La producción de carne de ovino se desploma en septiembre y acentúa la caída anual

 

 

Septiembre no ha sido un mes positivo para la producción de carne de ovino en España. Según desvelan los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), en el noveno mes del presente año se produjeron en España un total de 8.515 toneladas de carne de ovino, lo que indica un importante descenso del 5,4% respecto al mismo periodo del pasado año. Esta fuerte caída de septiembre ha provocado que se acentúe la reducción que ya se venía acumulando en el total del año 2017. Así, contabilizando los periodos de enero a septiembre en los dos últimos años, se ha pasado de 87.560 a 86.381 toneladas, lo que se traduce en términos porcentuales a un descenso del 1,3%.

La clasificación de las principales comunidades autónomas en producción de carne de ovino en los nueve primeros meses del año, con sus correspondientes cifras en toneladas, es la siguiente: Castilla y León (20.954), Cataluña (12.790), Castilla-La Mancha (11.917), Murcia (8.606), Comunidad Valenciana (6.978) y Andalucía (5.585).

Por lo que respecta al número de sacrificios de animales, la tasa de descenso en septiembre se eleva al 5,9%. En el acumulado anual, se pasa de 7.394.759 animales en 2016 a 7.176.105 ejemplares que han sido sacrificados en los mataderos españoles en el actual ejercicio, por lo que el descenso porcentual se sitúa en el 2,9%.

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