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Mostrando publicaciones por etiqueta: Ovino

OBSERVATORIO DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS  (Datos de la semana )OrigenCordero pascual 1ª 
 DestinoCordero pascual 1ª 
MERCAMADRID (Datos de la semana 28 de 2019)
 RECENTALES/TERNASCOS 
  Cordero de 8 a 10 kg6,70
  Cordero de 10 a 12 kg6,20
  Cordero de 12 a 14 kg5,70
  Cordero de 14 a 16 kg5,10
 PRECIOS EN ORIGEN Y DESTINO DE PRODUCTOS DE OVINO, (SEMANA 28 de 2019) Cordero de más de 16 kg4,40
  LECHALES 
  Lechales extra10,50
  Lechales primera hasta 6 kg10,00
  Lechales primera 6/7 kg9,00
  Lechales segunda9,00
  LANAR 
  MN PrimeraS / D
  MN SegundaS / D
  MN RecentalS / D
  MY PrimeraS / D
  MY SegundaS / D
  MY CabrasS / D
  PRODUCTOS CASQUERÍA 
  OVINO 
  Asadura (kg)1,50
  Cabeza (Unidad)0,80
  Manitas (kg)1,60
  Mollejas (kg)12,00
  LECHAL 
  Asadura (kg)1,50
  Cabeza (Unidad)0,70
  Mollejas (kg)12,00
  ENTRADA TOTAL CARNE OVINO (kg)SIN DATOS
IPOD  (Datos JUNIO de  2019 )OrigenCordero2,61
 DestinoCordero10,78

El nuevo espéculo diseñado para la inseminación artificial de razas ovinas de gran tamaño, en concreto de la raza Assaf, está dando sus últimos pasos para que pueda ser comercializado y adquirido por los productores que lo deseen. Ideado y diseñado por el veterinario Luis Ernesto Reyes y con la colaboración del centro de mejora genética Ovigén, se prevé que pueda ponerse a la venta en las instalaciones de Granja Florencia durante este mismo mes, después de un largo camino de desarrollo y fabricación que está tocando a su fin.

Se trata de un espéculo de tipo tubular que consta de una empuñadura estanca que incorpora la fuente de luz, un led de alto rendimiento y luz fría, una batería recargable y un puerto de carga. A esta empuñadura se acopla un tubo de sección elíptica progresiva que está diseñado para adaptarse a la entrada de la vagina de la oveja.

La gran ventaja que pretende aportar el espéculo Reyes a la inseminación artificial es disminuir la mano de obra necesaria. Los animales están más tranquilos al estar en una posición natural, ya que no tienen que estar levantados y se facilita la visión del inseminador, al no ser necesario cambiar la inclinación de los animales para eliminar el exceso de moco o secreciones vaginales. Por lo tanto, la realización de la inseminación no depende de la destreza y fuerza de las personas encargadas de elevar los animales. Con el uso de este nuevo espéculo en las explotaciones que lo han probado, se inseminan más ovejas en total y por día de inseminación. “Hechos indicativos de que la inseminación ha dejado de ser un evento extraordinario en la explotación y que, independientemente de su importancia en el incremento de la rentabilidad de los rebaños, tiende a generalizarse como una actividad menos trabajosa y compatible con otras tareas cotidianas“, según señalaban el veterinario Luis Ernesto Reyes y Fernando Freire, gerente de Ovigén, en una entrevista publicada en TIERRAS Ovino-Caprino 25.

El Centro de Selección y Mejora Genética de Ovino y Caprino de Castilla y León (Ovigén) cierra este viernes su XIII Curso Teórico-Práctico de Reproducción e Inseminación Artificial en Ganado Ovino y Caprino. Ángel Ruiz Mantecón, profesor del Instituto de Ganadería de Montaña (IGM-CSIC) de León ofrece la última ponencia en la que se analizará la influencia de la nutrición en la fertilidad. Además, se celebra una mesa redonda titulada ‘¿Qué podemos aplicar para mejorar los resultados de la inseminación artificial?’, con la presencia del propio Ruiz Mantecón, además del veterinario Luis Ernesto Reyes, el técnico José Manuel Vázquez y Felipe Martínez Pastor, de la Universidad de León. Durante la jornada del viernes también se habla sobre la utilización de las ecografías y la congelación espermática.

De esta forma, se pone el punto final a una nueva edición de este prestigioso curso, en el que también se han analizado en diversas ponencias teóricas aspectos clave para la reproducción y la inseminación artificial en pequeños rumiantes, como son las características reproductivas de estas dos especies, el control de la actividad reproductiva, las técnicas de inseminación artificial en ovino y caprino, y la evaluación morfológica y seminal de sementales en la propia explotación.

Un año más, lo más destacado de este curso son las exclusivas prácticas que realizan un tope de 15 alumnos por cada edición que se celebra en las instalaciones de Ovigén en Granja Florencia, en la provincia de Zamora. Así, los alumnos han podido realizar exploraciones del aparato genital de machos y hembras, preparación de animales para sincronización de celos, recogida seminal y elaboración de dosis en laboratorio, inseminación artificial vía vaginal, valoración morfológica y seminal, inseminación artificial vía laparoscópica y ecografía reproductiva.

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cordero Manchego de 15,1 kg3,06 / 3,123,06 / 3,12
Cordero Manchego de 19,1 kg2,88 / 2,942,88 / 2,94
Cordero Manchego de 23,1 kg2,82 / 2,882,82 / 2,88
Cordero Manchego de 25,5 kg2,76 / 2,82
            2,76 /2,82
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,61 / 2,672,61 / 2,67
Cordero Manchego de más de 34 kgS/CS/C
Cordero Manchego de 10,5 kg3,69 / 3,753,69 / 3,75
Lechal Manchego hasta 10 kg4,20 / 4,264,32 / 4,38
Cordero hasta 10,1 kg
4,08 / 4,144,20 / 4,26
Cordero de 10,5 / 15 kg3,57 / 3,633,57 / 3,63
4Cordero de 15,1 / 19 kg2,94 / 3,002,94 / 3,00
87Cordero de 19,1 / 23 kg2,76 / 2,822,76 / 2,82
Cordero de 23,1 / 25,4 kg2,70 / 2,762,70 / 2,76
Cordero de 25,5 / 282,68 / 2,742,68 / 2,74
Cordero de 28,1 / 342,49 / 2,552,49 / 2,55
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
OVEJASPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Extra0,40/0,600,40/0,60
PrimeraS/CS/C
SegundaS/CS/C
IndustriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)300,00/400,00300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,31/8,618,31/8,61
Sin denominación de origen7,23/7,537,23/7,53

De cabra

8,73/9,038,73/9,03

GANADO OVINOPRECIO ANTERIOR (€ / KG VIVO)PRECIO ACTUAL (€ / KG VIVO)
Ovejas desvieje 1ª0,700,70
Ovejas desvieje 2ª0,500,50
Cordero Segolechal 10/12 kg
5,305,35
Cordero de 15,1/19 kg
3,103,10
Cordero 19,1/23 kg2,702,70
Cordero de 23,1 a 25,4 kg2,602,60
Cordero de 25,5 a 28 kg2,402,40
Cordero de 28,1/34 kg2,202,20
Cordero Lechal 10/12 kg
5,055,10
Cordero Lechal 12,1/15 kg
3,703,75

FUENTE: EFE

El gobierno federal ha sancionado la Política Nacional de Incentivos a Ovinocaprinocultura. Con la nueva ley, la planificación de la política nacional se formulará e implementará junto con las entidades de los sectores de producción de ovejas y cabras, así como la industria de procesamiento, e instituciones federales, estatales y municipales.

El plan, al que asistieron investigadores de Embrapa Cabras y Ovejas (Sobral, CE) y Embrapa Pecuária Sul (Bagé, RS), durante los debates y la formulación, tiene como objetivo estandarizar los procesos con el objetivo de garantizar la regularidad en el suministro. y eficiencia en la productividad. También se centra en mejorar la calidad del producto, la seguridad alimentaria y la lucha contra el pastoreo regulando el sacrificio y el comercio de los productos de cría de ovinos y caprinos.

La legislación también prevé estimular la fabricación industrial, familiar y artesanal de productos ovinos y caprinos; investigación, asistencia técnica y extensión rural; Modernización tecnológica y gestión de cadenas productivas. También vale la pena destacar el mejoramiento genético de los animales, con el desarrollo de razas que son más productivas, adaptadas y capaces de generar productos de mejor calidad para el consumidor.

Según el investigador Embrapa Goats and Sheep, Octávio Rossi de Morais, la nueva ley es importante porque demuestra la preocupación del gobierno federal con la ovinocaprinocultura como un elemento importante en la ganadería nacional. Según él, los productores rurales, organizados en asociaciones y cooperativas, a partir de la Política Nacional, podrán exigir nuevas políticas para el sector. Como ejemplo, citó la industria láctea de cabras y ovejas, que siempre ha tenido dificultades para operar, porque no tiene una legislación específica. "Lo que tenemos hoy en términos de legislación para el procesamiento se aplica a la leche bovina. Hoy en día es mucho más difícil aprobar una leche de cabra lechera pequeña que una lechería industrial para leche de vaca porque ya existe una ley específica para la leche de vaca y no para los pequeños rumiantes ".

Para Morais, tan pronto como el gobierno establezca una política nacional para el ganado ovino y caprino, será más fácil orientar el trabajo sobre las leyes que favorecen al sector. Respecto a la participación de Embrapa en la formulación de la nueva política, el investigador explicó que correspondía a los dos centros de investigación revisar el texto original basado en el conocimiento del sector productivo, destacando las peculiaridades de las pequeñas creaciones, los productores familiares, que tienen una Potencial para desarrollarse como productores de animales, leche y carne, con características diferenciadas. "Lo que puede favorecer y mucho la cuestión económica de este segmento", dijo, recordando que hay una gran expectativa de aumentar las inversiones para el sector. "Principalmente hoy, buscamos trabajar con esta visión de productos diferenciados,

La nueva ley tuvo su origen en el Proyecto de Ley de la Cámara (PLC) 107/2018, del diputado federal Afonso Hamm (PP-RS). En el Senado, el senador Lasier Martins (Podemos-RS) informó sobre el asunto en la Comisión de Agricultura y Reforma Agraria (CRA) y lo aprobó en la Plenaria el 21 de mayo.

Entre los instrumentos planeados para desarrollar la ovinocaprinocultura se encuentran el asociativismo, el cooperativismo, los acuerdos productivos locales y los contratos de asociación de producción integrada; Certificación de origen, calidad social y de producto; Crédito para la producción, industrialización y comercialización. y seguros rurales.

La sanción de la Política Nacional de Ovinocaprinocultura es otro ejemplo del trabajo de Embrapa en la construcción de leyes y políticas públicas, así como con el Código Forestal y la Renovación , situaciones en las que Embrapa busca articular, a través de las Relaciones Institucionales y Organizaciones gubernamentales de la Secretaría de Inteligencia y Relaciones Estratégicas (Grig / Sire), una estrategia conjunta que vincula la investigación, el gobierno y el sector privado.

Ovinocaprinocultura en Brasil

El rebaño de cabras en Brasil creció un 16,1% entre 2006 y 2017, según el Censo Agropecuario y Ganadero del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE). En todo el país, el número de animales aumentó de 7,1 millones a 8,2 millones en el período. 
El número de cabezas de cabras en Brasil aumentó en tres regiones: el noreste (de 6.4 millones a 7.6 millones, o 18.3%), el norte (139.7 mil a 188.6 mil, o 35%), y Centro Oeste (75.9 mil a 108.8 mil, o 43.3%). Solo las regiones sur y sureste mostraron una reducción en el rebaño de cabras entre los años analizados por el IBGE.

Pero el número de ovejas, en el período, tuvo una leve caída del 2,8%. A pesar de la disminución en los niveles nacionales, el noreste, una región responsable de casi dos tercios de la manada brasileña, tuvo un aumento del 15,9% en el número de cabezas de ovejas entre 2006 y 2017.

En la región semiárida del noreste, las cabras y las ovejas a menudo se crían juntas, en extensas granjas en la caatinga, un bioma rico en especies forrajeras. También hay pequeñas creaciones donde estos animales comparten espacio con otras especies. 
El Censo Agropecuario también revela que el número de establecimientos agrícolas enfocados en la cría de cabras aumentó de 286.6 mil a 333.9 mil entre 2006 y 2017, lo que representa un crecimiento del 16.5%. Además, el comercio de animales aumentó un 65%, saltando de 1,15 millones a 1,90 millones de cabezas. El avance se refleja en el valor total obtenido con la venta de estos animales en 2017: R $ 290 millones, casi un 300% más que los R $ 73 millones registrados en 2006.

La producción de leche de oveja en España durante los primeros cuatro meses del año, según los datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) que se han publicado durante esta misma semana, se eleva a la cifra de 172,95 millones de litros de leche de oveja. Se trata de una cantidad notablemente inferior a los 181,64 millones que se habían entregado a las industrias lácteas en el periodo de enero a abril del pasado año. En términos porcentuales, se trata de una reducción del 4,8%.

El comportamiento de las dos principales comunidades autónomas en producción de leche de oveja ha sido notable distinto en este primer cuatrimestre del año. Por lo que respecta a Castilla y León, que sigue liderando la producción nacional con casi el 60% de la leche de oveja española, la evolución de 2018 a 2019 ha sido de 101,91 a 99,20 millones de litros en el primer cuatrimestre, por lo que únicamente ha descendido un 2,6%, bastante por debajo de la media nacional.

La situación es profundamente distinta en el caso de Castilla-La Mancha. Los productores de esta comunidad autónoma han pasado de entregar a las industrias un total de 57,22 millones de litros de leche de oveja en el primer cuatrimestre de 2018 a 54,29 millones en el mismo periodo del presente año. Por lo tanto, su porcentaje de descenso se eleva hasta el 5,1%.

Curso OVIGEN2019 1

El Centro de Selección y Mejora Genética de Ovino y Caprino de Castilla y León (OVIGEN), ha iniciado esta mañana en sus instalaciones de la Granja Florencia de Toro el XIII Curso Teorico-Práctico de Reproducción en Inseminación en Ganado Ovino y Caprino, con la colaboración de la empresa MSD, de la Caja Rural de Zamora y de la empresa Humeco. Las clases se han iniciado hoy miércoles día 10 y se alargarán hasta mediodía del próximo viernes, 12 de julio. Participan 15 alumnos, que es el número máximo previsto para asegurar una calidad importante en las clases prácticas. Los inscritos proceden de España y de otros países como Grecia, Italia o Bulgaria.

El curso pretende formar técnicos especializados en inseminación artificial que puedan ir aplicando esta técnica y difundiendo entre los profesionales del sector las ventajas que supone para la difusión de la mejora genética en los rebaños y las estrategias más adecuadas para llevarla a cabo con unos niveles óptimos de fertilidad.

En el desarrollo del programa se va evolucionando desde un análisis de la anatomía y la fisiología del aparato reproductivo en machos y hembras de ambas especies, hasta llegar a una visión práctica y aplicada en las dos técnicas de inseminación que se utilizan en ovino y en caprino. Se incluye también una visión teórica y práctica del control de la actividad reproductiva y de la aplicación de métodos de sincronización de celos y de preparación de las hembras para la cubrición.

Además, en esta edición se presta una atención especial en la última jornada al manejo del semen y a la relación que existe entre la nutrición y la fertilidad en pequeños rumiantes, que es una de las líneas de trabajo en las que ha volcado gran parte de sus esfuerzos en los últimos tiempos el equipo de OVIGEN y de ASSAFE, participando en programas de investigación que se vertebran alrededor de grupos operativos de ámbito nacional.Curso OVIGEN2019 2

El equipo de profesores del curso está compuesto por

Mercedes Álvarez García. Investigadora del Departamento de Medicina, Cirugía y Anatomía Veterinaria. UNILEON.

Jorge Gutiérrez González. Servicio Técnico Pequeños Rumiantes. Laboratorios MSD Animal Health.

Juan Carlos Boixo. Centro de selección y reproducción animal CENSYRA (León)

José Manuel Vázquez Hernández. Director Técnico del Centro de Selección y Mejora Genética de Ovino y Caprino de Castilla y León. OVIGEN.

Luis Ernesto Reyes Avila. Veterinario Clínico especialista en reproducción ovina.

Felipe Martínez Pastor. Profesor de la Universidad de León.

Ángel Ruiz Mantecón. Profesor-Investigador del Instituto de Ganadería de Montaña (IGM) CSIC de León.


OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,700,70
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,750,75
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
180,00180,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD100,00100,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
4,704,80
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
3,353,35
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
2,802,80
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
2,652,65
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
2,552,55
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
2,502,50
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
2,402,40
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,252,25
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
6,90
6,90
Lana Entrefina €/ KG
1,301,30
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras con cría S/ Razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Cabras sin cría S/ Razas €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,650,65
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO4,104,10
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
8,428,42

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

T022 MEJORA- Assaf F02 web

Los datos del mes de abril del FEGA, que se han actualizado recientemente por el organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), muestran que el precio medio de la leche de oveja en España en este mes que marca el inicio de la primavera y del segundo trimestre del año fue de 6,84 euros por hectogrado, es decir, 11,38 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína).

Como es habitual en esta época del año al concentrarse una mayor producción por las características estacionales de esta producción lechera, el precio descendió respecto al mes de marzo, aunque lo hizo de una forma muy ligera, ya que en el mes anterior la cotización media era de 6,87 euros por hectogrado (11,43 pesetas por grado). Sin embargo, la comparación interanual es positiva para los productores, ya que el precio en abril de 2018 era de 6,68 euros por hectogrado (11,11 pesetas por grado), lo que significa un aumento porcentual interanual del 2,4%.

En las dos principales regiones productoras, las cifras son muy diferentes. Así, en Castilla y León la media se queda en 6,47 euros por hectogrado (10,77 pesetas por grado), mientras que en Castilla-La Mancha sube hasta los 7,32 euros por hectogrado (12,18 pesetas por grado) debido a la fuerza de la leche destinada a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego. Por su parte, la cotización media más alta en territorio nacional está protagonizada por Cataluña, con 13,83 euros por hectogrado (23,01 pesetas por grado).

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