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Se incorpora un nuevo semental de la Raza Caprina Florida en el centro de reproducción “IFAPA de Hinojosa del Duque”, Córdoba, existiendo un total de 19 sementales.

El semental incorporado en el día de hoy procede de la explotación de Pedro Martín Martínez, cuyas siglas de libro genealógico son PN, situada en el término municipal de Usagre, provincia de Badajoz. La ganadería mencionada, además de participar activamente en el Programa de Mejora Genética de la Raza Caprina Florida, es una explotación calificada frente a brucelosis y tuberculosis caprina e incluida en los programas oficiales voluntarios de control y erradicación frente Agalaxia Contagiosa y tembladera clásica.

El semental incorporado de nombre ALPE, cuenta con 6 meses de edad y su madre se caracteriza por encontrarse entre las mejores cabras valoradas genéticamente, con un valor genético de leche de 105, un valor genético en Kilos de grasa y proteína de 9 y un valor genético de kilo de proteína de 4, contando con una producción media de 810 kg de leche en algo menos de 300 días de duración de lactación.

Juan Carlos Mena Mestre, veterinario de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Florida (Acriflor), ofreció en unas jornadas técnicas de la asociación de raza una ponencia en la que se describía el sistema de calificación para una cabra lechera.

Así, señaló que la valoración morfológica lineal consiste en valorar y comparar un animal con el tipo ideal, asignando una puntuación a todos los caracteres de las diferentes regiones que se califican, obteniendo una puntuación final al animal.

La valoración morfológica lineal se divide en cuatro regiones:

- Estructura y capacidad. Se le otorga el 25% de la valoración total. Se tienen en cuenta los siguientes aspectos: estatura, anchura de pecho, profundidad corporal y anchura de grupa y ángulo de grupa.

- Estructura lechera. Es el 15% del total de la valoración del animal. Esta región mide la angulosidad y la calidad de hueso del animal.

- Sistema mamario. Se considera la región más importante, ya que reúne el 40% de la valoración. Se miden los siguientes caracteres: inserción anterior, altura de inserción posterior, ligamento suspensor medio, anchura posterior de ubre, profundidad de ubre, colocación de pezones y diámetro de pezones.

- Patas y pies. Es el 20% del valor morfológica. Se mide lo siguiente: patas traseras en su vista posterior, patas traseras en su vista lateral y movilidad.

 

Más información: http://www.acriflor.org/pdf/Presentaci%C3%B3n%20Juan%20Carlos_CML_11%20Junio%202019.pdf 

El mercado de la leche de cabra se encuentra en un momento de estabilidad cuando está a punto de terminar el primer mes del último trimestre del presente ejercicio. En el mes de octubre, dinámica que se espera que se repita durante los meses de noviembre y diciembre, el precio mínimo de mercado de la leche de cabra se sitúa en 9,01 euros por hectogrado, es decir, 15 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). Por lo tanto, prácticamente todas las operaciones que se cierran en el mercado del caprino lechero están en ese nivel mínimo.

El tope máximo se marca según las necesidades puntuales que tenga el comprador para abastecerse de leche en una época de producción baja debido a la tradicionalidad estacionalidad de la producción en leche de cabra. Así, ya no son extrañas las operaciones que se están cerrando con precios de 9,61 euros por hectogrado (16 pesetas por grado), por lo que un precio medio de la leche de cabra en octubre en las principales comunidades autónomas productoras tendría que situarse en, al menos, en 9,16 euros por hectogrado (15,25 pesetas por grado de extracto quesero).

Además, la época del año es propicia para que productores y transformadores vayan tomando posiciones de cara a las negociaciones por el precio de la leche de cabra en el año 2020. La incógnita sobre lo que ocurrirá con la producción, teniendo esta dinámica de buenos precios que puede animar a los ganaderos a poner más cabras en producción, es uno de los factores más importantes para intentar vislumbrar el comportamiento del mercado en el próximo ejercicio. Sin embargo, distintos expertos del sector coinciden en señalar la exportación de leche en polvo a China, que ya ha sido un factor importante en el presente año, como fundamental para el transcurso del mercado en 2020. El mantenimiento o el aumento de esas tasas de exportación provocarían que los altos precios del presente año podrían volver a repetirse.

Las medias de producción correspondientes al 25% de las mejores reproductoras para producción de leche en la raza Florida se sitúan por encima de los 1.000 litros por lactación. Este hecho, que es uno de los más llamativos en el último Catálogo de Sementales que ha publicado la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Florida (Acriflor), confirma que la capacidad y potencial de producción lechera de esta raza es muy elevado, destacando a la enorme capacidad de la raza para mantener lactaciones largas, con persistencias medias de las mismas de un año.

Los valores medios de producción de leche de ese 25% de mejores reproductoras durante el primer semestre de 2019 son los siguientes:

- Primíparas. Producción de leche (kg): 1.042,29. Duración de la lactación: 351 días. Tasa de grasa: 4,49%. Tasa de proteína: 3,48%.

- Multíparas. Producción de leche (kg): 1.043,48. Duración de la lactación: 438 días. Tasa de grasa: 4,50%. Tasa de proteína: 3,56%.

- Medias globales. Producción de leche (kg): 1.042,48. Duración de la lactación: 365 días. Tasa de grasa: 4,49%. Tasa de proteína: 3,49%.

Por lo que respecta al global de las hembras inscritas en el libro genealógico de la raza, en el primer semestre del año 2019 se han registrado para las cabras multíparas unas medias productivas de 693,73 kilos de leche en lactaciones de 302 días. Hay que destacar también el potencial productivo de las primíparas y su capacidad de persistencia de lactación, con producciones de 576,00 kg en 297 días. “Esto significa que las primíparas están produciendo ya más de un 80% de la producción de las multíparas, lo que sin duda es señal del buen trabajo que se está realizando con el Programa de Mejora”, señala la asociación.

Por último, los animales que se encuentran en las ganaderías del núcleo selectivo de la raza tienen medias de producción de 580,92 kilos de leche en primíparas y 698,74 kilos en multíparas, muy poco por encima de la media de la asociación, lo que es interpretado desde la asociación como prueba del alto nivel genético del conjunto de explotaciones sometidas a Control Lechero Oficial.

La artritis encefalitis caprina es una enfermedad viral crónica que se propaga entre las cabras lecheras, causada por el virus del género Lentivirus, la subfamilia Orthoretrovirinae y la familia Retroviridae, cuyas pruebas de diagnóstico no son efectivas en vista de la latencia del virus, lo que dificulta su detección, control y tratamiento.

Como la fase aguda de la infección aún no se ha estudiado y considerando que el sistema inmune innato participa en la línea de defensa directa inicial, durante la cual el virus se transmite con muy baja eficiencia, el objetivo de un trabajo desarrollado en Brasil fue utilizar herramientas de proteómica para identificar proteínas y enzimas que pueden estar presentes en esta etapa y pueden servir como indicadores de infección. Se utilizó plasma seminal de un total de cinco animales de raza Saanen, antes y después de la infección con el virus de la artritis encefalitis caprina, en el que se realizó una electroforesis bidimensional, seguida de espectrometría de masas.

Se llegó a la conclusión de que este método puede ser un indicador de la infección por el virus de la artritis encefalitis caprina.

Este artículo se ha publicado en la prestigiosa revista científica internacional Small Ruminant Research y está firmado por los siguientes autores: Katianne Freitas dos Santos, Angela Maria Xavier Eloy, Maria Nágila Carneiro Matos, Renato Mesquita Peixoto, Paulo de Tarso Teles Dourado de Aragao, Raymundo Rizaldo Pinheiro y Rodrigo Maranguape Silva da Cunha.

EN LA CUARTA SEMANA DE OCTUBRE LOS PRECIOS SE MANTIENEN IGUAL EN LA CARNE DE CABRITO Y DE CORDERO Y EN LA LECHE SE MANTIENEN TAMBÍEN

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cabrito 'basto' de 7 a 10 kg4,45 / 4.51 4,45 / 4.51
Cabrito 'fino' 7 a 9 kg4,84 / 4,90 4,84 / 4,90
Cordero Manchego de 15,1 kg3,57 / 3,633,57 / 3,63
Cordero Manchego de 19,1 kg3,27 / 3,333,27 / 3,33
Cordero Manchego de 23,1 kg3,15 / 3,213,15 / 3,21
Cordero Manchego de 25,5 kg
              2,97 / 3,03
           3,09 / 3,15
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,79 / 2,852,79 / 2,85
Cordero Manchego de 10,5 kg4,53 / 4,594,53 / 4,59
Lechal Manchego hasta 10 kg4,92 / 4,984,92 / 4,98
Cordero hasta 10,1 kg
4,80 / 4,864,80 / 4,86
Cordero de 10,5 / 15 kg4,41 / 4,474,41 / 4,47
Cordero de 15,1 / 19 kg3,45 / 3,513,45 / 3,51
Cordero de 19,1 / 23 kg3,15 / 3,213,15 / 3,21
Cordero de 23,1 / 25,4 kg 3,03 / 3,09 3,03 / 3,09
Cordero de 25,5 / 282,97 / 3,032,97 / 3,03
Cordero de 28,1 / 342,67 / 2,732,67 / 2,73
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
Oveja extra0,40/0,600,40/0,60
Oveja primeraS/CS/C
Oveja segundaS/CS/C
Oveja industriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)300,00/400,00300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,43/8,738,43/8,73
Sin denominación de origen7,29/7,597,29/7,59

De cabra

8,91/9,218,91/9,21

El Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) publicará este viernes la convocatoria de ayudas para ganaderos en extensivo destinadas a paliar los daños producidos por buitres al ganado doméstico en 2019.
Se trata de una resolución de la Dirección General de Políticas Agroambientales de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural que supondrá importes en ayudas de hasta 1.500 euros para ganado caprino y ovino.
En una nota de prensa, la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, ha indicado que el titular del departamento, Francisco Martínez Arroyo, ha destacado que "son ayudas muy importantes desde el punto de vista medioambiental, para que puedan seguir desarrollando su labor, que en el medio rural es indispensable, al mismo tiempo que se compatibiliza con la presencia de estas aves necrófagas".
Asimismo, Martínez Arroyo ha informado de que el plazo para solicitar las ayudas será de dos meses a partir de la fecha del ataque registrada en el acta de visita de los agentes medioambientales, o bien de dos meses desde la fecha de publicación en el DOCM del extracto de la Base de Datos Nacional de Subvenciones de la presente Resolución, para aquellos ataques producidos en 2019, con anterioridad a la publicación de la misma.
La finalidad de estas ayudas es propiciar la conciliación de la presencia de los buitres con los usos ganaderos de la comunidad autónoma, en especial con la ganadería extensiva.
En Castilla-La Mancha las ayudas específicas por el ataque de estas aves al ganado se iniciaron a través de la orden 128/2017 de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, en la que se establecían las bases reguladoras de ayudas en régimen de mínimos para paliar los daños en estos casos que son muy puntuales en la región.
Esta orden de ayudas ha sido consensuada con las organizaciones agrarias regionales, ha añadido la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural.

Los Verdes ha iniciado una campaña de recogida de firmas en la plataforma Change.org con la que pretende frenar los planes del Cabildo de Tenerife de eliminar con tiradores de élite mil cabras asilvestradas que viven en los parques rurales de Anaga y Teno.
José Ramón Carrillo, candidato por Los Verdes al Congreso en las próximas elecciones generales, indica en un comunicado que la consejera insular de Gestión del Medio Natural, Isabel García, ha autorizado que a partir de la próxima semana comiencen a trabajar las cuadrillas de tiradores de élite para abatir a las cabras.
El candidato de Los Verdes dice que "es una brutalidad matar a tiros a esos bellos animales. Además de su papel como reserva genética estas cabras asilvestradas son agentes forestales que combaten los incendios al consumir los pastos abandonados y, en contra de lo que se cree, ayudan a propagar la fauna autóctona con las semillas contenidas en sus excrementos".
La también candidata de Los Verdes al Congreso Ana Berta Afonso señala que en la isla de Gran Canaria, de dónde ella es originaria, el Cabildo grancanario "tuvo que detener la matanza a tiros de cabras asilvestradas por las movilizaciones que causaron las imágenes dantescas de cabras, grandes machos guaniles e incluso cabritos reventados a tiros.
Ana Berta Afonso pregunta "¿qué le vamos a enseñar a nuestros hijos si solucionamos los problemas a tiros?".
Los Verdes pide que se realice un estudio "serio" sobre el impacto ecológico y las potencialidades de las cabras asilvestradas como recurso genético, medioambiental e incluso turístico. 

FOTO: change.org

Las células madre mesenquimales se han utilizado ampliamente en el tratamiento de diversas enfermedades crónicas. El objetivo de un trabajo desarrollado en Brasil fue evaluar el potencial terapéutico y regenerativo de las células madre del tejido adiposo en la reparación de la recuperación de la producción de leche de la lesión tisular en cabras con mastitis tratadas con agentes antimicrobianos antes de la terapia celular.

Después del diagnóstico de mastitis y el tratamiento con gentamicina, se seleccionaron ocho cabras lactantes para terapia celular y posterior, análisis físico-químico de la leche, exámenes ecográficos e histopatológicos. Las células madre del tejido adiposo se tomaron de la grasa subcutánea de una cabra joven cultivada in vitro, marcada con Qdots-655 e inyectada en la glándula mamaria izquierda, siendo la glándula mamaria derecha utilizada como control. Después de 30 días, se repitieron los análisis ecográficos e histopatológicos y, en el primer período de lactancia, se repitió el análisis físico-químico de la leche. Antes de la terapia celular, la calidad físico-química de la leche estaba comprometida y el análisis ecográfico e histopatológico reveló un proceso inflamatorio crónico y tejido fibroso.

Como conclusión, las células madre del tejido adiposo tienen potencial para la posible regeneración de las lesiones de mastitis fibrosa en la glándula mamaria. Sin embargo, sería necesario aumentar el tiempo de inyección para el análisis histopatológico, ya que no se finalizó la reconstitución de los acinos glandulares dentro del período evaluado. Las células madre del tejido adiposo pueden usarse para restablecer la producción de leche en cabras con lesiones mamarias crónicas reparadoras de mastitis, con el potencial de ser una alternativa clínica prometedora para la rehabilitación animal para la productividad.

El artículo se ha publicado en la revista científica internacional Plos One y está firmado por los siguientes autores: Clautina R.M. Costa, Matheus L.T. Feitosa, Andressa R. Rocha, Dayseanny O. Bezerra, Yulla K.C. Leite, Napoleao M. Argolo Neto, Huanna W.S. Rodrigues, Antonio Sousa Junior, Adalberto S. Silva, José L.R. Sarmento, Lucilene S. Silva y Maria A.M. Carvalho.

Los pequeños rumiantes son un medio importante para mejorar los medios de vida en diversas partes del mundo a través de la generación de ingresos, especialmente para las mujeres y los jóvenes. Desafortunadamente, las oportunidades para los ganaderos de aprovechar estos recursos para el crecimiento económico se ven obstaculizadas por la alta carga de enfermedades endémicas, como es el caso de la peste de los pequeños rumiantes.

Un componente clave para el control de la peste de los pequeños rumiantes es la vacunación. Sin embargo, la baja participación de los productores en la vacunación se identificó como una restricción clave para los programas de vacunación exitosos. En este sentido, investigadores de Malí desarrollaron un estudio que se implementó en el marco de un proyecto que tenía como objetivo mejorar la cadena de valor del ganado doméstico de rumiantes en el país africano mediante la ampliación de intervenciones comprobadas en salud animal, piensos y alimentación y comercialización de ganado. Los objetivos del estudio fueron revisar el contexto de la vacunación del ganado y evaluar el impacto de las plataformas de innovación como un medio para involucrar a las partes interesadas en el proceso de vacunación.

Se desarrollaron planes de trabajo e implementaron actividades centradas en mejorar la interacción entre los principales interesados en la entrega de la cadena de vacunas, como los productores, veterinarios privados, fabricantes de vacunas, líderes locales y servicios veterinarios públicos; involucrarlos en la planificación, implementación y evaluación de programas de vacunación y fomentar el intercambio de conocimientos, la comunicación y el desarrollo de capacidades entre ellos. Después de dos años de implementación de estos programas, la cobertura de vacunación para los pequeños rumiantes aumentó significativamente en las comunidades, así como una reducción de la prevalencia.

Un artículo sobre este estudio se ha publicado en la revista científica Frontiers in Veterinary Science, con la firma de los siguientes autores: Michel M. Dione, Ibrahima Traoré, Hamidou Kassambara, Ahmadou Nouh Sow N. Sow, Cheick Oumar Touré O. Touré, Cheick Abou Kounta Sidibé A. Sidibé, Amadou Séry Séry, Awa S. Yena, Barbara Wieland, Martin Dakouo, Omar Dial, Mamadou Niang, Modibo Traoré, Cheick O. Fomba y Abdou Fall.

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