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La cabra Murciano-Granadina ha estado presente en el encuentro de finalización del proyecto europeo ‘Flock Reprod’, que se celebró en Tours (Francia) del 7 al 9 de noviembre. Jorge Castillo Gómez, secretario ejecutivo de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Murciano-Granadina (ACRIMUR), participó en esta reunión en la ciudad gala.

El proyecto ‘Flock Reprod’ busca reducir la estacionalidad del sector caprino y favorecer la reproducción de esta especie durante cualquier época del año, a través de situaciones sostenibles.

Los participantes en esta investigación por España han sido el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), la Asociación Española de Criadores de la Cabra Murciano-Granadina (ACRIMUR) y la explotación murciana Kpra Sociedad Cooperativa.

La comarca almeriense de Los Vélez, con 70.000 cabezas en 114.000 hectáreas de extensión, se ha convertido en la mayor concentración ganadera de ovino y caprino de Andalucía, en términos relativos, según publica La Voz de Almería. En términos absolutos, la comarca cordobesa del Valle de Los Pedroches supera a la almeriense, pero también cuenta con una superficie de explotación extensiva e intensiva que triplica a la almeriense.

Los Vélez cuenta con un censo reproductor de 50.100 ovejas y 240 reproductores, así como 19.200 caprinos y 125 productores, según datos actualizados de la Junta de Andalucía.

En ovino, las explotaciones son de carácter extensivo, con predominio de la raza Segureña, variedad autóctona de aptitud cárnica y gran calidad en cordero, adaptada por su rusticidad al medio ambiente de la zona, que permite aprovechar los pastos y rastrojeras (cebada, avena y trigo) del territorio.

En caprino destaca otra raza autóctona, la Murciano-Granadina, excelente por su aptitud lechera, cuyo sistema de producción semiextensivo, ha generado en la comarca la instalación de explotaciones con sistemas de producción más desarrollados.

La mayor parte de la leche de cabra que se obtiene en la comarca se comercializa a Francia a través de la cooperativa La Pastora de Taberno y de Forlactaria en Castilla La Mancha, para queso, yogur, cuajada y mantequillas. La carne de cordero se vende a marchantes de Murcia y al matadero granadino de Huéscar y en  Mercabaza.

La raza Murciano-Granadina es la principal raza del caprino español, seguido por Malagueña, Florida y Cabra del Guadarrama. Se trata de una de las conclusiones que se observan al analizar los datos oficiales del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), en el que se recogen los animales inscritos en los libros genealógicos de las diversas razas.

A continuación, se recogen por orden numérica, los datos de las razas de las que se tienen censos a fecha de 2012, con el número de explotaciones y sus principales ubicaciones geográficas:

- Murciano-Granadina. 111.939 animales. 223 explotaciones. Presencia en Andalucía, Región de Murcia, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Extremadura, Cataluña, Principado de Asturias, Aragón e Islas Baleares.

- Malagueña. 35.276 animales. 78 explotaciones. Principalmente en Andalucía, con presencia en Castilla y León, Castilla-La Mancha, Extremadura, La Rioja y Navarra.

- Florida. 22.574 animales. 64 explotaciones. Principalmente en Andalucía y Extremadura, con presencia en Castilla-La Mancha y Castilla y León.

- Cabra del Guadarrama. 10.774 animales. 29 explotaciones. Comunidad de Madrid y Castilla y León.

- Palmera. 9.588 animales. 56 explotaciones. Islas Canarias.

- Blanca Andaluza o Serrana. 8.642 animales. 55 explotaciones. Principalmente en Andalucía, con presencia también en Extremadura, Castilla-La Mancha y Comunidad Valenciana.

- Blanca Celtibérica. 8.567 animales. 58 explotaciones. Principalmente en Castilla-La Mancha, con presencia también en Andalucía, Aragón, Comunidad Valenciana y Región de Murcia.

- Tinerfeña. 8.236 animales. 130 explotaciones. Islas Canarias.

- Payoya. 7.794 animales. 28 explotaciones. Andalucía.

- Verata. 7.763 animales. 28 explotaciones. Extremadura.

- Majorera. 6.236 animales. 106 explotaciones. Islas Canarias.

- Negra Serrana. 4.715 animales. 22 explotaciones. Castilla-La Mancha, Andalucía y Comunidad Valenciana.

- Bermeya. 3.003 animales. 76 explotaciones. Principado de Asturias.

- Moncaína. 2.882 animales. 48 explotaciones. Aragón.

- Retinta. 2.106 animales. 24 explotaciones. Extremadura.

- Pirenaica. 1.716 animales. 23 explotaciones. Aragón.

- Gallega. 622 animales. 64 explotaciones. Galicia.

- Mallorquina. 226 animales. 15 explotaciones. Islas Baleares.

- Ibicenca. 225 animales. 24 explotaciones. Islas Baleares.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente va a destinar 3.190.457 euros a la financiación de 26 proyectos de investigación aplicada e innovación, presentados por agrupaciones de productores de los sectores vacuno, porcino, ovino, caprino, avícola y cunícola. Se trata de la primera convocatoria de ayudas, correspondiente al ejercicio 2013, incluida en el ‘Plan de Fomento de la Innovación en la Producción Ganadera’.

El Ministerio, consciente de que la innovación es la vía más adecuada para avanzar hacia la competitividad del modelo europeo de producción, publicó el pasado mes de mayo las bases reguladoras para la concesión de estas de subvenciones.

El éxito de esta iniciativa ha quedado demostrado por el gran número de solicitudes presentadas, de las que finalmente se han seleccionado 26 proyectos. De ellos, 9 corresponden al sector vacuno de carne; 5 al sector ovino y caprino de leche; 4 al sector ovino de carne; 3 al sector porcino; 2 al sector avícola; 2 al sector vacuno de leche; y 1 al sector cunícola.

Mediante este programa, el Departamento se busca fomentar el conocimiento para los sectores ganaderos, a través de las agrupaciones de productores, a los que además dotará de una importante experiencia previa de cara a la implementación de otras iniciativas similares en el ámbito europeo, como el horizonte 2020 o el nuevo marco de cooperación del segundo pilar de la PAC.

El desarrollo de un plan de fomento de la innovación en el sector ganadero crea una dinámica innovadora favorable, que puede facilitar la ejecución de la medida de cooperación en los sectores ganaderos, así como la creación de grupos operativos que favorezcan la innovación y la transferencia tecnológica.

Está previsto que la iniciativa continúe con nuevas convocatorias de ayudas en los próximos ejercicios.

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, ha mantenido una reunión con Francisco Casero, presidente de la Asociación Valor Ecológico (Ecovalia), primer organismo de certificación Ecológica de España, para analizar la situación por la que atraviesa el sector de la producción ecológica en la comunidad autónoma andaluza.

En cuanto a la ganadería ecológica, en Andalucía existen 3.636 explotaciones, el 60,6 por ciento de la cabaña ecológica nacional, con un total de 492.225 cabezas de ganado y 22.494 colmenas (apicultura). Las cabañas de mayor presencia son: ovino, con 335.648 cabezas para producción de carne; vacuno, con 95.234 cabezas para producción de carne, y caprino, con un total de 34.971 cabezas, dedicadas a la carne y a la producción de leche.

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic) organiza el seminario ‘Presente y futuro del consumo de carne de ovino y caprino’, que se celebrará en el Círculo de Bellas Artes de Madrid (calle Alcalá, 42, 5ª planta) este miércoles, día 20 de noviembre.

Se trata del primer acto de promoción de consumo financiado a través de los fondos de la Extensión de Norma. Además de presentar el estudio de mercado sobre el consumo de la carne de ovino y caprino desarrollado por Interovic, se seguirá informando al sector de la herramienta de confinanciación para multiplicar los fondos de la Extensión de Norma, se presentará el sistema de funcionamiento de algunas programas de promoción en la Unión Europea y se aportarán ideas innovadoras para la comercialización.

 

Miércoles, 20 de noviembre

10.30 horas. Registro de asistentes.

11.00 horas. Inauguración del Seminario.

Sesión 1ª: Campañas europeas de promoción del consumo

11.15 horas. ‘Reglamento 3/2008: una herramienta para fomentar el consumo de la carne de cordero en la UE’. María Jesús Ochoa (responsable de programas de promoción de productos agrícolas de la DG de Agricultura de la Comisión Europea).

11.35 horas. ‘Agneau Presto: un ejemplo de campaña internacional de fomento de consumo de la carne de cordero’. Emmanuel Coste (presidente de Interbev).

11.55 horas. Turno de preguntas y conclusiones. Coordina: María Josefa Lueso (subdirectora general de Promoción Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente).

12.15 horas. Pausa-café.

Sesión 2ª: Promoción del consumo de la carne de cordero en España

12.30 horas. ‘Estudio de mercado sobre el consumo de la carne de ovino y caprino en España’. José Gallego (Ikerfel – Investigaciones de Mercado y Marketing Estratégico).

13.10 horas. ‘Próxima campaña de promoción de Interovic’. Tomás M. Rodríguez (coordinador de Interovic).

13.20 horas. Turno de preguntas y conclusiones. Coordina: Rafael Crespo (presidente de Interovic).

Sesión 3ª: Innovación en la comercialización de la carne de ovino y caprino

13.30 horas. Mesa redonda. ‘Casos prácticos innovadores de comercialización de la carne de ovino y caprino’. Coordina: Francisco Marcén (presidente del Grupo de Promoción de Interovic).

14.45 horas. Conclusiones del presidente de Interovic y clausura.

15.00 horas. Degustación de carne de cordero y cabrito.

 

 

El Director de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios (ENESA), José María García, acompañado por Pilar Tejedo, Jefa del Área de Estudios e Investigación en Producciones Ganaderas y acuícolas, y Ana Catalán, Jefa de Servicio, se han reunido recientemente con Manuel Luque, Director Gerente de la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS), con el fin de estrechar la colaboración de ambas entidades en un tema tan sensible como es el de los seguros agrarios relacionado con la ganadería de razas puras. ENESA, con carácter de Organismo Autónomo dependiente del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente a través de la Subsecretaría de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, actúa como órgano de coordinación y enlace por parte de la Administración para el desarrollo de los Seguros Agrarios. Las funciones fundamentales que la legislación encomienda a la Entidad se concretan en la elaboración del Plan Anual de Seguros Agrarios, en la concesión de subvenciones a los agricultores y ganaderos para atender al pago de una parte del coste del seguro y en la colaboración con las Comunidades Autónomas en estas materias. Entre las funciones que tiene encomendadas, según se establece en el Real Decreto 2329/1979, se encuentran las siguientes:

-Elaborar y proponer al Gobierno el Plan Anual de Seguros Agrarios.

-Proponer al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, para su aprobación, las condiciones técnicas mínimas de cultivo, los rendimientos asegurables, los precios a efectos del seguro y las fechas límite de suscripción de las pólizas de seguro.

-Controlar, en el ámbito agrario, el desarrollo y la aplicación de los Planes de Seguros, así como suscribir con la Agrupación de Entidades Aseguradoras un convenio para la ejecución del Plan.

-Realizar los estudios necesarios sobre los daños ocasionados a las producciones agrarias, los medios de prevención de riesgos y los de investigación que sean necesarios para su cobertura.

-El fomento y la divulgación de los seguros.

-Asesorar al sector agrario en todas las materias relacionadas con los Seguros Agrarios.

-Actuar como árbitro de equidad en todas las cuestiones que puedan surgir y que sean sometidas a su decisión arbitral por ambas partes (asegurado y asegurador).

-Informar sobre las condiciones especiales y tarifas elaboradas, para cada línea de seguro, por la Agrupación de Entidades Aseguradoras.

ENESA tiene en la actualidad dos líneas exclusivas de actuación relacionadas con la ganadería. Una de alto valor genético de vacuno y otra de caballos de Pura Raza Española. Gracias a esta colaboración entre ENESA y FEAGAS, se pretende ampliar estas líneas de actuación incluyendo a otras especies o a otras razas dentro de la misma especie. ENESA quiere recalcar que le da un gran valor a las razas puras de la cabaña ganadera española y está dispuesta a colaborar con los fondos que tiene asignados el Ministerio para tal fin. Por ello se pretende difundir este mensaje en el sector de la ganadería para que todas las asociaciones de criadores interesadas puedan estudiar las propuestas existentes.

Con la entrega de los premios del XXX Concurso Morfológico Nacional de la Raza Murciano-Granadina y los premios especiales a la mejor ganadería del concurso, se clausuró este domingo en Armilla (Granada) la undécima edición de FICADE, según informa la página web de Radio Granada.

Premios que han recaído en la ganadería de Arturo Barroso Caballero con el reconocimiento a la ‘Mejor Ganadería’, y a la ‘Mejor cabra’, explotación ganadera ubicada en la localidad granadina de Santa Fe. En el concurso morfológico, con nueve secciones: machos adultos, machos jóvenes, cabras adultas… los mejores ejemplares de esta raza se han sometido en Armilla al juicio técnico más exigente que han valorado las mejores condiciones de los animales, estructura, capacidad, profundidad y anchura.

Además, se entregaron los premios del concurso de Producción de Leche en la feria, que ha recaído en la ganadería de Ángel Manzano Acuña, de Hernán Valle, en la modalidad de adultos, con una producción de 5,99 kilogramos; y en la modalidad de joven en Antonio Díaz Izquierdo, de Caniles, con 4,97 kilogramos.

El queso también ha sido protagonista del II Concurso Nacional de Queso de Cabra que, organizado conjuntamente por la Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina y Fermasa, ha contado con la participación de quesos de cinco comunidades autónomas. Los ganadores han sido, en la categoría de queso semicurado de cabra, ‘Quesos Payoyo’; en la categoría de queso curado de cabra pasteurizado, ‘Quesos Doñana’; en queso curado de cabra leche cruda, ‘El Acehucheño’; en quesos lácticos, ‘Mas Alba’; y el mejor queso presente en FICADE 2013 ha sido ‘Las Tres RRR’.

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic) celebrará el próximo 3 de diciembre una reunión del grupo de trabajo de expertos para el desarrollo de estudios de mercado, según informa la interprofesional en su página web.

Interovic celebra esta reunión con el personal responsable de Ikerfel, empresa que ha desarrollado el estudio de mercado del sector ovino y caprino, con el fin de que se presenten sus resultados.

La localidad cántabra de Potes acogió el pasado domingo el VIII Certamen Regional de Oveja y Cabra de los Picos de Europa, celebrado en la carpa de La Serna, donde se concentraron dieciséis lotes de ovejas y cabras de ganaderos de la comarca, según publica el Diario Montañés.

Uno de los actos más importantes de la jornada fue el concurso de esquila de ovejas a tijera, por parejas, que contó con la participación de diez parejas masculinas y dos femeninas. La pareja ganadora en categoría masculina fue la formada por Germán Alles y Ángel Sánchez, ganaderos de la localidad de Bejes, y el premio a la mejor pareja de esquiladoras en categoría femenina, la recibieron las hermanas Azucena y Verónica Villegas, de Silió, que era la primera vez que acudían al concurso.

Además, se entregó el premio a la pastora de la Biodiversidad fue este año para Dolores Roiz, ganadera de Bejes.

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