Baja en casi 1 millón de litros la producción de leche de cabra con respecto al verano de 2017

LA CAÍDA SE PRODUCE SOBRE TODO EN CASTILLA-LA MANCHA, MIENTRAS QUE CRECE LIGERAMENTE LA PRODUCCIÓN EN MURCIA

El sector caprino lechero español venía manteniendo en lo que va de año el mismo nivel de actividad que en la primera parte de 2017, después de un crecimiento significativo en enero y febrero la producción había sido casi igual en marzo, abril, mayo y junio. En julio, sin embargo, la tendencia ha cambiado y la estabilidad se ha transformado en caída, con una descenso en la leche ordeñada de más de 1 millón de litros, desde 46,85 millones de litros en julio de 2017 a 45,92 millones de litros en julio de 2018.

La caída no ha sido, sin embargo, nada homogénea y se acumula casi en su totalidad en las granjas de Castilla-La Mancha, donde se han ordeñado unos 700.000 litros menos, desde 8,5 millones de litros hasta 7,9 millones.

En el caso de Andalucía, que concentra casi la mitad de toda la leche de cabra producida en España, la evolución en julio fue más estable, con una leve caída de apenas un 0,5%, que supone unos 160.000 litros de rebaja, desde 21,46 millones de litros a 21,30 millones.

En Castilla y León, la producción también se ha reducido ligeramente en julio, desde 2,89 millones de litros a 2,76 millones. En Extemadura también ha caído un poco, de 3,62 millones de litros a 3,54. En Canarias se ha mantenido estable, en 2,59 millones de litros tanto en julio de 2017 como en julio de 2018. Y en Murcia, dentro de las regiones con una producción significativa, es la única donde ha crecido en ese mes de julio, aunque de forma suave, pasando de 4,98 millones de litros a 5,15 millones.