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Mostrando publicaciones por etiqueta: Caprino

La organización agraria UPA-UCE ha cifrado en 76 millones de euros las pérdidas registradas en los sectores del ovino, caprino debido a la sequía, una situación que empieza a ser "alarmante" en Extremadura.
Señala UPA-UCE, que considera que esto deja "una situación muy complicada" a todas las explotaciones afectadas porque tendrán que asumir las pérdidas que se seguirán produciendo en los próximos meses, según su secretario general, Ignacio Huertas.
Frente a esto, UPA-UCE lamenta que el seguro de sequía en pastos declarase como no indemnizables las comarcas de Badajoz, Alburquerque, Mérida, Olivenza, Coria y Brozas, que están atravesando una situación muy grave al igual que las que se incluyeron como afectadas.
Además, asegura que el nivel de sequía que se marca no refleja la realidad de las explotaciones ya que los ganaderos no han dejado de suplementar a los animales en lo que va de año y, sin embargo, esto no se ve reflejado en los datos aportados por Agroseguro.
"Las indemnizaciones no llegan ni tan siquiera a cubrir el coste que ha pagado el ganadero por el seguro ni en las comarcas que se dan como las más afectadas", explica Huertas.
Por esto, desde UPA-UCE denuncia, y así lo hemos hecho a las administraciones tanto a la Junta como al Ministerio, que el seguro de sequía en pastos no está funcionando correctamente y que esta situación debe corregirse con "carácter inmediato".
"Son las administraciones quienes nos animan a asegurar pero ahora nos encontramos con que se mira para otro lado", ha afirmado la organización agraria, que añade que están convencidos de que el seguro agrario "es el único paraguas" que tiene el ganadero para hacer frente a la adversidad, pero debe servir para dar una respuesta real al problema.
Según Ignacio Huertas, "si el seguro no da sequía este año, no la va a dar nunca" y ha advertido de que si en los datos del mes de mayo no se corrige esta situación y el seguro sigue sin reflejar fielmente la gravedad de la sequía que atraviesan las explotaciones ganaderas, convocarán actos de protestas. 

cabras cantabria

 

La Consejería de Medio Rural ha convocado ayudas para la promoción de razas autóctonas de ganado ovino y caprino y para instalaciones eléctricas basadas en energías renovables, por un importe total de 75.000 euros.
Las dos convocatorias han sido publicadas este jueves en el Boletín Oficial de Cantabria (BOC) y las ayudas podrán ser solicitadas hasta el próximo 7 de julio.
Según explica el Gobierno en una nota, con las ayudas para los ganaderos de ovino y caprino se pretende responder a las necesidades de un sector "en franca regresión", debido a su pequeño tamaño y su dispersión, su escasa rentabilidad y los ataques de la fauna salvaje.
A estos problemas se une un diseño de los pagos directos de la PAC que no responde a las particularidades de estas explotaciones, muchas de ellas mixtas, con un reducido censo y escasa actividad comercial, explica.
La Consejería destaca también el interés que tiene para Cantabria el pastoreo extensivo con ganado ovino y caprino, por la "enorme extensión" de los montes de utilidad pública y el predominio de pasto de tipo arbustivo en la mayor parte de estas zonas.
Además, señala que estas ayudas responden al objetivo "prioritario" del Gobierno de Cantabria de la conservación de recursos genéticos y la defensa y promoción de las razas autóctonas por su importancia para el mantenimiento de la biodiversidad.
Las ayudas para las instalaciones eléctricas basadas en energías renovables están dotadas con 50.000 euros.
Para poder acceder a estas subvenciones, las instalaciones deben pertenecer a una población inferior a 15.000 personas o, en el caso de que sea superior, que la edificación pertenezca a una núcleo de menos de 2.500 habitantes.
Están dirigidas a personas físicas o jurídicas propietarias de viviendas para uso temporal o permanente, instalaciones agrícolas y ganaderas de más de 30 metros de planta; otras instalaciones para los estos mismos usos y también para uso general como ermitas, talleres, garajes, almacenes, pajares o locales de aperos de labranza.
El Gobierno de Cantabria financia las actuaciones que se lleven a cabo a lo largo de este año con un presupuesto superior a 1.500 euros para dotar de suministro a las instalaciones que no cuenten con este servicio, aumentar la potencia por medio de energías renovables o para aquellos casos de nuevos suministros mediante acometida eléctrica en edificaciones a más de 100 metros del punto de suministro.

Manuel Fernández Morente, jefe de Servicio de Sanidad Animal de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, estuvo presente durante los pasados días 30 y 31 de mayo en el Foro Nacional del Caprino, que se celebró en Antequera (Málaga) para coordinar uno de los módulos del foro e informar sobre la marcha del plan voluntario de tuberculosis caprina que se está desarrollando en esta comunidad autónoma.

Fernández Morente señaló que hay casi 600 explotaciones que están inscritas en el programa, frente al escaso medio centenar que se había interesado con la anterior orden de hace una década. De ese total de rebaños, unos 120 ya contaban con la calificación de C3, mientras que otras 200 explotaciones tienen todos los resultados negativos. El aspecto negativo es que aproximadamente el 20% de las granjas han tenido animales positivos en la prueba comparada, por lo que la prevalencia confirmada en los rebaños andaluces se sitúa en esa cifra porcentual.

“Es lo esperable y son datos parecidos a lo que ha pasado al principio en otras comunidades autónomas. Teníamos claro que se debía avanzar en este aspecto de la tuberculosis. El mantenimiento de la calificación C3 se consigue gracias a pruebas simples, lo que puede suponer algún problema que estamos intentando solucionar con el sector”, señaló el jefe de Servicio de Sanidad Animal de la administración andaluza.

En este sentido, señaló que la Consejería de Agricultura está satisfecha del desarrollo del programa, al que considera prioritario. “Se está haciendo un esfuerzo económico importante con las indemnizaciones de los animales sacrificados y las subvenciones que se realizan a las Agrupaciones de Defensa Sanitaria (ADS)”, señaló. Por último, animó a los productores de caprino de Andalucía para que se inscriban en este programa voluntario. “El futuro del sector y de la comercialización de animales pasa por tener el mejor estatus sanitario posible”.

cabritos cabrama

                                                                                                Foto: cabrama.com

 

La necesidad de establecer estructuras para la transformación de los productos del caprino en la provincia de Málaga, con el objetivo de captar valor añadido, fue uno de los aspectos más importantes que se destacó en la inauguración oficial del Foro Nacional del Caprino, que se celebró los pasados días 30 y 31 de mayo en la localidad malagueña de Antequera.

Uno de los intervinientes en la inauguración que más hincapié hizo en estos aspectos fue Antonio Villalba, presidente del Colegio de Veterinarios de Málaga. Así, señaló que existen únicamente 22 pequeñas y medianas queserías en la provincia, que la piel del chivo es comprada por empresas chinas a unos 6 euros por unidad cuando transformada en la provincia tendría mucho más valor y que aproximadamente el 95% de los cabritos criados en la provincia son sacrificados en otros lugares, con lo que no se consigue avanzar en la cadena de valor del caprino de carne. “Debemos buscar el valor añadido para tener una mayor rentabilidad en este sector”, resumió Villalba.

Además, señaló la importancia que tendría conseguir una figura de calidad reconocida para los quesos de cabra que se elaboran en Málaga, como podría ser una Indicación Geográfica Protegida (IPG), o incluso una Denominación de Origen Protegida (DOP).


OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,700,70
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,750,75
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
180,00180,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD100,00100,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
4,504,50
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
3,503,50
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
2,902,90
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
2,752,75
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
2,652,65
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
2,602,60
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
2,502,50
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,352,35
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
6,90
6,90
Lana Entrefina €/ KG
1,301,30
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras con cría S/ Razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Cabras sin cría S/ Razas €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,650,65
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO3,504,00
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
8,268,26

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

El mes de marzo ha supuesto una ralentización en la caída que se venía registrando en la producción de leche de cabra durante los últimos meses. En este tercer mes del año, se produjeron en España un total de 46,32 millones de litros de leche de cabra, lo que significa un descenso del 1,4% respecto a los 46,98 millones de litros que se habían producido en el mismo periodo de 2018. Aunque hay menos producción que hace un año, el ritmo de caída es inferior a los porcentajes que se habían registrado en enero y febrero, con un 6,3% y 5,9%, respectivamente. Son datos publicados recientemente en el informe titulado ‘Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino-caprino’, elaborado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).

Andalucía, principal comunidad autónoma en la producción de leche de cabra, ha tenido una evolución muy similar a la media española. En marzo de 2018, la producción se cifró en 22,53 millones de litros, mientras que en el mismo periodo del presente año se ha pasado a 22,19 millones, con un descenso porcentual del 1,5%. En el resto de regiones con un cierto peso en el sector, la evolución ha sido similar.

En el balance global del primer trimestre, durante los tres primeros meses de 2018 se produjeron en España un total de 120,56 millones de litros de leche de cabra, mientras que en el presente año la producción llegó hasta los 115,39 millones de litros, lo que significa una reducción del 4,3% en el primer trimestre.

Los datos oficiales siguen confirmando la tremenda escalada de precios que se está viviendo en el sector del caprino lechero. Según los datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), relativos al mes de marzo, el precio medio de la leche de cabra en España en ese tercer mes del año fue de 8,15 euros por hectogrado, es decir, 13,56 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). Esta cantidad es un 20,1% superior a los 6,78 euros por hectogrado (11,28 pesetas por grado) que se marcaban en el mismo mes del ejercicio 2018.

Entre las comunidades autónomas peninsulares con una mayor producción de leche de oveja, el precio más alto se registra en Murcia, con 8,41 euros por hectogrado (13,99 pesetas por grado). Por su parte, el precio más bajo está en Castilla-La Mancha, que apenas alcanza los 7,94 euros por hectogrado (13,21) pesetas por grado), nivel similar al alcanzado por Extremadura, con 7,97 euros por hectogrado (13,26 pesetas por grado). En el caso de Andalucía, que es la región con una mayor producción, el precio estuvo ligeramente por encima de la media nacional con 8,23 euros por hectogrado (13,69 pesetas por grado), mientras que en Castilla y León la cotización es de 8,27 euros por hectogrado (13,76 pesetas por grado). Por último, en el caso de Canarias, que tiene precios más fluctuantes y no relacionados con la estacionalidad del mercado que se registra en el sector peninsular, el precio en marzo fue de 7,29 euros por hectogrado (12,13 pesetas por grado).

Un total de 5.228 entregaron leche de cabra a las industrias españolas durante el pasado mes de marzo, según muestran las estadísticas oficiales del FEGA. Esta cantidad es un 6,8% inferior a los 5.609 ganaderos que entregaron leche en el mismo periodo de 2018. De esta forma, continúa al mismo ritmo que en meses anteriores el proceso de abandono de explotaciones que se está produciendo en este subsector ganadero.

En el pasado mes de marzo, la distribución de los productores de caprino de leche por comunidades autónomas fue la siguiente: Andalucía (2.695); Castilla-La Mancha (710); Extremadura (648); Canarias (302); Castilla y León (290); Murcia (290); Comunidad Valenciana (90); Madrid (77); Cataluña (68); Asturias (15); La Rioja (14); Aragón (11); Cantabria (6); País Vasco (4); Navarra (3); Galicia (2); Baleares (1); ganaderos de Portugal que entregan en España (2).

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) impulsará junto a las organizaciones interprofesionales del ovino/caprino acciones de promoción mediante su presencia en ferias internacionales en 2019 y 2020.
El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica en su edición del sábado pasado el Convenio firmado entre el Ministerio y las interprofesionales como Interovic para desarrollar estos programas para los que el presupuesto total asciende a 593.580 euros.
En concreto, el Departamento desembolsará 237.000 euros y a Interovic le corresponde 75.000 euros
Las ferias y certámenes en las que estarán presentes las organizaciones interprofesionales serán Food Taipei (19-22 junio 2019), Speciality & Fine Food Singapur (17-19 julio 2019), Cimie Chengdu (26-28 septiembre 2019), Food África Cairo (9-11 diciembre 2019) y Supermarket Trade Show Japón (febrero 2020).
El pabellón español de estos certámenes representará la imagen de España como productor de productos cárnicos de calidad.

El sector caprino español produjo un total de 2.684 toneladas en el primer trimestre del presente año, lo que significa una reducción del 5,4% frente al mismo periodo del ejercicio 2018, cuando se produjeron 2.838 toneladas en el sector caprino. Así lo muestran los datos publicados por la Encuesta de Sacrificio de Ganado, elaborada por la Subdirección General de Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Por lo que respecta a las principales comunidades autónomas en este subsector ganadero, se ha incrementado la producción en el último año en las dos regiones con un mayor volumen. Así, Andalucía pasa de 1.111 a 1.182 toneladas, por lo que sube un 6,4%; mientras que Canarias sube un 2,2% al evolucionar de 408 a 417 toneladas. En el resto de comunidades autónomas con una cierta importancia, se producen importantes descensos porcentuales: Murcia (-7,1%); Castilla-La Mancha (-23,6%); Castilla y León (-23,2%); Cataluña (-21,5%).

Por lo que respecta al número de sacrificios, el descenso ha sido parecido en términos porcentuales. Se ha pasado de 353.061 ejemplares de caprino que pasaron por los mataderos españoles en el primer trimestre de 2018 a 333.239 animales en el mismo periodo del presente año, por lo que el descenso porcentual es del 5,6%.

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