Debate sobre los retos comerciales, sanitarios, sociales y ambientales del ovino y caprino de leche

La Subdirección General de Productos Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) organiza la jornada titulada ‘Analizando el futuro en los sectores ovino y caprino de leche’, que se engloba dentro del ‘Programa de formación continua 2019 para técnicos que desarrollan sus actividades en el medio rural’.

El objetivo de este evento es analizar con el conjunto del sector los retos a los que se enfrentan los sectores ovino y caprino de leche, desde distintas ópticas: comercial, social, económica, sanitaria y medioambiental.

La jornada se celebrará el próximo 18 de marzo en la sede del MAPA, en concreto en la Gran Vía de San Francisco 4-6, en la ciudad de Madrid.

Programa

9.00 horas. Acreditación.

9.30 horas. Inauguración. Esperanza Orellana Moraleda, directora general de Producciones y Mercados Agrarios.

10.00 horas. Bloque I. ‘Orientación al mercado y competitividad’.

- ‘Situación de mercado en los sectores ovino y caprino de leche’. Adrián Martínez, de la Subdirección General de Productos Ganaderos.

- ‘Sanidad y gestión de granjas de pequeños rumiantes’. Francisco Barrientos, veterinario de Nutevet.

- ‘Perspectivas y oportunidades de los mercados exteriores’. Luis Calabozo, de Fenil.

11.00 horas. Pausa-café.

11.30 horas. Bloque II. ‘Retos sanitarios y sociales’.

- ‘Reducción del consumo de antibióticos en los sectores ovino y caprino de leche’. María Hernández, de la Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad.

- ‘Bioseguridad en granjas de pequeños rumiantes’. Antonio Contreras, del Grupo de Investigación en Sanidad de Pequeños Rumiantes de la Universidad de Murcia.

- ‘Producción ecológica en pequeños rumiantes’. José Miguel González, de la Subdirección General de Calidad Diferenciada y Producción Ecológica.

- ‘Experiencia práctica: elaboración de lácteos ecológicos’. León Molina, de El Cantero de Letur SA.

- ‘Presentación de campañas de promoción’. Nuria Arribas, de Inlac.

13.00 horas. Bloque III. ‘Afrontando el cambio climático’.

- ‘PAC post 2020: arquitectura verde’. Ana Charle, de la Subdirección General de Productos Ganaderos.

- ‘Potencial del uso de subproductos en la mitigación de las emisiones’. Ignacio Martín García, de la Estación Experimental del Zaidín (CSIC).

- ‘Genómica y adaptación al cambio climático’. Manuel Ramón, del Área de Mejora Genética y Reproducción Animal del Iriaf-Censyra de Castilla-La Mancha.

- ‘Cambio climático, balances de carbono y ganadería de pequeños rumiantes’. Yolanda Mena, del Departamento de Ciencias Agroforestales de la Universidad de Sevilla.

14.30 horas. Conclusiones. Clausura de la jornada. José Luis Agüero Monedero, subdirector general de Productos Ganaderos.