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ESTA SEMANA EMPIEZA CON MOVIMIENTOS A LA BAJA EN LOS PRECIOS DE LOS PRODUCTOS DE OVINO DE MAYOR PESO  JUNTO CON EL LECHAL MANCHEGO Y EL CORDERO DE 10 KG Y BAJAN LOS DE MAYOR PESO Y EN CAPRINO Y LECHE SE MANTIENEN

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Ya está disponible para su descarga en la web www.cabrama.com 

El Décimo Catálogo de Sementales de la Raza Caprina Malagueña pretende ser la culminación del trabajo llevado a cabo por esta asociación desde hace 35 años.

Durante este periodo, gracias al trabajo, esfuerzo y dedicación de las ganaderas y ganaderos socios, así como del equipo técnico de la asociación y del equipo de valoración genética de la Universidad de Córdoba, se ha llevado a cabo una mejora indiscutible de los valores productivos de esta raza.

A finales de 2018 se reformó el Programa de Cría de nuestra raza, y se suscribió un nuevo contrato con “Grupo de Investigación AGR-218” del Departamento de Genética de la Universidad de Córdoba, asumiendo la dirección técnica Juan Vicente Delgado Bermejo. Estas circunstancias dan paso a un nuevo formato del catálogo de sementales, basado principalmente en los valores genéticos de los animales que aparecen en el mismo.

El catálogo está disponible para su descarga en la sección “revistas y publicaciones” de la web de la asociación: https://www.cabrama.com/revistas-y-publicaciones/cat%C3%A1logos-de-sementales/ 

Los datos relativos al año 2019 de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (Cabrama) indican el progreso genético de la raza en lo que se refiere a aspectos como producción de leche. Así, los datos del Control Lechero Oficial (CLO) relativos al ejercicio 2019 indican que se obtiene una producción media de 615,02 kilogramos de leche por cabra y año, con una media de grasa del 4,67% y del 3,69% en proteína. El promedio de la lactación es de 295 días.

Sin embargo, se encuentran datos de explotaciones que presentan medias de más de 850 kilogramos de leche, con porcentajes de grasa y proteína superiores al 4.7% y 3,5% respectivamente. Y si únicamente se tienen en cuenta los datos de las cabras que se encuentran en el 30% superior en cuanto a producción de leche, se trataría de una media de producción de 1.006,68 kilos de leche por cabra. “Estas cifras nos da una idea del gran potencial de mejora que tienen hoy en día nuestras ganaderías”, destaca el informe realizado por Cabrama.

Debido a estas buenas capacidades de producción y por otras características como su rusticidad y su plena adaptación al medio en el que se encuentra, lo cierto es que la raza Malagueña se ha ido expandiendo de forma paulatina desde su núcleo geográfico de origen, como es la provincia de Málaga. Así, los datos de la asociación indican que hay animales inscritos en el libro genealógico de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña hay 26.763 animales inscritos en un total 147 ganaderias distribuidas por todo el territorio nacional, con la siguiente distribución geográfica: Andalucía (22.094), Castilla y León (2.213), Extremadura (869), La Rioja (751), Castilla-La Mancha (409), Navarra (248) y Cataluña (179). También hay 95 animales inscritos de una explotación socia ubicada en Portugal.

ESTA SEMANA SOLO BAJAN LOS PRECIOS DE LOS CORDEROS DE 19 A 34 KILOS Y LA LECHE SE MANTIENE IGUAL

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

El cabrito lechal ha comenzado el ejercicio 2020 sin el habitual desplome de precios que se suele dar en este producto una vez finalizada la campaña navideña. En esta ocasión, los precios se están manteniendo, ya que se encuentran en una media de 459,90 euros por cien kilogramos de peso en vivo, una cantidad que es únicamente un 5,9% inferior a los 488,80 euros que se marcaron en la última semana del pasado ejercicio. Por lo tanto, la reducción en el precio no ha sido demasiado abultada en el inicio del presente año.

Así, la evolución interanual, la que compara las cotizaciones de enero de 2019 y enero de 2020, es altamente positiva para los productores andaluces de cabrito lechal. Hace un año, el precio medio en el sector era de 424,31 euros por cien kilos de peso en vivo, por lo que se ha producido un fuerte incremento del 8,4%. Ahora la atención se centrará en las próximas semanas para conocer si el cabrito continúa por una senda de buenos precios.

Esta estadística de la comunidad autónoma se realiza teniendo en cuenta la evolución de precios de varias explotaciones ubicadas en diversas provincias andaluzas (Málaga, Granada, Almería, Cádiz y Huelva), con animales de razas Malagueña, Murciano-Granadina y Serrana.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha hecho oficial el calendario nacional de certámenes ganaderos para el presente año 2020. Se incluyen un total de 32 citas para el ganado ovino y 23 para el caprino.

Ganado ovino

- Zafra (Badajoz). 27 a 29 de marzo. Concurso: Merina. Subasta: Merina. Exposición: Berrichon du Cher, Fleischschaf, Ile de France y Merino Precoz.

- Andecab. Puebla de Guzmán (Huelva). 4 de abril. Exposición: Berrichon du Cher, Fleischschaf, Ile de France y Merino Precoz.

- Arkaute (Álava). 4 y 5 de abril. Subasta: Latxa. Exposición: Sasi Ardi.

- Palencia. 18 y 19 de abril. Concurso: Churra. Subasta: Churra.

- Pozoblanco (Córdoba). 23 a 26 de abril. Subasta: Berrichon du Cher, Fleischschaf, Ile de France, Merina y Merino Precoz.

- La Carolina (Jaén). 8 a 10 de mayo. Exposición: Montesina y Segureña.

- Expovicaman. Albacete. 21 a 24 de mayo. Concurso: Manchega. Subasta: Manchega.

- Agroronda. Ronda (Málaga). 22 a 24 de mayo. Exposición: Merina de Grazalema.

- Abanca Semana Verde de Galicia. Silleda (Pontevedra). 4 a 7 de junio. Exposición: Ovella Galega.

- Expoforga. Puente la Reina de Jaca (Huesca). 5 a 7 de junio. Subasta: Ansotana, Churra Tensina y Rasa Aragonesa.

- Fercam. Manzanares (Ciudad Real). 1 a 5 de julio. Subasta: Manchega.

- Expohuelma. Huelma (Jaén). 27 a 30 de agosto. Concurso: Montesina. Subasta: Montesina. Exposición: Merina de Grazalema.

- Uharte Arakil (Navarra). 30 de agosto. Concurso: Latxa. Subasta: Latxa.

- Salamaq. Salamanca. 4 a 9 de septiembre. Concurso: Castellana. Subasta: Assaf, Berrichon du Cher, Castellana, Fleischschaf, Ile de France, Merina y Merino Precoz. Exposición: Canaria de Pelo, Churra y Landschaf.

- Salón Ovino. Castuera (Badajoz). 5 a 8 de septiembre. Subasta: Merina. Exposición: Berrichon du Cher, Fleischschaf, Ile de France y Merino Precoz.

- Cantavieja (Teruel). 18 a 20 de septiembre. Concurso: Ojinegra de Teruel. Subasta: Ojinegra de Teruel.

- Faga. Fuente Obejuna (Córdoba). 18 a 20 de septiembre. Subasta: Merina. Exposición: Berrichon du Cher, Fleischschaf, Ile de France y Merino Precoz.

- Femoga. Sariñena (Huesca). 18 a 20 de septiembre. Concurso: Rasa Aragonesa. Subasta: Rasa Aragonesa. Exposición: Xisqueta.

- Huéscar (Granada). 21 a 27 de septiembre. Concurso: Segureña. Subasta: Segureña.

- Zafra (Badajoz). 1 a 6 de octubre. Concurso: Ile de France, Fleischschaf y Merino Precoz. Subasta: Berrichon du Cher, Fleischschaf, Ile de France, Merina y Merino Precoz. Exposición: Canaria de Pelo.

- Cedrillas (Teruel). 2 a 4 de octubre. Subasta: Rasa Aragonesa. Exposición: Ojinegra de Teruel.

- Benaocaz (Cádiz). 8 a 11 de octubre. Concurso: Merina de Grazalema. Subasta: Merina de Grazalema.

- Colmenar Viejo (Madrid). 15 a 18 de octubre. Exposición: Colmenareña y Rubia del Molar.

- Loja (Granada). 16 a 18 de octubre. Concurso: Lojeña. Exposición: Montesina.

- Tafalla (Navarra). 23 a 25 de octubre. Concurso: Navarra. Subasta: Navarra.

- Biescas (Huesca). 24 y 25 de octubre. Subasta: Churra Tensina. Exposición: Rasa Aragonesa.

- Benia de Onís (Asturias). 25 de octubre. Concurso: Xalda.

- Ovinnova. Zamora. 28 a 30 de octubre. Concurso: Assaf. Subasta: Assaf. Exposición: Castellana y Lacaune.

- Itziar (Guipúzcoa). 1 de noviembre. Concurso: Sasi Ardi.

- Fegasur. Jerez de la Frontera (Cádiz). 6 a 8 de noviembre. Exposición: Berrichon du Cher, Fleichschaf, Ile de France, Lojeña, Merina de Grazalema y Merino Precoz.

- Sort (Lleida). 8 de noviembre. Concurso: Xisqueta.

- Trujillo (Cáceres). 12 a 15 de noviembre. Subasta: Merina. Exposición: Berrichon du Cher, Fleischschaf, Ile de France y Merino Precoz.

Ganado caprino

- Zafra (Badajoz). 27 a 29 de marzo. Exposición: Retinta y Verata.

- Arkaute (Álava). 4 y 5 de abril. Exposición: Azpigorri.

- Pozoblanco (Córdoba). 23 a 26 de abril. Concurso: Murciano-Granadina.

- La Carolina (Jaén). 8 a 10 de mayo. Exposición: Blanca Andaluza o Serrana y Negra Serrana.

- Expovicaman. Albacete. 21 a 24 de mayo. Concurso: Negra Serrana. Exposición: Blanca Celtibérica y Murciano-Granadina.

- Agroronda. Ronda (Málaga). 22 a 24 de mayo. Concurso: Payoya.

- Mañaria (Vizcaya). 24 de mayo. Concurso: Azpigorri.

- Agrogant. Antequera (Málaga). 28 a 31 de mayo. Concurso: Malagueña.

- Abanca Semana Verde de Galicia. Silleda (Pontevedra). 4 a 7 de junio. Exposición: Cabra Galega.

- Expoforga. Puente la Reina de Jaca (Huesca). 5 a 7 de junio. Subasta: Pirenaica.

- Expohuelma. Huelma (Jaén). 27 a 30 de agosto. Concurso: Blanca Andaluza o Serrana. Exposición: Negra Serrana y Payoya.

- Salamaq. Salamanca. 4 a 9 de septiembre. Subasta: Verata. Exposición: Blanca Celtibérica, Murciano-Granadina y Retinta.

- Casabermeja (Málaga). 18 a 20 de septiembre. Exposición: Malagueña.

- Vélez-Málaga (Málaga). 24 a 26 de septiembre. Exposición: Malagueña.

- Zafra (Badajoz). 1 a 6 de octubre. Concurso: Florida. Exposición: Malagueña, Murciano-Granadina, Retinta y Verata.

- Benaocaz (Cádiz). 8 a 11 de octubre. Exposición: Payoya.

- Villanueva de Tapia (Málaga). 10 a 12 de octubre. Exposición: Blanca Andaluza o Serrana y Malagueña.

- Colmenar Viejo (Madrid). 15 a 18 de octubre. Exposición: Guadarrama.

- Biescas (Huesca). 24 y 25 de octubre. Subasta: Pirenaica.

- Fegasur. Jerez de la Frontera (Cádiz). 6 a 8 de noviembre. Exposición: Florida, Malagueña, Murciano-Granadina, Payoya, Retinta y Verata.

- Cangas de Onís (Asturias). 8 de noviembre. Concurso: Bermeya.

- Trujillo (Cáceres). 12 a 15 de noviembre. Concurso: Verata. Exposición: Florida y Retinta.

- Cangas de Onís (Asturias). 27 a 29 de noviembre. Subasta: Bermeya.

La Asociación de Productores de Caprino y Queso de Acehúche (Cáceres) ha presentado una solicitud de inscripción del nombre "Queso de Acehúche" en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de la Unión Europea.

El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica este martes la resolución de la Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta por la que se da publicidad a dicha solicitud, formulada con fecha de 26 de junio de 2019.

A este registro de la Unión Europea se refiere el artículo 11 del Reglamento (UE) número 1151/2012 del Parlamento europeo y del Consejo, de 21 de noviembre de 2012, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios.

Desde la Dirección General de Agricultura y Ganadería, como órgano competente, se ha comprobado que la solicitud está justificada y cumple las condiciones para continuar su tramitación, por lo que, de acuerdo al mencionado reglamento europeo, resuelve continuar el procedimiento de tramitación de la solicitud de inscripción.

Se estable un plazo de dos meses, a partir de esta publicación en el BOE, para que cualquier persona física o jurídica que esté establecida o resida legalmente en España, y cuyos legítimos derechos o intereses considere afectados, pueda oponerse mediante la correspondiente declaración motivada.

Una declaración que deberá dirigir a la Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio, en Mérida.

Tanto el pliego de condiciones como el documento único de esta solicitud de inscripción se encuentran publicados en la página web de la Junta de Extremadura.

Contra esta resolución, que no pone fin a la vía administrativa, podrá interponerse recurso de alzada en el plazo de un mes a contar desde el día siguiente al de su notificación, ante la Consejería de Agricultura, en los términos recogidos en los artículos 121 y 122 de la Ley 39/2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas.

Todo ello sin perjuicio de cualquier otro recurso que estimen procedente los interesados, concluye la resolución.

Los datos de enero indican que el precio de la leche de cabra en Andalucía sigue subiendo. A pesar de que las posiciones ya declaradas de las industrias lácteas son de reducir la leche pagada a los productores con el inicio del año después de un espléndido 2019, lo cierto es que las estadísticas oficiales elaboradas por la Junta de Andalucía indican que las cotizaciones han seguido incrementándose en enero respecto a diciembre, teniendo en cuenta que estos datos recogen los precios en euros por litro y no por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína), que es el modo en el que se negocian.

Así, el precio medio en el presente mes de enero se sitúa en 82,78 euros por cien litros, lo que indica un incremento del 1,7% frente a los 81,39 euros por cien litros que se registraban en el pasado mes de diciembre. Además, los datos interanuales son especialmente significativos, ya que en enero del pasado año, el precio se encontraba en 70,05 euros, por lo que el incremento porcentual en el último ejercicio se eleva al 18,2%.

Si se realiza la comparación más a largo plazo, los datos son especialmente llamativos. A principios del año 2017, la cotización media era de 53,37 euros por cien litros, por lo que ha subido un 55,1% en los últimos dos años. Hace una década, en el año 2010, enero registró un precio medio de 51,75 euros, mientras que en el año 2000, primero del que se tienen registros en estas estadísticas autonómicas, la leche de cabra tenía un precio medio de 74,34 pesetas por litro, lo que puede traducirse a 44,68 euros por cien litros de la actualidad. Por lo tanto, la evolución de la cotización en las últimas dos décadas ha sido de un incremento porcentual del 85,3%.

Esta estadística es elaborada por los Servicios Estadísticos de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía. Se recoge la evolución a lo largo de varios años de los precios recibidos por diferentes ganaderías de caprino de leche andaluzas ubicadas en las provincias de Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla.

El Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) publicó el pasado 17 de enero una resolución por la que se establecen algunos cambios a nivel autonómico de las campañas que son objeto de saneamiento ganadero. “La evolución de los indicadores epidemiológicos durante el último año frente a las enfermedades objeto de programas nacionales de erradicación en Castilla-La Mancha hace necesario revisar determinados aspectos ejecutivos”, señala el preámbulo de la resolución.

A continuación, se recogen aquellos aspectos que tienen efectos en las especies ovina y caprina.

 Actuaciones con caprinos frente a la tuberculosis bovina

Dentro de las medidas a tomar para la erradicación de la tuberculosis bovina y con el fin de controlar la transmisión interespecies de la tuberculosis, se procederá al control obligatorio de los rebaños caprinos que convivan, aprovechen pastos en común o mantengan relación epidemiológica con rebaños de ganado bovino, y de aquellos rebaños que, aun no cumpliendo con el requisito de convivencia, se detecten mediante la encuesta epidemiológica como fuentes de la enfermedad para otros rebaños de bovino.

Cuando se haya obtenido el aislamiento de alguna micobacteria de la especie ‘M. bovis’ en explotaciones de caprino se realizarán las actuaciones marcadas en el Plan Nacional de Erradicación de la Tuberculosis Bovina en la explotación afectada y en aquellas con relación epidemiológica. Esta relación epidemiológica también podrá abarcar todas las explotaciones de caprino de uno o varios municipios completos, en base a un análisis de riesgo.

En función de lo anterior y a un análisis de riesgo donde se ha detectado una prevalencia de tuberculosis por encima del 25% en explotaciones de caprino chequeadas, partes de lesiones compatibles a tuberculosis en matadero, aislamientos de ‘M. bovis’ y ‘M. caprae’ tanto en explotaciones de vacuno como en caprino, y vacíos sanitarios en explotaciones de cabras, se incluyen la totalidad de los rebaños de ganado caprino de los municipios incluidos en las Oficinas Comarcales Agrarias de Malagón y Piedrabuena en la provincia de Ciudad Real, y la de Talavera de la Reina en la provincia de Toledo, dentro del Programa Nacional de Erradicación de Tuberculosis Bovina.

 Brucelosis ovina y caprina

Toda la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha está declarada como oficialmente indemne a brucelosis ovina y caprina por ‘Brucella melitensis’. Por lo tanto, su vacunación queda prohibida.

Resolución de 09/01/2020, de la Dirección General de Agricultura y Ganadería, por la que se desarrollan determinados aspectos de los programas nacionales de control, vigilancia y erradicación de enfermedades animales para el año 2020, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha.

Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) 17 de enero de 2020

Documento completo: https://docm.castillalamancha.es/portaldocm/descargarArchivo.do?ruta=2020/01/17/pdf/2020_158.pdf&tipo=rutaDocm