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OBSERVATORIO DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS  (Datos de la semana )OrigenCordero pascual 1ª 
 DestinoCordero pascual 1ª 
MERCAMADRID (Datos de la semana 13 de 2019)
 RECENTALES/TERNASCOS 
  Cordero de 8 a 10 kg7,50
  Cordero de 10 a 12 kg7,00
  Cordero de 12 a 14 kg6,50
  Cordero de 14 a 16 kg5,90
 PRECIOS EN ORIGEN Y DESTINO DE PRODUCTOS DE OVINO, (SEMANA 13 de 2019) Cordero de más de 16 kg5,20
  LECHALES 
  Lechales extra8,50
  Lechales primera hasta 6 kg8,00
  Lechales primera 6/7 kg7,00
  Lechales segunda7,00
  LANAR 
  MN PrimeraS / D
  MN SegundaS / D
  MN RecentalS / D
  MY PrimeraS / D
  MY SegundaS / D
  MY CabrasS / D
  PRODUCTOS CASQUERÍA 
  OVINO 
  Asadura (kg)1,50
  Cabeza (Unidad)0,80
  Manitas (kg)1,60
  Mollejas (kg)15,00
  LECHAL 
  Asadura (kg)1,70
  Cabeza (Unidad)0,70
  Mollejas (kg)15,00
  ENTRADA TOTAL CARNE OVINO (kg)SIN DATOS
IPOD  (Datos FEBRERO de  2019 )OrigenCordero2,85
 DestinoCordero10,53

OVINOEUROS KG / VIVO
Lechazo extra4,05
Lechazo hasta 11 kg.3,80
Lechazo de 11,01 a 13 kgs3,70
Lechazo de 13,01 a 15 kgs3,45
 Cordero de 15,01 a 19 kgs3,15
Cordero de 19,1,1 a 23 kgs2,90
Cordero de 23,1 a 25, 49 kgs2,85
Cordero de 25,5 a 28 kgs2,75
Cordero de 28,1 a 34 kgs2,70
 EUROS KG / VIVO
Ovejas vida80,00 a 100,00
 

Datos: Diputación de Salamanca

 

resultados oviaragon 2 web

Oviaragón-Grupo Pastores ha celebrado hoy viernes 23 de marzo de 2019 su Asamblea General de socios anual en la que han sido aprobados por mayoría absoluta el informe de gestión y las cuentas anuales del pasado ejercicio 2018. Una convocatoria, celebrada en el Salón de Actos de Feria General de Muestras de Zaragoza, que ha sido dirigida por el presidente, Francisco Santolaria.

La cooperativa ha obtenido en 2018 un resultado positivo de 77.000 euros y se han recuperado los volúmenes de actividad que descendieron el año anterior. Cabe destacar el incremento de la productividad de los socios y la puesta en marcha de nuevos proyectos de investigación y servicios como la asesoría en explotaciones rentables del equipo veterinario. Además, los buenos resultados han permitido pagar a los socios una prima de fidelidad al final del ejercicio.

En 2018 se ha incrementado la comercialización de carne de cordero un 1,3%, pasando de 4.718.768 a 4.782.212 kilos. La evolución ha sido positiva en las secciones de venta que aportan a la cooperativa mayor valor añadido y ayudan a la diversificación como son el despiece y el fileteado y las categorías de Ternasco de Aragón y Agnei Ibérico. Ésta última gama es nuestro producto estrella en la exportación y ha crecido un 28% respecto a 2017. Por su parte el volumen de comercialización de Ternasco de Aragón ha crecido un 2,5%, siguiendo nuestra política de posicionamiento en los mejores carniceros, supermercados y restaurantes, y con el apoyo de la exitosa campaña de promoción Carnes con Estilo.

El plan de lanzamiento de productos innovadores ha superado las expectativas creciendo un 27,8% en volumen en 2018. Destacan las nuevas presentaciones de los cortes más innovadores de Ternasco de Aragón: el filete fino, los tournedós o los churrasquitos. Además, se presentaron dos nuevos productos elaborados: una hamburguesa de Ternasco de Aragón 100% natural y el jamón de cordero Agnei Ibérico pensado principalmente para un mercado internacional gourmet.

La misión del grupo cooperativo es “mejorar la rentabilidad y la calidad de vida de sus socios ganaderos” y, para ello, es fundamental la labor de los servicios veterinarios y suministros ganaderos. En 2018, el 75% de los socios de Oviaragón con más de 250 ovejas implantó al menos un plan EVO… LUCIONA, enfocados principalmente a la mejora de los resultados de la explotación, con programas como el control de mamitis o el testaje de machos, entre otros. Y es que se ha demostrado que aquellos ganaderos que aplican un plan EVO obtienen un margen bruto medio de 18€ más por oveja y con la implantación de tres planes EVO esa rentabilidad sube a 28€ más por oveja.

Por otra parte, en 2018 Oviaragón ha sido reconocida en Aragón como entidad de asesoramiento acreditada. El equipo veterinario y comercial ha conseguido incorporar 440 ganaderías a este servicio.

A pesar de la disminución de censos, sigue creciendo la actividad en la sección suministros, con un aumento del 10,5% en la venta de productos de alimentación para corderos y ovejas, superando los 29 millones de kilos en 2018 y destacando el crecimiento de la venta de este tipo de productos a ganaderos que no son socios de la cooperativa.

La formación y comunicación al socio es otro de los pilares en los que se apoya la cooperativa para seguir mejorando día a día en el objetivo común. En 2018, se han impartido 15.224 horas de formación a 135 empleados y a más de 450 socios, es decir, un 12% más de horas que en 2017. También se ha avanzado en materia de igualdad con la creación de un Comité específico y la formación a ganaderas y trabajadoras.

En términos financieros, la deuda bancaria ha descendido en 459.000 euros y se ha alcanzado un cash flow (beneficio más amortización) de 833.000€, el más alto de los últimos cinco años. Oviaragón ha mejorado sus ratios de endeudamiento y de liquidez, lo que le permite afrontar nuevas inversiones.

Plan de inversión y cambio en la dirección.

La Asamblea ha aprobado por mayoría absoluta el plan de inversiones expuesto por el Consejo Rector que incluye la ampliación de la sede principal de Mercazaragoza en 1.600 metros cuadrados y la diversificación en nuevas líneas como el ovino de leche, que permitirán a su vez generar empleo. El presupuesto total de la inversión asciende a 4.100.0000 euros en los próximos tres años, contando con subvenciones del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

En materia de gestión, el Consejo Rector ha decidido adelantar el proceso de sustitución de la dirección que ya estaba previsto. Francisco Santolaria, ha comunicado a los socios durante la asamblea que el nuevo director general de Grupo Pastores es Ángel Tarancón Lapeña, hasta la fecha director financiero, en sustitución de Francisco Marcén Bosque, socio fundador y gestor de la cooperativa durante sus 38 años de existencia.

 

reusltados oviaragon 1 web

 

scrum-kersia web

El pasado 19 de marzo tuvo lugar un taller teórico-practico sobre bioseguridad en explotaciones ganaderas y sobre la higiene de la ubre d ellos rumiantes. La conferencia fue impartida por D. Pedro Blanco, Director Comercial de la división Granja de la empresa Kersia (antiguo HYPRED) para los estudiantes internos del Servicio Clínico de Rumiantes (SCRUM) del Hospital Veterinario de la Universidad de Zaragoza y para los alumnos del curso de Estudios Propios de la Universidad de Zaragoza titulado “Certificación de extensión universitaria en clínica ovina y caprina” y para los estudiantes del “Diploma de Especialización en Clínica de Pequeños Rumiantes”.

Dicha cita se celebró dentro del marco de colaboración de Kersia con el Servicio Clínico de Rumiantes del Hospital Veterinario de la Universidad de Zaragoza.

La conferencia culminó con un amplio turno de preguntas por parte de los estudiantes, ya que fue un tema que suscitó gran interés, y con una demostración sobre el funcionamiento d ellos diferentes detergentes y selladores de la ubre.

asamblea cobadu 1 web 

 

Una vez más, y ya son siete, COBADU congregó en el Conde Rodrigo II a sus socios de ovino y caprino. En esta ocasión, la jornada de comercialización contó con la asistencia de 120 ganaderos que actualizaron su formación gracias a las intervenciones de los distintos profesionales que participaron en las ponencias.

Para los ganaderos, la rentabilidad y productividad en las explotaciones de ovino de carne son fundamentales. Por ello, Luz María Ruano, veterinaria de Ceva Salud Animal, se centró en la rentabilidad en cuanto a costes y habló de la importancia de la reproducción y de acciones que se pueden llevar a cabo a través del plan de explotación y tratamientos hormonales. Javier Marcos, director técnico de Vetia, explicó minuciosamente el plan sanitario de las ovejas y cabras de reposición y sus puntos débiles, fundamentalmente las enfermedades que afectan a los animales en sus distintas etapas. Marcos finalizó su ponencia con los planes de vacunación en la reposición a partir de los 30 días de edad del cordero.

El director técnico de la cooperativa, Eduardo Bueno, analizó el programa de alimentación de la recría-cebo en ovino. Entre los objetivos del programa se encuentra conseguir una alimentación adecuada y eficiente,  obtener carne de calidad, facilitar un buen estado sanitario a los animales y conseguir mayor fertilidad y reposición. El veterinario de COBADU destacó la importancia de cuidar al máximo el manejo y la alimentación de los animales en los primeros meses. El encargado de actualizar la información sobre la PAC fue el técnico de Cooperativas Agroalimentarias de España, Alejandro Gutiérrez, quién además informó de la situación actual del sector ovino y caprino tanto cárnico como lechero.  

 

El director general de la cooperativa, Rafael Sánchez, antes de su intervención, recordó al añorado José Pinto, detalló la situación del ovino y caprino dentro de COBADU en cuanto a venta de pienso y comercializaciones e informó a los socios de las inversiones presentes y futuras. Tras su intervención, llegó el turno de ruegos y preguntas en el que los ganaderos se mostraron muy interesados en temas relacionados con la identificación individual o uso de antibióticos.

asmblea cobadu 2 web

 

 

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cordero Manchego de 15,1 kg3,42 / 3,483,42 / 3,48
Cordero Manchego de 19,1 kg3,18 / 3,243,18 / 3,24
Cordero Manchego de 23,1 kg3,06 / 3,123,06 / 3,12
Cordero Manchego de 25,5 kg3,00 / 3,06
            3,00 /3,06
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,73 / 2,792,73 / 2,79
Cordero Manchego de más de 34 kgS/CS/C
Cordero Manchego de 10,5 kg4,05 / 4,114,05 / 4,11
Lechal Manchego hasta 10 kg4,47 / 4,534,47 / 4,53
Cordero hasta 10,1 kg
4,35 / 4,414,35 / 4,41
Cordero de 10,5 / 15 kg3,93 / 3,993,93 / 3,99
4Cordero de 15,1 / 19 kg3,30 / 3,363,30 / 3,36
87Cordero de 19,1 / 23 kg3,06 / 3,123,06 / 3,12
Cordero de 23,1 / 25,4 kg2,94 / 3,002,94 / 3,00
Cordero de 25,5 / 282,88 / 2,942,88 / 2,94
Cordero de 28,1 / 342,61 / 2,672,61 / 2,67
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
OVEJASPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Extra0,45/0,650,45/0,65
PrimeraS/CS/C
SegundaS/CS/C
IndustriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)300,00/400,00300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,13/8,438,13/8,43
Sin denominación de origen6,93/7.236,93/7,23

De cabra

8,25/8,558,25/8,55

En el contexto de la mejora de la competitividad de las pequeñas y medianas empresas, la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León ha presentado un proyecto para el impulso y desarrollo de las empresas ganaderas de ovino y caprino mediante aplicación de programas sanitarios y reproductivos innovadores, que actualmente está en una fase avanzada de tramitación, para su aprobación.

Dicho proyecto, del que la Consejería de Agricultura y Ganadería es beneficiario principal, y que tiene como único socio la Escola Politécnica de Bragança, tiene como objetivo impulsar programas innovadores que permitan mejorar la calidad de los productos y la productividad de las empresas de explotación ovina y caprina para fomentar la competitividad y viabilidad de dichas empresas, reactivando la economía de la zona y su internacionalización y mejorando su posicionamiento en el mercado internacional, mediante la transferencia de conocimiento a ambos lados de la frontera.

El proyecto aproxima la innovación a estas empresas, estableciendo programas de formación para empresarios, programas de control para la enfermedad de Maedi Visna-CAE y Agalaxia contagiosa, y plan de selección genética y reproductiva en estas empresas, que permita la mejora de las producciones y de la competitividad para la exportación.

casaganaderos 1

 

El Concurso de Novedades Técnicas de la Feria Internacional de Producción Animal de Zaragoza (FIGAN) ha premiado el sistema Lambscan para el pesaje de corderos en vivo a través de imágenes en 3D. Es un proyecto de cooperación entre ANGRA (Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de la Rasa Aragonesa), Casa de Ganaderos y Universidad de Zaragoza (Área de Proyectos de la Escuela de Ingeniería).

Por medio de este sistema Lambscan los ganaderos pueden pesar sus corderos para que lleguen a matadero con el peso exacto (sin pasarse por exceso o por defecto, evitando la consiguiente depreciación del producto).

El uso de este sistema de pesaje a través de imágenes en 3D va a permitir no tener que hacer estimaciones visuales ni tener que usar las tradicionales romanas.

Además, este sistema va a ayudar a ANGRA a trabajar en la mejora genética de las hembras para aumentar su capacidad lechera.

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Oviaragón-Grupo Pastores celebrará hoy 22 de marzo su Asamblea general ordinaria de socios para, entre otros asuntos, presentar y votar el informe de gestión y las cuentas anuales del pasado ejercicio 2018.

La cita será a las 19:00h en primera convocatoria, y a las 19:30h en segunda convocatoria, en el Salón de Actos de Feria General de Muestras de Zaragoza, con el siguiente orden del día, aprobado por el Consejo Rector, en sesión celebrada el pasado 7 de marzo de 2019:

1. Lectura de los acuerdos de la Asamblea Ordinaria 2018.

2. Elección de dos socios para ratificar el acta.

3. Presentación informe de gestión, cuentas anuales e informe de auditoría.

Aprobación, si procede, de ambos informes y la propuesta de aplicación de resultados.

4. Presentación del Plan de Inversiones y aprobación, si procede.

5. Preguntas y propuestas.

La asamblea estará presidida por el presidente de Oviaragón, Francisco Santolaria Alastrue.

Si estás interesado en asistir, por favor ponte en contacto con nuestro Departamento de Comunicación de Grupo Pastores: Diego Franco Esteban Director de Marketing y Comunicación 976 138 052 / 660 130 986 dfranco@oviaragon

Una vez finalizada la asamblea, enviaremos la nota de prensa y adjuntaremos la memoria de gestión 2018.

GANADO OVINOPRECIO ANTERIOR (€ / KG VIVO)PRECIO ACTUAL (€ / KG VIVO)
Ovejas desvieje 1ª0,750,75
Ovejas desvieje 2ª0,550,55
Cordero Segolechal 10/12 kg
4,154,15
Cordero de 15,1/19 kg
3,403,40
Cordero 19,1/23 kg3,103,10
Cordero de 23,1 a 25,4 kg2,902,90
Cordero de 25,5 a 28 kg2,602,60
Cordero de 28,1/34 kg2,702,70
Cordero Lechal 10/12 kg
3,853,85
Cordero Lechal 12,1/15 kg
3,303,30

FUENTE: EFE

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