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Las granjas caprinas que elaboran quesos con Denominación de Origen de Fuerteventura darán un paso más en su modelo de negocio a partir de 2014, al sumarse como un reclamo más a la oferta turística de la isla.
El Cabildo de Fuerteventura ha señalado hoy, en un comunicado, que sus consejerías de Turismo y Ganadería ultiman la puesta en marcha del programa piloto "Asistencia técnica para la adaptación a centro visitable de las granjas de queso de Fuerteventura" con el objetivo de que en siete meses estén en condiciones óptimas para recibir turistas.
El consejero de Turismo, Blas Acosta, ha explicado que "este proyecto es la continuación lógica de uno de nuestros ejes de trabajo desde hace dos años: diversificar la oferta turística de Fuerteventura y recuperar los valores del interior que son de interés para el visitante".
Acosta cree que es "una oportunidad económica" para los ganaderos y un enriquecimiento para el destino, que amplía su oferta con un producto único y definitorio de la isla.
Por su parte, la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Rita Díaz, confía en que el programa piloto tenga "una buena acogida entre los ganaderos" y ha subrayado que "este colectivo destaca por su empeño en modernizar y adaptar sus explotaciones a los tiempos, siempre dentro de criterios de calidad y tradición".
Los objetivos del programa piloto son facilitar a los propietarios censados las herramientas necesarias para convertir sus explotaciones en centros turísticos visitables; formar, capacitar y sensibilizar al sector ganadero sobre el potencial turístico de su actividad; y proveerles de asesoramiento técnico cualificado y personalizado para conseguirlo en siete meses.
Según informa el Cabildo, se trata de generar nueva actividad turística en torno a la ganadería como elemento de diversificación y generación de nichos de empleo y autoempleo tanto para el sector turístico como para el agropecuario.
Esta iniciativa comenzará este mes de noviembre y continuará durante los próximos siete meses, lo que situaría la apertura de estas granjas al flujo de turistas a mediados de 2014.
Un equipo de profesionales se desplazará a las instalaciones que participen en el programa piloto para analizarlas y sugerir adaptaciones (ya sean obras, equipamientos u otro tipo de actuaciones), siempre con carácter voluntario, que las conviertan en centros visitables por los turistas.
A los propietarios se les realizará un informe individualizado con sugerencias de los técnicos que se encargarán de seguirlas y apoyarlas durante los siete meses que dura el programa piloto.
Finalmente, se realizará una evaluación para comprobar el resultado del proceso e introducir a las granjas que lo culminen en el circuito turístico. EFEAGRO

Feria poco brillante la celebrada en el Mercado de Ganados de Torrelavega, en la que todos los sectores se han visto influenciados por una tendencia al mantenimiento de las posiciones logradas en semanas anteriores, y donde lo más positivo ha sido la recuperación de la oferta hasta las 2.253 reses.
En especial, el comportamiento de la demanda y los precios ha sido de sostenimiento, algo bastante habitual para finales de año en que disminuye la venta de animales en algunos de los sectores.
De los 2.253 animales puestos ayer y hoy a la venta, 268 lo han sido de vacuno mayor, 723 de vacuno mediano, 1.177 de vacuno menor y 85 de equino, sin que concurriesen animales de los sectores ovino y caprino, han informado hoy fuentes del Ferial de Torrelavega.
Por sectores, el lácteo ha tenido una feria bastante buena si se compara con la de la semana pasada, aunque se podría situar en similares términos con la celebrada hace 15 días, en la cual los tratos más lentos y selectivos fueron la tónica dominante, y en la cual las cotizaciones perdieron fuelle y se estancaron.
A su vez, dentro del ganado de abasto la situación ha continuado igual que en semanas anteriores, con tratos lentos y cotizaciones sostenidas.
En el ganado recría, la feria ha sido muy floja para el tipo frisón con tratos muy selectivos, y algo mejor para el tipo cruzado, que en la jornada de hoy, miércoles, ha visto como los de la raza blanco azul belga, han mejorado las ventas.
Por lo que respecta a las cotizaciones registradas, estas continúan en la misma línea que en las últimas semanas sin ninguna variación.
Además, el ganado equino ha seguido en la misma línea de la feria anterior, con tratos muy lentos que los han sufrido hasta los potros de aptitud cárnica, cuyas ventas han tenido difícil culminación. EFEGRO

Los espectaculares incrementos en las cotizaciones de la leche de oveja y cabra en la provincia de Ávila son el dato más llamativo del informe de precios realizado por el Servicio de Estadística y Estudios y Planificación Agraria de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, correspondiente al periodo entre el 2 y el 7 de noviembre.

En el caso de la leche de oveja, las estadísticas indican que se ha pasado de un precio de 88,52 euros por cada cien litros a 93,53 euros, lo que significa un incremento porcentual del 5,7%.

Por lo que respecta a la leche de cabra, el aumento ha sido aún más significativo, con un 10,8%, al pasar de de 67,50 a 74,80 euros por cada cien litros.

Siete empresas del sector lácteo de Almería exportaron casi 7 millones de kilos de productos lácteos -principalmente de leche de cabra y algo de queso-, entre enero y agosto, según publica Diario de Almería con los datos elaborados por la Delegación Territorial de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.

La leche de cabra es el principal producto lácteo exportado por Almería. Hasta agosto se vendieron fuera casi 7 millones de kilos (un 427% más que en los ocho primeros meses de 2012), valorados en más de 11,4 millones de euros. Francia ha adquirido el 98,1%, y Portugal el resto.

Aunque en cantidades prácticamente testimoniales, Almería también exporta productos lácteos elaborados. Hasta agosto exportaron 1.500 kilos de queso (un 130% más que el año pasado). El 90,4% se vendió en Andorra y el 5,5% en Emiratos Árabes Unidos.

Las exportaciones de yogur de Almería, que se han iniciado este año de forma regular, se incrementan poco a poco. Entre enero y agosto se han exportado casi 50.000 kilos, con una facturación de 76.600 euros. La mitad de los yogures exportados se han comercializado en Francia (48,7%), y el resto en Suecia (38,1%), Alemania (8,2%), Bélgica y Austria.

Innovación y consumo serán los puntos fuertes del seminario Interovic ‘Presente y futuro del consumo de carne de ovino y caprino’, que se celebrará en Madrid el próximo día 20 de noviembre.

Interovic organiza su primer acto de promoción en el que se presentará el estudio de mercado, que la Interprofesional ha encargado a una empresa especializada, con el objetivo de conocer la situación actual del consumo de la carne de cordero y cabrito en nuestro país. Este trabajo será la base para establecer los objetivos, estrategias y objetivos de la campaña de promoción que la organización interprofesional del ovino y caprino solicitarán a la UE, a través del MAGRAMA, para fomentar el consumo de la carne de ovino a través de los programa de promoción que están subvencionados al más del 50%. Gracias a esto, Interovic multiplicará por dos los fondos destinados a promoción recaudados a través de la Extensión de Norma.

El otro ‘plato’ del seminario será la sesión 3: ‘Innovación en la comercialización de la carne de ovino/caprino’. En ésta se presentarán casos prácticos e innovadores de comercialización de la carne de ovino/caprino.

Un total de 63 ganaderos son socios de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Florida (ACRIFLOR), según figura en la página web de la asociación.

De esas 63 explotaciones, un total de 33 están en el núcleo de selección de mejora, mientras que el resto forman parte de la asociación, pero sin participar activamente en el núcleo de selección.

La distribución geográfica de las ganaderías incluye cuatro comunidades autónomas y una explotación ubicada en Portugal. De las 62 que están en territorio español, la distribución provincial es la siguiente: Badajoz (18), Sevilla (16), Córdoba (6), Cádiz (5), Ciudad Real (5), Almería (4), Málaga (2), Cáceres (2), Granada (1), Huelva (1), Jaén (1), Ávila (1).

La raza caprina Florida vuelve a estar presente en FICADE 2013, XI Feria Internacional del Sector Caprino y sus Derivados, que se celebra en Armilla (Granada) del 15 al 17 de noviembre.

En la exposición de la raza se contará con la presencia de espectaculares ejemplares (cuatro hembras y dos sementales de un año de edad), pertenecientes a una de las ganaderías más históricas en ACRIFLOR, Amador Rodríguez, localizada en el término municipal de Guadix (Granada).

 

El censo de ovejas y cabras en Costa Rica asciende actualmente a 15.408 animales, según la cifra más reciente de la Organización Mundial de Sanidad Animal. Esta práctica ha permitido una mejora en la economía nacional y una formación importante en un sistema de negocios algo distinto, según publica la página web de Teletica.

Alajuela es una de las provincias donde más se realiza la actividad de producción de ovejas, seguido por Guanacaste y Puntarenas. A las ovejas, por ejemplo, se les aprovecha al máximo su carne, ya que solo de esta especie se consumen al mes dos toneladas. La mayoría de este alimento es aprovechado en los restaurantes.

Actualmente, la cabra es utilizada únicamente para la producción de leche.

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino va ha celebrar el próximo 20 de noviembre el seminario “Presente y futuro del consumo de carne de ovino y caprino”. Este es el primer acto de promoción de consumo de la carne de ovino/caprino financiado a través de los fondos de la Extensión de Norma, de acuerdo con la Orden AAA/1934/2012. Durante el mismo se presentarán los resultados del estudio de mercado sobre la carne de ovino y caprino que la Interprofesional está desarrollando, con el fin de tener un conocimiento actualizado sobre la situación del consumo de estos dos alimentos. La Unión Europea ha incluido a la carne de cordero entre los alimentos que pueden optar a co-financiación de los programas de información por medio de fondos de la misma y del MAGRAMA. Por esto, un representante de la de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea presentará este sistema de financiación que permitirá multiplicar por más de dos los fondos aportados por el sector para el desarrollo de campañas de promoción. Complementado esto, un representante de INTERBEV, OIA francesa, presentará la Campaña de promoción “Agneau Presto” como ejemplo de cooperación entre Estados Miembros con el objetivo común de aumentar el consumo de la carne de cordero en Europa. El seminario se cerrará con una mesa redonda en la que Oviaragón-Grupo Pastores estará presente. Será Francisco Marcén, Director General y socio fundador además de presidente de grupo de promoción de INTEROVIC el que modere esta mesa redonda donde se presentarán ideas innovadoras sobre la comercialización de la carne de cordero y cabrito con el objetivo de poner en valor ante la sociedad en general estos dos alimentos. La Jornada concluirá con una degustación de productos innovadores de carne de cordero y cabrito.

Fecha de celebración: 20 de noviembre de 2013.

Lugar de celebración: Circulo de Bellas Artes, C/ Alcalá nº 42 de Madrid.

Horario: de 10:30h a 15:00h.

Plazas limitadas, se cubrirán por riguroso orden de recepción de solicitudes.

Acceso gratuito previa inscripción a través de la web www.interovic.es

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