Competitividad del cordero español en comparación con otros países del mercado internacional

¿Es competitiva la producción ovina española?’. Con este título ofreció una ponencia Lola Izquierdo, de Agri Benchmark Sheep Network, en una jornada organizada por Rengrati, en la que reflexinó sobre la competitividad del ovino de carne español en comparación con otros países europeos, y también de otros continentes. Lo hizo apoyándose en los datos de esta red de gestión técnico-económica instalada en varios países y que en España está representada por la red Rengrati del Ministerio de Agricultura.

Las conclusiones de su ponencia son las siguientes:

- España posee el segundo censo ovino más importante y es el segundo productor de la UE-28.

- Censo, producción y consumo muestran desde hace años una tendencia a la baja.

- España es un exportador neto y tiene capacidad y calidad para incrementar el nivel actual de exportaciones.

- Ingresos y costes de las granjas típicas ovinas españolas se sitúan en niveles similares a los de los vecinos europeos, pero por encima de los observados en Sudamérica, China y Oceanía.

- A pesar de ello, la actividad ovina de dos de las tres granjas típicas españolas incurren en pérdidas.

- Sin embargo, a nivel de explotación, una vez considerados los pagos desacoplados, las tres granjas típicas españolas generan un beneficio.