foro18 banner acta 1000x132 v1

Mostrando publicaciones por etiqueta: Ovino

FECHAPRECIONÚMERO DE LECHAZOS
15 de enero de 2019     35 - 40 € / Pieza480 cabezas

 

 

 

Investigadores del Instituto de Ganadería de Montaña (IGM), centro mixto CSIC-Universidad de León, y de la Universidad Laval de Quebec (Canadá) han puesto en marcha una colaboración encaminada a incrementar el valor añadido de la leche de oveja. Específicamente, buscan potenciar su carácter saludable mediante la modificación de su perfil de ácidos grasos, sin que ello afecte a la rentabilidad del sector ganadero, según publica el portal de noticiad DiCYT.

En experiencias pasadas, se ha trabajado en mejorar este perfil de ácidos grasos, pero lo cierto es que las estrategias más efectivas para alcanzar estas mejoras perjudican la producción de los animales al causar el síndrome de ‘depresión de la grasa láctea’, que hace disminuir el contenido de este componente de la leche, por lo que actualmente no sería rentable aplicar estas estrategias.

En este contexto, la colaboración con expertos en nutrición animal y bioestadística de la Universidad Laval pretende profundizar en el estudio de una gran base de datos compilada a partir de los resultados de experimentos realizados por el grupo del IGM. Un estudio matemático de las respuestas de los animales a estas estrategias nutricionales podría ofrecer información muy valiosa para entender mejor no solo las bases del síndrome de depresión de la grasa láctea en las ovejas, sino también otros aspectos ligados a la nutrición en esta especie ganadera.

 

DIPUTACION PALENCIA

La Diputación de Palencia renueva el convenio anual con ANCHE, que aumenta a más del doble su dotación, alcanzando los 38.000 euros para potenciar la difusión en la Feria de la Raza Churra

La presidenta de la Diputación, Ángeles Armisén, junto al diputado de Desarrollo Agrario, Luis Calderón y el presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Churro (ANCHE), Mariano Paramio, han suscrito esta mañana el convenio de colaboración entre ambas partes, por importe de 38.000 euros, y por medio del cual se hace posible cada año no solo la labor de conservación y mejora de la Raza Ovina Churra, sino también la difusión de los resultados entre todos los ganaderos y público en general.

El convenio de colaboración entre ambas partes es amplio de texto y contenido pues define muy concretamente el acuerdo entre las partes, debido a la importancia de actuar de manera conjunta en la defensa y cuidado de una raza de calidad, de la que nuestra provincia cuenta tanto con rebaños dedicados a la “producción lechera y de cordero lechal” como solamente de “cordero lechal”.

 

La Diputación palentina y la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra (ANCHE), vuelven a sellar su colaboración para que la raza ovina de raza churra tenga la conservación y mejora que necesita, como raza autóctona emblemática, incluida en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España.

 

La presidenta de la Diputación, Ángeles Armisén, junto al diputado de Desarrollo Agrario, Luis Calderón y el presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Churro (ANCHE), Mariano Paramio, han firmado esta mañana en el Palacio Provincial el convenio de colaboración que recoge el acuerdo entre las partes. Un convenio que esta mañana la Junta de Gobierno daba el visto bueno.

UN CONVENIO PARA ACTIVIDADES DE MEJORA Y PROMOCIÓN DE LA RAZA. La institución provincial mantiene el apoyo a esta institución y esta edición aumenta su apoyo a más del doble, alcanzando los 38.000 euros para ANCHE, que agrupa a los criadores de ganado ovino de la raza Churra y desde 1971 fomenta la cría y mejora de la raza, gestionando el Libro Genealógico de la Raza. Cabe destacar además que este convenio permite que esta ayuda sea compatible con otras ayudas para la misma finalidad.

Desde la Diputación de Palencia se apuesta por potenciar el sector de la raza churra en la provincia con actividades y programas ejecutados con ANCHE, como la ayuda a para sufragar los costes originados en las ganaderías palentinas que han utilizado las técnicas de inseminación artificial ovina, subvención a la Feria de ganado churro organizada, o el cuidado de un rebaño de alto valor genético para la producción de lechazos en la Finca Dehesa de Tablares, y valoración de reproductores a través de un esquema de selección genéticabasado en la identificación individual, en el control genealógico de sus efectivos y en el control lechero individual.

También las partes estiman necesaria realización de actividades de mejora de la raza ovina Churra y su divulgación en el sector ganadero en nuestra Provincia y Comunidad, por lo que adoptan este acuerdo anual que tiene por objeto:

Fomentar el desarrollo de los Programas de Mejora Genética mediante la técnica de inseminación artificial, en sus modalidades de inseminación artificial cervical e intrauterina, en ovino selecto Churro de Palencia, y el reparto de sementales ovinos de raza Churra, según el esquema de selección.

Contribuir a la mejora genética de la raza Churra a través de su esquema de selección para carne mediante la puesta en marcha de un “rebaño élite” que concentra las mejores ovejas y sementales de la raza Churra aptitud cárnica como base para la selección de futuros machos reproductores.

A través de este “rebaño seleccionado o de élite” se consigue una mejora genética, se avanza con la inseminación artificial, contar con las mejores ovejas y sementales de la raza churra, aptitud cárnica, como base para la selección de futuros reproductores. Este se localiza en la Finca Dehesa de Tablares, propiedad de la Diputación Provincial.

Este rebaño, compuesto por unas 370 cabezas, es el pilar fundamental para el funcionamiento del esquema para la producción de lechazos de la raza churra. La Diputación financia esta acción con 10.400 euros. Los sementales son de uso colectivo, por un lado se apoya la inseminación artificial en el programa del rebaño selección, y por otro se ponen a disposición de los ganaderos de la raza, tanto las técnicas de inseminación, como los machos reproductores, como método de difusión de la mejora genética y con una repercusión directa y muy favorable en la calidad del producto en la cabaña ganadera ovina palentina.

Contribuir a difusión de la mejora obtenida por ANCHE a todos los ganaderos y público en general mediante la colaboración en el patrocinio de la Feria del Ganado Ovino Churro, el Concurso-Subasta de Ganado Ovino Churro que anualmente celebra ANCHE, y unas Jornadas específicas para la difusión de la raza.

La Diputación de Palencia se compromete a participar en: la financiación de las actividades recogidas en el convenio; en la creación del “rebaño de élite” aptitud carne, localizado en la Finca Dehesa de Tablares y ANCHE se compromete a: realizar las actividadesrecogidas, su justificación y su labor con el rebaño seleccionado, y a través de la Comisión de Seguimiento, ambas partes abordan la planificación y control de las actividades que recoge el convenio.

FERIA RAZA CHURRA 2019 Y XXXI CONCURSO- SUBASTA DE GANADO OVINO CHURRO. Que se celebra en el Mercado de Ganado, ubicado en las instalaciones de Allende el Río, propiedad de la Diputación de Palencia.

El evento está destinado a la difusión de los resultados de la mejora de la raza entre el sector ganadero y la población interesada, mediante un programa elaborado a tal fin. La Diputación es patrocinadora, junto a la Junta de Castilla y León y el Ministerio de Agricultura, y aporta para ello parte del presupuesto que conforma el convenio que se suscribe hoy. Un convenio que ha visto aumentado su presupuesto precisamente por esta razón, dar más empaque a la Feria que este año se celebrará el fin de semana de 6 y 7 de abril.

El programa de esta edición, que cuenta con diversas exposiciones, concursos en sus distintas variedades, actividades para niños, degustaciones y la famosa bolsa y subasta de machos y sementales, durante las dos jornadas. Un programa que se podrá consultar en la web de la Asociación: www.anche.org

 

OVINOEUROS KG / VIVO
Lechazo extra4,25
Lechazo hasta 11 kg.4,00
Lechazo de 11,01 a 13 kgs3,80
Lechazo de 13,01 a 15 kgs3,55
 Cordero de 15,01 a 19 kgs3,10
Cordero de 19,1,1 a 23 kgs2,75
Cordero de 23,1 a 25, 49 kgs2,65
Cordero de 25,5 a 28 kgs2,50
Cordero de 28,1 a 34 kgs2,45
 EUROS KG / VIVO
Ovejas vida80,00 a 100,00
 

Datos: Diputación de Salamanca

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cordero Manchego de 15,1 kg3,54 / 3,603,42 / 3,48
Cordero Manchego de 19,1 kg3,33 / 3,393,21 / 3,27
Cordero Manchego de 23,1 kg3,21 / 3,273,06 / 3,12
Cordero Manchego de 25,5 kg3,09 / 3,15
            3,00 /3,06
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,76 / 2,822,76 / 2,82
Cordero Manchego de más de 34 kgS/CS/C
Cordero Manchego de 10,5 kg3,90 / 3,963,90 / 3,96
Lechal Manchego hasta 10 kg4,89/ 4,954,68 / 4,74
Cordero hasta 10,1 kg
4,77 / 4,834,56 / 4,62
Cordero de 10,5 / 15 kg3,78 / 3,843,78 / 3,84
4Cordero de 15,1 / 19 kg3,42 / 3,483,30 / 3,36
87Cordero de 19,1 / 23 kg3,21 / 3,273,09 / 3,15
Cordero de 23,1 / 25,4 kg3,09 / 3,152,94 / 3,00
Cordero de 25,5 / 282,97 / 3,032,88 / 2,94
Cordero de 28,1 / 342,64 / 2,702,64 / 2,70
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
OVEJASPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Extra0,45/0,650,45/0,65
PrimeraS/CS/C
SegundaS/CS/C
IndustriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)300,00/400,00300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen7,83/8,137,83/8,13
Sin denominación de origen6,63/6.936,63/6,93

De cabra

7,83/8,137,83/8,13

GANADO OVINOPRECIO ANTERIOR (€ / KG VIVO)PRECIO ACTUAL (€ / KG VIVO)
Ovejas desvieje 1ª0,800,80
Ovejas desvieje 2ª0,600,60
Cordero Segolechal 10/12 kg
6,004,30
Cordero de 15,1/19 kg
3,703,50
Cordero 19,1/23 kg3,403,20
Cordero de 23,1 a 25,4 kg3,203,00
Cordero de 25,5 a 28 kg3,052,80
Cordero de 28,1/34 kg2,852,60
Cordero Lechal 10/12 kg
5,704,00
Cordero Lechal 12,1/15 kg
4,452,75

FUENTE: EFE

OBSERVATORIO DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS  (Datos de la semana )OrigenCordero pascual 1ª 
 DestinoCordero pascual 1ª 
MERCAMADRID (Datos de la semana 02 de 2019)
 RECENTALES/TERNASCOS 
  Cordero de 8 a 10 kg7,90
  Cordero de 10 a 12 kg7,40
  Cordero de 12 a 14 kg6,90
  Cordero de 14 a 16 kg6,30
 PRECIOS EN ORIGEN Y DESTINO DE PRODUCTOS DE OVINO, (SEMANA 02 de 2019) Cordero de más de 16 kg5,60
  LECHALES 
  Lechales extra10,00
  Lechales primera hasta 6 kg9,50
  Lechales primera 6/7 kg8,50
  Lechales segunda8,50
  LANAR 
  MN PrimeraS / D
  MN SegundaS / D
  MN RecentalS / D
  MY PrimeraS / D
  MY SegundaS / D
  MY CabrasS / D
  PRODUCTOS CASQUERÍA 
  OVINO 
  Asadura (kg)1,70
  Cabeza (Unidad)0,80
  Manitas (kg)1,60
  Mollejas (kg)15,00
  LECHAL 
  Asadura (kg)1,70
  Cabeza (Unidad)0,70
  Mollejas (kg)15,00
  ENTRADA TOTAL CARNE OVINO (kg)SIN DATOS
IPOD  (Datos NOVIEMBRE de  2018 )OrigenCordero3,21
 DestinoCordero10,70

Importante incremento del precio de la ración para las ovejas lecheras en el último año. Según los cálculos que ha realizado la plataforma Silum, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el precio de la ración completa para ovino lechero en el año 2018 fue de 198,72 euros por tonelada, según la media de todos los precios semanales. Esta ración completa recoge las cotizaciones de forrajes y de piensos compuestos.

Esta cantidad es un 10% superior a los 180,62 euros por tonelada que se registraron en la media semanal del ejercicio 2017, lo que indica un fuerte encarecimiento de la alimentación en las explotaciones de ovino de leche. Además, hay que remontarse hasta el año 2013 para encontrar un coste de la ración más alto que en el ejercicio finalizado hace dos semanas.

Este fuerte aumento se ve correspondido con el comportamiento del precio de una de las partes que componen esta ración completa, en este caso el pienso compuesto para las ovejas de leche en producción, cuya evolución también contempla la plataforma Silum. Así, se ha pasado de 210,47 euros por tonelada de media semanal en 2017 a 232,93 euros en 2018, por lo que el incremento porcentual es del 10,7%.

La Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) ha notificado un nuevo brote de fiebre aftosa en Marruecos después de un silencio epidemiológico desde el año 2015. Tras la confirmación recibida por parte de las autoridades marroquíes, que detectaron la enfermedad en una región del interior del país, a 200 kilómetros al sur de Casablanca, la Delegación del Gobierno en Melilla ha trasladado una consulta al Ministerio de Agricultura para que determine el alcance del brote y sus posibles efectos sobre Melilla. La Delegación recuerda que siguen vigentes todas las medidas de bioseguridad establecidas por la UE tras el primer brote, en 2013.

La presencia de la enfermedad se confirmó el pasado 7 de enero, en un foco con 81 bovinos y 55 ovinos susceptibles de sufrir la patología, con nueve casos confirmados y un animal muerto, todos ellos en la especie bovina.

Las autoridades veterinarias de Marruecos han puesto en marcha las siguientes medidas: restricción de los movimientos en el interior del país; vigilancia fuera de la zona de contención o de protección; vigilancia dentro de la zona de contención o zona de protección; tamizaje; cuarentena; destrucción oficial de los productos de origen animal; sacrificio sanitario; desinfección; vacunación autorizada (si existe vacuna); ningún tratamiento de los animales afectados.

Además, se prevé poner en marcha la medida de vacunación en respuesta al foco.

 

Foto 3 - Assaf PINTADO BARTOL WEB

La organización de ganaderos UPA ha vuelto a recordar a las industrias lácteas, mediante una carta, la necesidad imperiosa de que los ganaderos y ganaderas reciban un precio justo por su leche. Los últimos datos confirman que España está a la cola de Europa en cuanto a precios en origen, con pérdidas que rondan los 25 millones de euros al mes para los productores. “Sin precios justos, todos los esfuerzos de la cadena láctea quedarán en nada porque los ganaderos tendremos que cerrar”, advierten.

11 de enero de 2019. Los ganaderos lácteos franceses reciben hoy 5,42 euros más que los españoles por cada 100 kg. de leche. Si comparamos con la media de la Unión Europea la diferencia es de 4,45 euros/100kg. Unos datos que se resumen en los más de 25 millones de euros mensuales que pierden los productores de nuestro país respecto a los europeos.

“Es una evidencia”, han explicado desde UPA, “que si el precio de la leche en origen no sube nos vemos abocados a la desaparición y al cierre”, como de hecho ya está ocurriendo en España, donde cierran de media tres explotaciones lácteas al día, según datos del Ministerio de Agricultura.

Desde esta organización han señalado que “ninguna herramienta servirá” –en referencia a los contratos de compraventa, a las campañas de promoción o a los cambios legislativos- si no se aborda un “verdadero cambio de conciencia” de los industriales lácteos. “Deben ustedes convencerse de que ningún modelo empresarial puede basarse en arruinar a sus proveedores”, les han recordado.

Sin un horizonte claro, desde UPA han lamentado especialmente el caso de jóvenes y mujeres rurales, los primeros en verse excluidos del sector productor de leche, al no vislumbrar una perspectiva de futuro en la ganadería láctea, con la consiguiente pérdida para el mundo rural y para la sociedad general.

 

Página 1 de 621

Foros de discusión

  • Sección en construcción
Copyright 2013 © OVIESPAÑA - Paseo Arco de Ladrillo, 90 - 47008 - Valladolid - España oviespana@tierras-digital.com | Tel: +34 983 477 201 - Fax: +34 983 476 304 Soluciones web epoint.es

Acceso usuarios registrados o Registrarse

Acceder