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cabritos cabrama

Esta semana se repiten precios en ovino y caprino junto con la leche de oveja y de cabra

OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,700,70
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,750,75
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
180,00180,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD100,00100,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
5,305,30
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
4,304,30
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
3,503,50
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
3,203,20
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
3,003,00
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
2,902,90
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
2,702,70
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,602,60
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
7,237,23
Lana Entrefina €/ KG
S/CS/C
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras adulta varias razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Chiva proxima primer parto €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,650,65
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO4,804,80
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
7,367,36

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

 

 

El nivel de contratación en el caprino lechero se situó en el pasado mes de mayo en 503 millones de litros, según los últimos datos actualizados de la base Infolac y que han sido recogidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Se trata de la cantidad más alta registrada en los contratos de todo el presente año, además de una subida del 6,6% respecto a los 472 millones de litros que había fijados en abril. Por lo que respecta al balance interanual, en mayo de 2019 se registraban 508 millones de litros, por lo que se ha producido una caída anual del 1%.

 

Del volumen total fijado, un total de 217 millones de litros forman parte de los acuerdos cooperativos, lo que indica una menor cantidad que en otras especies como es el caso del ganado ovino. Por su parte, los 286 millones restantes forman parte de los contratos que firman directamente los ganaderos con las industrias lácteas.

 

Por otra parte, respecto al número de contratos, la base de datos Infolac fija 2.330 acuerdos cooperativos y 3.178 contratos con industrias, por lo que el total es de 5.508 documentos en mayo. En este caso, se registra un descenso respecto al mes de abril, en el que había registrados 5.528 contratos, por lo que se produce una reducción mensual del 0,4%.

 

 

 

 

La cotización del cabrito lechal se ha disparado en los dos últimos meses en Andalucía, la principal comunidad autónoma española en censo caprino, según los datos que se registran en los ‘Precios semanales ganaderos’, elaborados por los servicios estadísticos de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía. En la actualidad, el precio medio de este producto se sitúa en 420,87 euros por cien kilogramos de animal en vivo, según la encuesta realizada por la administración autonómica con varias explotaciones caprinas ubicadas por todo el territorio andaluz. Ocho semanas atrás, en pleno mes de mayo, la cotización media apenas era de 327,74 euros por cien kilos en vivo. Por lo tanto, se ha producido un fuerte incremento del 28,4%.

 

La evolución ha sido tan positiva que incluso ha mejorado los datos que se tenían de este producto en el verano del pasado año. Todo ello después de superar la crisis de consumo en hostelería derivada de su cierre por el estado de alarma decretado a raíz de la pandemia de COVID-19. El pasado año, a estas alturas, el precio del cabrito lechal en Andalucía apenas estaba en 342,25 euros por cien kilos, por lo que el incremento interanual es del 23%.

 

 

 

Esta semana se mantienen los precios en todas las categorías junto con leche 

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cabrito 'basto' de 7 a 10 kg4,48/4,544,48/4,54
Cabrito 'fino' 7 a 9 kg4,87/4,934,87/4,93
Cordero Manchego de 15,1 kg3,71/3,773,71/3,77
Cordero Manchego de 19,1 kg3,35/3,413,35/3,41
Cordero Manchego de 23,1 kg3,26/3,323,26/3,32
Cordero Manchego de 25,5 kg
               3,14/3,20
            3,14/3,20
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,81/2,872,81/2,87
Cordero Manchego de 10,5 kg4,52/4,584,52/4,58
Lechal Manchego hasta 10 kg4,97/5,034,97/5,03
Cordero hasta 10,1 kg
4,85/4,914,85/4,91
Cordero de 10,5 / 15 kg4,40/4,464,40/4,46
Cordero de 15,1 / 19 kg3,59/3,653,59/3,65
Cordero de 19,1 / 23 kg3,23/3,293,23/3,29
Cordero de 23,1 / 25,4 kg3,14/3,20 3,14/3,20
Cordero de 25,5 / 283,02/3,083,02/3,08
Cordero de 28,1 / 342,69/2,752,69/2,75
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
Oveja extra0,40/0,600,40/0,60
Oveja primeraS/CS/C
Oveja segundaS/CS/C
Oveja industriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)S/CS/C

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,43/9,038,43/9,03
Sin denominación de origen7,29/7,597,29/7,59

De cabra

7,59/8,137,59/8,13

 

cabritos cabrama

Esta semana se repiten precios en ovino y caprino junto con la leche de oveja y solo sube la de cabra

OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,700,70
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,750,75
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
180,00180,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD100,00100,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
5,305,30
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
4,304,30
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
3,503,50
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
3,203,20
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
3,003,00
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
2,902,90
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
2,702,70
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,602,60
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
7,237,23
Lana Entrefina €/ KG
S/CS/C
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras adulta varias razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Chiva proxima primer parto €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,650,65
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO4,804,80
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
7,007,36

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

 

 

La Asociación de Criadores de Cabras de Fuerteventura presentará el ‘Anuario 2019’ que tendrá lugar en el Museo del Queso Majorero – Molino de Antigua el día 17 de julio del 2020 a las 19.00 horas. “Seguimos adelante con el afán y el esfuerzo de los ganaderos en pro de la raza caprina Majorera, agradecido por el apoyo incondicional de los ganaderos y el equipo de técnico de la ACCF en estos tiempos tan difíciles para el sector”, según señala la asociación.

 

En este anuario se puede encontrar:

 

-      Información de la ACCF.

 

-      Actividades de formación, divulgación y colaboración.

 

-      Notas técnicas: programas sanitarios ACCF, manejo reproductivo, avances del plan de vigilancia y control de agentes infecciosos en rebaños del núcleo de selección de Fuerteventura.

 

-      Evaluación genética para leche, grasa y proteína.

 

-      Machos inscritos en el Libro Genealógico con las valoraciones morfológicas más altas, por ganadería asociada.

 

 

 

 

El coste de la ración completa de caprino de leche se situó a finales del pasado mes de junio en 210,16 euros por tonelada, lo que significa un precio muy similar a los 210,93 euros que se registraban a finales del mes de mayo. Son los datos que muestra la plataforma Silum, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en los que se realiza una ponderación de los piensos de los forrajes y de los concentrados para calcular esta ración en cabras de leche.

 

Este coste actual es un 1,5% inferior a los 213,30 euros por tonelada que se registraban en el mismo mes del pasado ejercicio, lo que indica una tendencia a la baja.

 

Además del cálculo de la ración completa, la plataforma Silum también muestra los datos de precios de piensos compuestos, que han seguido una dinámica parecida. El primer semestre del presente año se ha cerrado con una cotización de 226,84 euros por tonelada, por lo que hay un descenso mensual del 0,5%, ya que mayo finalizó con 228,03 euros por tonelada. La evolución interanual es muy similar, ya que en junio de 2019 la cotización era de 228,74 euros, por lo que en el último año ha bajado un 0,8%.

 

 

 

Esta semana se mantienen los precios en todas las categorías y la leche se mantiene

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cabrito 'basto' de 7 a 10 kg4,48/4,544,48/4,54
Cabrito 'fino' 7 a 9 kg4,87/4,934,87/4,93
Cordero Manchego de 15,1 kg3,71/3,773,71/3,77
Cordero Manchego de 19,1 kg3,35/3,413,35/3,41
Cordero Manchego de 23,1 kg3,26/3,323,26/3,32
Cordero Manchego de 25,5 kg
               3,14/3,20
            3,14/3,20
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,81/2,872,81/2,87
Cordero Manchego de 10,5 kg4,52/4,584,52/4,58
Lechal Manchego hasta 10 kg4,97/5,034,97/5,03
Cordero hasta 10,1 kg
4,85/4,914,85/4,91
Cordero de 10,5 / 15 kg4,40/4,464,40/4,46
Cordero de 15,1 / 19 kg3,59/3,653,59/3,65
Cordero de 19,1 / 23 kg3,23/3,293,23/3,29
Cordero de 23,1 / 25,4 kg3,14/3,20 3,14/3,20
Cordero de 25,5 / 283,02/3,083,02/3,08
Cordero de 28,1 / 342,69/2,752,69/2,75
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
Oveja extra0,40/0,600,40/0,60
Oveja primeraS/CS/C
Oveja segundaS/CS/C
Oveja industriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)S/CS/C

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,43/9,038,43/9,03
Sin denominación de origen7,29/7,597,29/7,59

De cabra

7,59/8,137,59/8,13

 

El VIII Congreso Internacional de Agroecología, se celebró los pasados días 2 y 3 de julio de manera on-line. La Federación Andaluza de Asociaciones de Caprino de Raza Pura (Cabrandalucía) participó en la Mesa Debate ‘La ganadería extensiva que necesitamos en la transición agroecológica, Acción colectiva sobre la mesa agroalimentaria’, que tuvo lugar el viernes 3 de julio, en la que se expuso la iniciativa solidaria y sin ánimo de lucro que ha llevado a cabo Cabrandalucía y sus asociaciones miembro #YoNoRompoLaCadena.

 

En esta edición tan singular del Congreso Internacional Agroecológico, como no podía ser de otra manera, ha sido marcada por la situación sanitaria actual en diferentes facetas, desde su versión online, que nos ha dejado sin conversaciones de pasillo, así como intercambios más presenciales y tejer redes físicas más auténticas pero aun así se han generado espacios de cercanía, emociones y sinergias que dan fuerza al movimiento agroecológico en el que creemos. Esta experiencia vivida nos ha dado una manifestación, más evidente aún, de la relevancia de cubrir nuestras necesidades básicas desde la proximidad, poniendo a la agroecología como la opción más sostenible para todos, productores, consumidores, activistas… poniendo la vida en el centro. Gracias a la organización del congreso y de cada una de las sesiones, donde ha primado el respeto y lo que nos une de hacer las cosas poniendo la agroecología en el centro en todas sus dimensiones, la ganadería extensiva, las familias, lo rural, a las mujeres, el derecho a la soberanía alimentaria, a políticas agroecológicas participativas que viabilicen las practicas del campo a la mesa, al cuidado del planeta.

 

Sara rey, técnica de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Blanca Andaluza o Serrana (Ablanse) ha representado a Cabrandalucía  presentando la acción conjunta realizada con los ganaderos de razas puras de Andalucía, a través de la campaña #YoNoRompoLaCadena: la riqueza de la creación de sincronías de las seis razas, las acciones conjuntas que aúnan al sector en toda su diversidad, por una causa tan justa, como alimentar allá donde se necesite con los alimentos de gran calidad que se producen en nuestros territorios.

 

 

 

 

cabritos cabrama

Esta semana solo suben el ovino y el caprino se  mantiene junto con la leche de cabra y la de oveja

OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,700,70
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,750,75
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
180,00180,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD100,00100,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
5,105,30
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
4,054,30
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
3,353,50
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
3,103,20
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
2,903,00
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
2,802,90
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
2,602,70
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,502,60
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
7,237,23
Lana Entrefina €/ KG
S/CS/C
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras adulta varias razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Chiva proxima primer parto €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,650,65
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO4,804,80
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
7,007,00

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

 

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