El caprino de Castilla y León tiene mejores datos económicos que las explotaciones de la mitad sur

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), dentro de sus Estudios de Costes y Rentas de las Explotaciones Agrarias (Ecrea), ha publicado su estudio de gestión técnico-económica en el ganado caprino de leche, con datos del año 2017, en el que se extraen interesantes conclusiones en el análisis de los resultados económicos por comunidades autónomas.

En el estudio se analizaron los resultados técnico-económicos obtenidos en el ejercicio 2017 de 87 explotaciones situadas en Andalucía (47), Castilla-La Mancha (7), Castilla y León (7) y Murcia (23). El número total de cabras de la muestra es de 37.082, con un rebaño promedio de 426 cabras por explotación. Por estratos, un 38% de las explotaciones tienen menos de 300 cabras, el 31% entre 300 y 500 mientras que el 31% tienen más de 500.

Los datos más importantes por comunidades autónomas del año 2017, teniendo en cuenta los bajos precios de la leche que se registraron en ese ejercicio, son los siguientes:

- Andalucía. Se obtuvieron un total de 254,25 euros por cabeza, con 5,27 euros de margen neto sin tener en cuenta costes de oportunidad ni mano de obra familiar. Con esos datos, se tienen pérdidas de 40,38 euros por animal, que ni siquiera se enjuagan con las ayudas desacopladas, por lo que se llega a unas pérdidas de 11,90 euros por animal.

- Castilla-La Mancha. Con ingresos de 297,89 euros por animal, gracias a unos buenos datos de venta de ganado, no se llegan a obtener beneficios, sino que teniendo en cuenta el coste de producción completo, se tienen 3,96 euros de pérdidas. Al menos, con los pagos desacoplados se llega a los 7,18 euros de beneficio.

- Castilla y León. Los ingresos suben hasta los 342,58 euros por animal, lo que permite tener beneficios de 17,85 euros, que suben hasta los 49,68 euros añadiendo las ayudas desacopladas.

- Murcia. Su alto nivel de costes hace que los altos ingresos no permitan sumar beneficios, sino que las pérdidas son de 23,47 euros por animal. Al menos, los pagos desacoplados permiten llegar a 4,75 euros de beneficio por cabeza.