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El Ayuntamiento de Villaviciosa de Odón ha avanzado que un rebaño de 1.800 ovejas merinas y 100 cabras atravesará este miércoles el municipio de Villaviciosa de Odón para dirigirse a Fresnedillas de la Oliva, donde pasarán los meses de invierno.
"Se trata de una nueva oportunidad de disfrutar del espectáculo de la trashumancia por las calles de Villaviciosa de Odón", ha señalado la concejal de Medio Ambiente, Mercedes Castañeda, quien ha mantenido una reunión con el propietario del mencionado rebaño para coordinar el paso del mismo por nuestro municipio.
Desde el Ayuntamiento han informado en un comunicado que el rebaño atravesará el municipio sobre las 11:00 horas, aproximadamente, por lo que se desaconseja el uso del vehículo por algunas calles de la localidad dado que durante el paso de las ovejas se producirán cortes que regulará la Policía Local.
En concreto, el ganado accederá al municipio desde el camino de Los Testerales, que acaba a la altura de El Castillo para bajar por la calle Abrevadero, continuando por la calle Carretas y la calle Federico la Torre para girar a la derecha y seguir por la Avenida Doña Laura García Noblejas.
Tras ello, las ovejas recorrerán la Avenida de El Vaillo hasta llegar a la Avenida Príncipe de Asturias, a la altura del Puente de Hierro, y una vez allí pasarán hacia el Monte de la Villa hacia El Sotillo en dirección al municipio de Brunete.
En la reunión de esta mañana, que ha tenido lugar en el IES Centro de Capacitación Agraria, también han estado presentes miembros de la Policía Local, de la Asociación Ecologistas en Acción, con su presidente Juan Carlos Rodríguez, a la cabeza así como técnicos municipales.
Posteriormente, el propietario del mencionado rebaño, Jesús "Suso" Garzón, que es presidente de la Asociación Consejo de la Mesta, ha impartido una charla a los alumnos de Gestión Forestal y del Medio Natural del centro sobre "Trashumancia y cambio climático". 

La Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina (Caprigran) ha publicado el último Catálogo de Sementales de la campaña 2019, que incluye la novedad de la cohesión de forma definitiva del archivo genealógico empleado tanto en la evaluación genética de leche y componentes como en la de caracteres morfológicos. Por lo tanto, actualmente se dispone de una matriz de parentesco única para ambas evaluaciones genéticas. De esta forma cuando al animal se le realizan los análisis de control de filiación con ADN entra a formar parte del archivo genealógico empleado en la evaluación genética independientemente de la edad que tenga.

Esta situación está permitiendo a la asociación evaluar machos jóvenes y hembras que incluso aún no disponen de información productiva propia, pero que gracias a su conexión familiar pasan a ser evaluados por ascendientes y colaterales. Como consecuencia el ganadero ya puede disponer con mayor antelación de los valores genéticos de sus animales, facilitándosele de este modo las labores de selección dentro de su ganadería. Esta situación está repercutiendo muy positivamente en el progreso genético que se viene manifestando en la última década.

El Catálogo de Sementales de Caprigran distribuye a los animales en tres categorías distintas.

 

Jóvenes Reproductores Recomendados

Recoge un total de 20 ejemplares.

Son sementales hijos de las mejores 150 cabras de entre más de 18.000 cabras genotipadas y en control de rendimiento de Caprigran, que cumplen con las siguientes características: valor genético en producción de leche en más de 70 kilogramos, mejorante en proteína, grasa y extracto seco con una fiabilidad mínima del 60%, nota de calificación morfológica lineal general y de sistema mamario de un mínimo de 80 puntos. Todos los machos están genotipados y filiados mediante prueba de exclusión de paternidad y genotipados a la caseína. Fiabilidad superior al 50%.

Ganaderías de origen: José Javier Rodríguez Fernández, de Adra, Almería (7); Felisa Quintas Aceituno, de Candeleda, Ávila (1); Arturo Barroso Caballero, de El Jau-Santa Fé, Granada (5); Isabel López Fernández, de Guadix, Granada (4); Antonio García Pozo, de Roquetas de Mar, Almería (3).

 

Sementales Mejorantes

Recoge un total de 14 ejemplares.

Son sementales mejorantes por la descendencia en la producción de leche, con un mínimo de 25 kilogramos y máximo de 70 kilogramos en 210 días, grasa, proteína y extracto seco.

Ganaderías de origen: Isabel López Fernández, de Guadix, Granada (2); Antonio García Pozo, de Roquetas de Mar, Almería (1); Arturo Barroso Caballero, de El Jau-Santa Fé, Granada (5); Felisa Quintas Aceituno, de Candeleda, Ávila (2); José Javier Rodríguez Fenández, de Adra, Almería (4).

 

Sementales Élite

Recoge un total de 13 ejemplares.

Sementales mejorantes por la descendencia en producción de leche, con un mínimo de 70 kilogramos en 210 días, grasa, proteína, extracto seco y por morfología con precisión mínima del 75%.

Ganaderías de origen: Arturo Barroso Caballero, de El Jau-Santa Fé, Granada (1); Isabel López Fernández, de Guadix, Granada (2); José Javier Rodríguez Fernández, de Adra, Almería (1); Manuel Sánchez Hernández, de Monesterio, Badajoz (2); Ganadería Hermanos Archiduque, de Piñar, Granada (1); Caprino del Esla SL, de Palacios del Pan, Zamora (2); Antonio García Pozo, de Roquetas de Mar, Almería (1); Ángel Manzano Acuña, de Guadix, Granada (2); María Luisa Sánchez Huete, de Motril, Granada (1).

 

Documento completo: https://www.murcigran.es/doc/CATALOGO_CAPRIGRAN_2019OK.pdf 

El precio del cabrito lechal se encuentra en unos buenos momentos en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, según marcan las cotizaciones de la Lonja Agropecuaria de La Mancha situada en Albacete, según la categoría de ‘cabrito fino de 7 a 9 kilos’ que es tomada como de referencia por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en su informe semanal de precios relativos al sector ovino.

En la actualidad, la cotización que tiene este producto es de 4,87 euros por kilogramo de animal en vivo, lo que supone un incremento internanual del 9,2% respecto a los 4,46 euros por kilogramos que se marcaban en la misma semana del pasado año. Si se realiza la comparación con el ejercicio 2017, también se produce un aumento, aunque en este caso es del 5,9%, ya que hace dos años la cotización era de 4,60 euros.

Este significativo incremento respecto a años anteriores llega después de que se marcara un precio récord en los últimos tres años a finales del mes de agosto y comienzos de septiembre, cuando se llegó hasta los 5,12 euros por kilo.

Por último, el balance global del año 2019 también es positivo para los productores de cabrito de Castilla-La Mancha. El precio medio en el presente ejercicio es de 3,95 euros por kilo, cuando aún faltan por contabilizarse las semanas finales del año, que suelen tener precios bastante altos por el aumento del consumo navideño, por lo que es previsible que el precio medio final supere los 4 euros. En el pasado año 2018, el precio medio fue de 3,78 euros.

Miércoles, 23 Octubre 2019 10:50

EL SCRUM EN LA FERIA DE BIESCAS

Tal y como ya se anunció en pasados días, durante la tarde del viernes 18 de octubre, los alumnos internos del Servicio Clínico de Rumiantes presentaron siete casos clínicos de los que se han recibido en el servicio a lo largo del curso 2018-2019.

Las presentaciones fueron rigurosas, pero amenas, incluso alguna de ellas teatralizada, y versaron sobre los diversos problemas patológicos que afectan a nuestros ganados. En algunos casos, se trataron enfermedades poco frecuentes y de baja prevalencia, pero también se trataron casos de enfermedades tan importantes como la cenurosis o “modorra”, enfermedad que, aunque ampliamente conocida por ganaderos y veterinarios, sigue siendo una lacra en pleno desarrollo, a pesar de que los conocimientos que se tienen sobre la epidemiología de la enfermedad facilitarían enormemente su control.

Terminada la exposición de los diferentes casos, se pasó a realizar la entrega de diplomas a los estudiantes que defendieron sus trabajos. La entrega fue realizada por la Sra. Nuria Targada, alcaldesa de Biescas, D. Eloy Torre, veterinario de la Administración Autonómica y organizador de la Feria de Biescas 2019, y por D. Fernando Carrera, presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Huesca y patrocinador oficial del acto.

Terminada la entrega, tras realizar la “foto de familia” se procedió a tomar un refrigerio en esta turística y agradable ciudad pirenaica.

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'NATURAL'  (VICENTE GUILL FUSTER). Primer premio OVIFOTO 2016 patrocinado por MORALEJO SELECCIÓN

 

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... DISFRUTA DE LA MAGIA DE LA FOTOGRAFÍA …

 

¡¡MÁS DE 2.000 EUROS EN PREMIOS!!

 

 

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BASES DEL CONCURSO 

1ª) OBJETO

OVIFOTO es una actividad abierta, cuyo objetivo es acercar a la sociedad los mundos del ovino y del caprino en cualquiera de sus ámbitos: rural, medioambiental, ganadero, alimentario, gastronómico, cultural, técnico… utilizando para ello como soporte la fotografía digital.

2ª) PARTICIPANTES

Podrán participar personas, grupos e instituciones de cualquier país, aunque la inscripción deberá realizarse en castellano. Los menores de edad, según su legislación de origen, deben acreditar la autorización de su ‘tutorantes de recibir cualquier galardón. Cuando se trate de personas jurídicas, la inscripción será tramitada por su representante legal. No podrán participar los miembros del Jurado o sus familiares hasta el segundo grado. Para resolver cualquier discrepancia en el desarrollo del concurso, los participantes y colaboradores aceptan someterse a la jurisdicción española que corresponde al domicilio legal de la entidad convocante del concurso, en la ciudad de Valladolid.

3ª TEMA: EL OVINO Y EL CAPRINO

Las fotografías que se presenten podrán versar sobre cualquier tema alusivo al ovino, al caprino en cualquier aspecto, entendiendo como tal no sólo lo relacionado con la producción ganadera, sino también con su papel en el desarrollo rural, el paisaje, la historia, la cultura, la gastronomía, la industria, la actividad agroalimentaria o la investigación científico-técnica…  

4ª.- CARACTERÍSTICAS DE LAS OBRAS

Las fotografías presentadas deberán ser inéditas, no habiendo recibido premios en ningún otro concurso. Serán descalificadas las que no cumplan ese requisito.

Sólo se admitirán obras en formato digital con un tamaño recomendado de +3 megapíxel (mpx) y una resolución en alta calidad, dado que uno de los destinos fundamentales de las fotografías premiadas o finalistas es el de formar parte de exposiciones o ser impresas en papel. La falta de calidad técnica será motivo de descalificación, a criterio del Jurado.

Cada concursante podrá participar con un máximo de 3 fotografías a color o en blanco y negro, que podrán estar elaboradas utilizando cualquier recurso técnico o artístico.

Las obras premiadas o finalistas serán propiedad de los autores, pero podrán ser utilizadas sin abono de derechos por OVIFOTO O COLABORADORES para desarrollar exposiciones, realizar publicaciones especializadas sin limitación de medios y países, y mantener una base de fotografías en la propia página web y las redes sociales que la complementan, manteniendo en todo momento la identidad del autor/es. Los concursantes se responsabilizan de que no existan derechos de imagen de terceros en las obras presentadas, así como de toda reclamación por derechos de imagen. Todas las fotos que se admitan a concurso, resulten o no premiadas, serán publicadas durante la fase de organización en los espacios de promoción del concurso para ser valoradas por el público, en las condiciones que se establecen en estas bases.

5ª.- PRESENTACIÓN DE LAS OBRAS

PLAZO. El plazo de presentación de las obras se abre a las 0 horas del día 22 de Octubre de 2019 y finalizará a las 24 horas del día 15 de diciembre de 2019. Sólo serán admitidas las 1.500 primeras fotografías que se presenten, dada la amplia concurrencia de ediciones anteriores. Las fotografías recibidas fuera de ese cupo se considerarán ‘en reserva’ y serán utilizadas para sustituir aquellas que sean descalificadas por motivos técnicos.

FORMA DE PRESENTACIÓN. Las obras se enviarán necesariamente por correo electrónico a la dirección Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. . Cada fotografía deberá ir acompañada de un mensaje de texto en el que se indicará como asunto: Concurso OVIFOTO 2019’. En el mensaje se indicará el título de la fotografía, así como el nombre y dirección del autor, número de teléfono, documento de identidad, y su relación con el mundo del ovino o del caprino. Estos datos quedarán a disposición de la citada página web para las actividades relacionadas con sus fines.

En www.oviespaña.com se publicará un formulario que podrá utilizarse como documento adjunto al correo de presentación para cumplimentar los datos de inscripción.

Cada autor recibirá un mensaje de aceptación de su recepción por la misma vía que haya enviado el material que será el que determine su inscripción definitiva.

La presentación de las obras a concurso implica la total aceptación de estas bases.

6ª.- JURADO

El jurado estará compuesto por 4-5 personas designadas por los organizadores, cuya identidad será dada a conocer a través de www.oviespaña.com  después de que se haga público el fallo.

La decisión del jurado se dará a conocer en la página web de referencia del concurso y se comunicará de manera directa, por correo electrónico, a todos aquellos que resulten galardonados.

El concurso tendrá una sección abierta en la que el jurado será el propio público que valorará a través de las redes sociales, utilizando la calificación ‘me gusta’, resultando ganadora/s de esta sección las que reciban mayor número de valoraciones. Las fotos empezarán a publicarse a partir del día 4 de noviembre en la página oviespaña de ‘Facebook’ y en la cuenta de OVIFOTO de Instagram.

7ª.- PREMIOS

El Jurado otorgará diversos premios y varios accésits, cuya cuantía será dada a conocer antes de que finalice el plazo de admisión de originales a través de la página web www.oviespaña.com. No obstante, el jurado se reserva el derecho de declarar desierto cualquiera de los premios si las obras participantes no alcanzan los mínimos de calidad que considere necesarios.

 

ESPAÑA // Octubre de 2019

 

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La empresa Lácteos Lanjarón SL (Venta el Chaleco) ha logrado dos reconocimientos durante la edición de los "World Cheese Awards 2019", uno para su queso añejo de cabra y otro para su queso tajo negro, producto de reciente creación, según ha informado este martes el Ayuntamiento de la localidad.
Sus productos se hacen en colaboración directa con los ganaderos de Lanjarón, proveedores fundamentales que garantizan la calidad de los productos.
Los productos de Lácteos Lanjarón SL entraron en escena junto a más de 3.800 quesos procedentes de todo el mundo.
Todos ellos fueron evaluados en el Festival Forme de Bérgamo por expertos técnicos, compradores minoristas y otros especialistas en alimentos lácteos, que se encargaron de calificar con oro, plata y bronce las propiedades de cada producto tras analizar la corteza, el cuerpo del queso, el color, la textura, la consistencia y su sabor.
La empresa aglutina reconocimientos en estos premios mundiales del queso (World Cheese Awards) desde el año 2016-2017, ha detallado el consistorio.
El tajo negro es un queso de cabra con trufa, curado en carbón vegetal activo, con una elaboración artesanal y natural.
Un queso que cuenta con una curación lenta y mimada en la quesería propia, donde se siguen todos los estándares de control y calidad. 

La leche de cabra continúa acumulando incrementos en el precio durante el mes de octubre, con la llegada del último trimestre del año. Al menos, así lo muestran los datos oficiales de los ‘Precios semanales ganaderos’, elaborados por los servicios estadísticos de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía. Así, el precio medio en el mes de octubre en las explotaciones de caprino andaluzas es de 75,84 euros por cien litros, lo que significa un incremento porcentual del 2,3% respecto a los 74,10 euros por cien litros que se cotizaban en el mes de septiembre.

En la comparación con la misma semana del pasado año, lo cierto es que los datos son realmente espectaculares. En octubre de 2018, el sector caprino de leche andaluz tenía un precio medio de 55,41 euros por cien litros, por lo que se ha producido un fuerte incremento porcentual del 36,9%.

Se da la circunstancia de que hay una horquilla amplia de cotizaciones en el sector caprino de Andalucía, según estos datos expresados en el precio final de euros por cien litros. Así, las explotaciones oscilan entre un mínimo de 69,00 euros y un máximo de 79,79 euros.

Esta estadística de la administración andaluza se elabora a partir de las encuestas semanales realizadas con varias explotaciones de caprino de leche ubicadas en las provincias de Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla.

La Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Comunidad Valenciana ha puesto en marcha un programa de control de la tuberculosis caprina, debido a la importancia que tiene en la epidemiología de la tuberculosis bovina y al impacto que tiene en las explotaciones caprinas, suponiendo grandes pérdidas de producción y, por lo tanto, de rentabilidad.

Durante los dos primeros años de vigencia del programa, que ya está en funcionamiento oficialmente desde el pasado 19 de octubre, será un programa de aplicación voluntaria para todas las explotaciones de caprino de leche que decidan adherirse a este plan. Pasado ese tiempo, es decir el 19 de octubre de 2021, será de obligado cumplimiento para todas las ganaderías de caprino lechero de la región. Posteriormente, se analizará la posibilidad de que se incorporen al programa las explotaciones de orientación cárnica.

Todas las explotaciones que participen en el programa se someterán al menos a un control anual respecto a la tuberculosis. En el caso de que un animal dé positivo, será apartado inmediatamente del resto del rebaño y se sacrificará en el plazo de quince días desde la comunicación al titular de la explotación. Además, la leche de estos animales no podrá ser destinada a la alimentación humana. La normativa prevé que pueda decretarse un vacío sanitario, en el caso de que haya un alto porcentaje de animales afectados en una misma explotación, se haya confirmado algún problema de zoonosis o haya circunstancias epidemiológicas que así lo aconsejen. En todo caso, se dispondrán las indemnizaciones económicas para los ganaderos que establezca la normativa.

Respecto a la paratuberculosis y la incidencia que pueda tener en el diagnóstico de la tuberculosis, se deberá conocer de manera real la situación de los rebaños participantes y de las posibles vacunaciones que realicen, con el objetivo de poder llevar a cabo una planificación efectiva de la campaña de tuberculosis.

Por último, las explotaciones participantes en el programa recibirán una calificación sanitaria respecto a la tuberculosis caprina:

- Explotación TC1. No se conocen los antecedentes clínicos o diagnósticos de tuberculosis.

- Explotación TC2-. Se conocen los antecedentes clínicos, sin casos de sintomatología o lesiones compatibles. En la última prueba de diagnóstico, todos los animales dan negativo.

- Explotación TC2+. Se ha observado sintomatología o lesiones compatibles, se ha aislado el agente infeccioso, se han detectado reaccionantes positivos o se detectaron animales susceptibles.

- Explotación TC3. Explotación oficialmente indemne de tuberculosis. Se obtiene al no haber registrado sintomatología en los doce meses anteriores y tras haberse sometido a dos pruebas diagnósticas de intradermotuberculinización con resultado negativo, con un intervalo mínimo de seis meses y máximo de doce meses entre las dos pruebas.

- Explotación TCR. Se retira la calificación TC3 por haber registrado casos confirmados de tuberculosis o no realizar las pruebas para el mantenimiento de la calificación.

- Explotación TCS. Se suspende temporalmente la calificación TC3 hasta que se hagan las pruebas que confirmen o descarten la presencia de la enfermedad.

Los quesos de Gran Canaria han vuelto a triunfar en los World Cheese Awards, el concurso más importante del mundo, al conseguir 17 medallas -tres de oro, ocho de plata y seis de bronce-, que ratifican la calidad de los productos elaborados por las queserías de la isla. Un comunicado del Cabildo destaca que Gran Canaria consigue dos medallas más que el pasado año, cuando se alzó con 15 galardones.
En esta edición, celebrada en Bérgamo (Italia), el Cabildo gestionó el envío de una treintena de productos de 22 queserías, además de cubrir los gastos de inscripción y desplazamiento de los quesos con premios en el concurso insular, detalla el consejero de Soberanía Alimentaria, Miguel Hidalgo. Las tres medallas de oro fueron obtenidas por el queso semicurado Quesos Campo de Guía (Guía), el curado de leche de cabra de Sat Caprican (Valsequillo) y el de mezcla de Quesos Fuente Morales (Las Palmas de Gran Canaria). Por su parte, las ocho platas recayeron en los quesos Los Castañeros, San Mateo, Volcania, Lomo Gallego (semicurado mezcla y curado mezcla), Sat Caprican y en dos variedades de Queso Flor Valsequillo, el semicurado y el curado de cabra. Y las preseas de bronce las obtuvieron el queso artesanal de la Era del Cardón (Agüimes), San Mateo, Bolaños (cabra y mezcla) y Flor Valsequillo (ahumado y mezcla). El consejero Miguel Hidalgo felicita a todos los productores que participaron en la cita italiana por el trabajo que llevan a cabo para mantener las tradiciones y el paisaje, una labor que ha permitido situar a Gran Canaria otra vez en lo más alto gracias al producto estrella de la isla. De esta forma los quesos de Gran Canaria continúan así entre los mejores del mundo en este concurso, al que se presentaron este año 3.800 muestras de más de 40 países de los cinco continentes. 

La Junta ha anunciado el abono de casi 825 millones del anticipo de las ayudas directas de la Política Agrícola Común (PAC) 2019, unas subvenciones que se reparten entre casi 210.000 agricultores y que representan una "cifra histórica" al ser un 10 % más que lo presupuestado en 2017.
La consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha anunciado el inicio del pago del anticipo de estas ayudas durante la inauguración este sábado de la XII Real Feria del Ganado y V Feria Agroganadera de Loja (Granada).
Crespo ha asegurado que el dinero se está abonando desde el pasado jueves y ha detallado que el importe total se distribuye entre 209.834 beneficiarios -el 57 % son hombres, el 38 %, mujeres y el resto personas jurídicas-.
La consejera ha resaltado que se trata de una "cifra histórica" al suponer un 10 % más de lo que se abonó en 2017, el último año en el que se adelantó el 70 % de las subvenciones frente al 50 % que se adelanta pode defecto en la Unión Europea (UE).
Este anticipo se refiere a las ayudas del Régimen de Pago Básico (525,6 millones de euros), las que se destinan a prácticas agrícolas beneficiosas para el clima (271,5 millones de euros), las relativas al pago adicional para jóvenes (casi 4,2 millones de euros) y las del régimen de pequeños agricultores (15,6 millones de euros).
"Se han agilizado los controles administrativos y por monitorización para poder atender a más solicitudes de anticipo", ha explicado Cresto, que ha resaltado que estos pagos contribuirán a "aliviar los efectos de la sequía en el campo andaluz".
También ha recordado que la Junta ha puesto en marcha otras medidas de apoyo a los productores andaluces ante la situación de estrés hídrico como la autorización del uso de pastos y piensos convencionales para alimentar al ganado ecológico o el permiso para pastorear en la superficie de barbecho.
Crespo ha apuntado que la Junta trabaja para abonar durante la última semana de este mes el anticipo de las ayudas asociadas a la ganadería, incentivos que incluyen las subvenciones correspondientes a las explotaciones de ovino-caprino con derechos especiales.
Por otra parte, desde la consejería de Agricultura avanza también para que los agricultores y ganaderos de Andalucía reciban los pagos correspondientes al saldo de las ayudas de la Política Agrícola Común de la campaña 2019 en el mes de diciembre. 

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