.

UECBV propone revisar las obligaciones obsoletas, duplicadas o que generan costes sin beneficios claros. Además, solicita que las nuevas normas se evalúen teniendo en cuenta sus efectos acumulados sobre la competitividad, la seguridad alimentaria, el comercio y la capacidad de inversión de las empresas. Su apuesta es una regulación basada en resultados, proporcionada al riesgo y coherente entre los distintos ámbitos normativos.

La hoja de ruta plantea acelerar la innovación en digitalización, automatización, eficiencia energética, reducción de emisiones y gestión del agua y otros recursos. También propone reforzar la salud y el bienestar animal, avanzar en modelos de producción circular y aprovechar mejor todas las partes del animal. UECBV insiste en que esta transformación debe ser técnicamente viable y contar con una base económica que permita a las empresas invertir.

La organización quiere pasar de una posición reactiva a otra más influyente en la elaboración de las políticas europeas. Para ello, plantea convertirse en un centro de referencia sobre mercados, comercio, economía, regulación e impacto de las políticas comunitarias. También pretende trasladar a las instituciones información económica, científica y operativa sobre la realidad de las empresas y de los distintos eslabones de la cadena cárnica.

UECBV considera necesario reforzar la cooperación entre los distintos actores de la cadena alimentaria, las instituciones de investigación, las comunidades rurales y otros interlocutores europeos. Esta colaboración debe contribuir a defender prioridades compartidas y a trasladar una posición común ante las instituciones.

La organización también plantea mejorar la comunicación sobre la aportación del sector a la nutrición, la seguridad alimentaria, el empleo, la economía rural y la economía circular. Su objetivo es responder a las preocupaciones sociales con transparencia y evidencias, y explicar los avances de la industria en sostenibilidad, bienestar animal y eficiencia productiva.

El planteamiento de UECBV parte de una idea transversal: la sostenibilidad ambiental, la competitividad, el bienestar animal y la seguridad alimentaria deben avanzar conjuntamente. La organización defiende que las exigencias de transformación deben acompañarse de condiciones que permitan a las empresas mantener su actividad, modernizar sus instalaciones y seguir invirtiendo.

Con esta ‘Vision 2030’, UECBV aspira a que la industria ganadera y cárnica europea no se limite a adaptarse a las decisiones comunitarias, sino que participe desde el principio en su definición y contribuya a diseñar un marco que proteja la capacidad productiva y favorezca su evolución.