Desarrollo de sistemas para realizar una gestión técnico-económica en granjas de caprino lechero.

Los ganaderos cuentan cada vez con un mayor número de herramientas informáticas con las que pueden realizar una correcta gestión técnico-económica de sus explotaciones. En el caso del ganado caprino lechero de Andalucía, se ha desarrollado un sistema denominado Eskardillo y que fue presentado en el pasado Foro Nacional del Caprino por Javier Fernández Álvarez, secretario ejecutivo de Caprigran, y Alejandro Belanche Gracia, investigador de la Estación Experimental del Zaidín del CSIC.

Los ponentes explicaron que la gestión se aborda como la recogida de datos de manera sistemática, individual y trazable. También se debe procesar y analizar la información, que se utiliza para plantear soluciones y tomar decisiones. El objetivo es minimizar costes y maximizar beneficios de una forma sostenible, por lo que debe revertir la información en forma y tiempo al ganadero para gestionar su granja.

Por lo tanto, se explicó que Eskardillo es una herramienta eficaz para la gestión de explotaciones de caprino lechero, que permite:

- Reducir las pérdidas invisibles: reducir la edad al primer parto, reducir la longitud del periodo seco y realizar cubriciones en función del nivel productivo.

- Incrementar la producción lechera: mejorar la selección genética, mejorar la estrategia de desvieje.

- Acelerar el progreso genético de los animales: mejor control de paternidad/maternidad e inseminación artificial de cabras con alto valor genético con machos mejorantes.

- Reducir la estacionalidad de la producción.