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Durante el 2013 se crearon al menos ocho invernaderos de producción de forraje hidropónico. Agregó que los invernaderos se hicieron en el perímetro Sacramento, en la parte este del municipio, mientras que este año, la creación y construcción se realizará dirigida para el perímetro Lavín, a fin de equilibrar el trabajo que se realiza en la zona rural de Gómez Palacio y de que otros grupos productivos vean los beneficios y cree sus propios invernaderos. Con diversas cantidades de inversión por parte del Municipio y la posible participación de los caprinocultores, como beneficiarios directos en cada unidad de producción, se pudieran implementar más invernaderos hidropónicos, con un costo cercano a los 158 mil pesos cada uno, aunque pudiera aumentar de acuerdo al tamaño que se construya. La creación de los invernaderos de producción de forraje hidropónico es un tema interesante y que implica el establecimiento de estos sistemas generadores, con una mínima cantidad de agua para producir el alimento alternativo y complementario para cabras. Dadas las condiciones que se tienen de sequía en el semidesierto duranguense la instalación de más viveros o invernaderos con el sistema de producción con poca demanda de agua, resulta una buena opción para los forrajeros, afirmó el director de Desarrollo Rural. En esta etapa de instalación, la asesoría de los ingenieros de la Facultad de Agricultura y Zootecnia de la UJED es imprescindible, ya que se genera la capacitación en el manejo del invernadero conforme a cada época del año. Un invernadero hidropónico produce el forraje necesario para la alimentación de 40 cabras, aunque lo ideal sería que se construyera un invernadero pequeño por cada productor, en la actualidad se están dividiendo el trabajo y la producción para cinco o seis dueños de hatos caprinos en cada estructura. Por cada kilogramo de forraje generado en estos invernaderos se utilizan apenas tres litros de agua, una cantidad baja en comparación con las láminas de riego que se utilizan convencionalmente en la producción.

Las lonjas y mercados españoles no han esperado ni siquiera a que terminen las fiestas navideñas para empezar a reflejar descensos de precios en la carne de ovino y caprino. Esta tendencia a la baja en el precio de la carne de ambas especies es habitual cada año en las primeras semanas del mes de enero, después de que se pasa el pico alto de consumo que acompaña a las fiestas navideñas y que marca uno de los momentos de venta más altos del año. Este año, sin embargo, los precios han empezado a caer antes de lo que era habitual.

De hecho, en esta campaña, el mercado de carne de ovino y de caprino ha estado menos ágil que en otras ocasiones y las subidas habituales de diciembre han sido menores. Las lonjas y mercados de referencia han estado en general entre un 5 y un 10% por debajo en la segunda y tercera semana de diciembre de 2013 de lo que estaban en las mismas semanas de 2012.

En general, las posturas de productores y compradores en las mesas de las lonjas han estado bastante enfrentadas, llegando en algunos casos ha impedir la fijación de precios por acuerdo y obligando al presidente de las mesas a tomar decisiones de 'arbitraje'.

Los representantes de los ganaderos han criticado que la entrada masiva de carne de exportación, sobre todo en el caso del ovino lechal, ha sido aprovechada para frenar las subidas y han insinuado con reiteración que se practica un etiquetado confuso y engañoso que perjudica a los productores españoles al no diferenciar claramente la carne que procede de ganaderías españolas y la que llega de la exportación.

 

La empresa asturiana Ganadería Arangas ha ganado el premio "Alimentos de España al Mejor Queso 2013", un galardón concedido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).

El Magrama ha informado hoy en un comunicado de que a este galardón se suman los premios a los mejores quesos de 2013 en sus distintas categorías.

Dentro de la categorías Quesos Autóctonos Españoles, han sido reconocidos en el grupo quesos frescos, la empresa Queixos Castelo de Brañas S:L. de Pedrafita do Cabreiro (Lugo); en el grupo quesos pasta blanda: Alimentos Ruta Xacobea S.L. de O'Pino (A Coruña); Grupo quesos pasta prensada de oveja: Zabaleta S.C. de Muniaín (Alava) y Grupo quesos pasta prensada de vaca: Crisanto S.A.T. (Don Crisanto) de Villalba (Lugo).

También en esta categoría, dentro del grupo quesos pasta prensada de cabra, se ha premiado a la Finca de Uga S.L. de Yaiza (Lanzarote); en el grupo quesos pasta prensada mezcla, a Queso Payoyo S.L. de Villaluenga del Rosario (Cádiz); Grupo quesos de pasta azul: Ganadería Arangas S.C. de Arangas de Cabrales (Asturias), que obtiene también el Premio "Alimentos de España al Mejor queso 2013".

En la categoría Quesos de Producción Ecológica, la premiada es la empresa Patxi Amillano Garasa, de Alsasua (Navarra) y en la categoría Otros Quesos, ha sido reconocida la labor de Quesos de Radiquero S.L. de Adahuesca (Huesca).

Estos premios, cuya resolución se publicará próximamente en el Boletín Oficial del Estado, tienen como objetivo promocionar y dar a conocer los quesos autóctonos españoles, los quesos ecológicos y otros tipos de quesos que "tienen una gran calidad organoléptica, y estimular a los productores a elaborar y comercializar estos productos", según el Magrama. 

La consejería de Agricultura y Agua de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia ha incoado un expediente sancionador a un ganadero de Huércal Overa (Almería) por la comercialización de leche cruda de cabra.
La resolución, a la que ha tenido acceso Efe, señala que se ha desestimado el recurso que el afectado, A.O., presentó contra la apertura del expediente, por haberlo presentado fuera de plazo.
El acuerdo que puede conocer el contenido de la resolución en la sede de la Dirección General de Ganadería y Pesca, en Murcia.
Además, le comunica que dispone de dos meses para formular el correspondiente recurso contencioso-administrativo, si así lo considera oportuno en defensa de sus intereses. 

Las empresas dedicadas al sector cárnico de Mercabarna incrementan sus ventas de cordero un 18% coincidiendo con la campaña de Navidad y un 5% las de cabrito, según ha informado el gremio que las agrupa.
Los empresarios tienen previsto vender durante estas fechas unos 36.000 kilos de cabrito, un 300 % más que durante el resto del año y un 5% más que en la campaña del pasado año, y 276.000 kilos de cordero.
Otros de los productos más demandados son los filetes y los tradicionales redondos para asar de ternera.
La demanda de ternera en Navidad se incrementa hasta un 20% con respecto al resto del año y los mayoristas confían en vender entre un 1% y un 2% más que en la pasada campaña.
Una de las alternativas a los asados tradicionales es el "roast beef" de ternera, que puede llegar a costar la mitad que el asado tradicional.
El sector de la carne de Mercabarna reúne a ocho empresas que trabajan tanto en gran distribución y restauración como para carnicerías de toda la demarcación de Barcelona, y el resto de Cataluña.
Durante el 2012, estas empresas comercializaron más de 22.100 toneladas de carne.

Los secretarios generales de COAG en Andalucía, Miguel López, y UPA Andalucía, Agustín Rodríguez, han considerado que la propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente sobre pagos acoplados es una “estafa” a los productores andaluces. En rueda de prensa para señalado “el grave perjuicio” para Andalucía que supone la propuesta de ayudas acopladas que ha preparado el Ministerio de Agricultura.

 

“Hay sectores de enorme importancia para Andalucía que quedan excluidos y otros que recibirán unos pagos absolutamente insuficientes, como es el caso del caprino o los frutos secos”, señalaron.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, Íñigo Nagore, ha informado sobre la puesta en marcha de importantes medidas con las que el Gobierno regional responde a la preocupación manifestada por el sector ganadero de la región una vez que la Entidad Estatal de Seguros Agrarios (ENESA) acordó recortar la subvención para contratar el seguro combinado de cobertura de los gastos derivados de la retirada y destrucción de animales muertos por causas naturales en las explotaciones riojanas.

En primer lugar, se ha decidido ampliar la zona ya autorizada para la alimentación de determinadas especies de fauna silvestre necrófaga hasta pie de monte, y también las especies de animales permitidos, al aplicarse no sólo en explotaciones extensivas o semiextensivas de ovino, caprino y equino sino a las de bovinos de menos de 48 meses en el momento de su muerte. De este modo, 705 ganaderos “no tendrán que suscribir el seguro ni contratar un gestor autorizado, con el consiguiente ahorro económico”, ha explicado Nagore.

Los titulares de las explotaciones ganaderas serán los responsable del depósito de los animales muertos dentro de las zonas de protección y de su término municipal, con el fin de evitar riesgos para la salud pública, animal y del medio ambiente.

 

En segundo lugar, el Gobierno regional también se compromete a aumentar el porcentaje de la línea de ayuda regional para la contratación del seguro de retirada “garantizando que el coste de contratación de la póliza será similar o inferior al que tienen en la actualidad, cuando los ganaderos pagan en torno a un 20% de la cuantía”, ha detallado Nagore. Esta iniciativa beneficia a las explotaciones ganaderas de intensivo o que están situadas fuera de la zona de protección, y que tendrán que mantener la póliza, ante la obligación que fija la normativa europea que se aprobó en el año 2001 por la crisis de las ‘vacas locas’.

El día 19 de diciembre 2013, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) procedió a la firma del convenio que suscribe con la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Caprino Florida (ACRIFLOR),  para el depósito de material genético (dosis seminales, embriones u ovocitos) de animales de Razas Puras consignado en el Banco Nacional de Germoplasma Animal, ubicado en el Centro de Selección y Reproducción Animal de Colmenar Viejo (CENSYRA), en Madrid. El director general de Producciones y Mercados Agrarios, D. Carlos Cabanas, ha sido el encargado de firmar el convenio en representación del MAGRAMA, con el presidente de ACRIFLOR, D. José García Carrasco. El Banco Nacional de Germoplasma Animal, a través del depósito y custodia de material genético regulado por este convenio, tiene como objetivo constituir una colección permanente y cerrada de material reproductivo de todas las razas autóctonas, que permita actuar como elemento de seguridad ante una pérdida de variabilidad genética de las mismas, e incluso en caso de su extinción.

 

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cordero hasta 10,1 kg4,56 / 4,62
4,56 / 4,62
Cordero de 10,5 a 15 kg3,63 / 3,693,63 / 3,69
Cordero de 15,1 a 19 kg3,42 / 3,483,42 / 3,48
Cordero de 19,1 a 23 kg3,06 / 3,123,06 / 3,12
Cordero de 23,1 a 25,4 kg2,94 / 3,002,94 / 3,00
Cordero de 25,5 a 28 kg2,82 / 2,882,82 / 2,88
Cordero de 28,1 a 34 kg2,73 / 2,792,73 / 2,79
Cordero de más de 34 kgS / C
S / C
Cordero Manchego de 15,1 kg3,54 / 3,603,54 / 3,60
Cordero Manchego de 19,1 kg3,18 / 3,243,18 / 3,24
Cordero Manchego de 23,1 kg3,06 / 3,123,06 / 3,12
Cordero Manchego de 25,5 kg2,94/ 3,002,94 / 3,00
Cordero Manchego de 28,1 kg2,85 / 2,912,85 / 2,91
Cordero Manchego de más de 34 kgS / C
S / C
Cordero Manchego de 10,5 kg3,75 / 3,81
3,75 / 3,81
Lechal Manchego hasta 10 kg4,68 / 4,74
4,68 / 4,74
OVEJASPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Extra0,40 / 0,600,40 / 0,60
PrimeraS / CS / C
SegundaS / CS / C
IndustriaS / CS / C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)400 / 600400 / 600

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICOY TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen9,01 / 9,319,01 / 9,31
Sin denominación de origen7,53 / 7 ,837,53 / 7,83
De cabra8,37 / 8,558,37 / 8,55

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