La producción de leche de oveja en España baja un 2,6% por la caída en Castilla y León

Las cifras récord en la producción de leche de oveja que se alcanzaron durante el pasado año 2016 no se repetirán fácilmente en el presente ejercicio. Es una de las principales conclusiones que se extraen del documento ‘Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino-caprino’, elaborado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) y con datos actualizados hasta el mes de febrero. Así, en España se han producido en los dos primeros meses del año un total de 66.662.800 litros , lo que supone un descenso del 2,6% frente a los 68.424.200 litros que hubo en el mismo periodo de 2016.

Si se realiza la corrección de producción real por días, teniendo en cuenta que febrero de 2016 contó con un día más al ser año bisiesto, se ha pasado de 1.140.403 litros a 1.129.877 litros por día. En este caso, la reducción porcentual se sitúa en el 0,9%.

En el caso de las comunidades autónomas con un mayor potencial del sector ovino lechero, Castilla y León ha pasado de 36.957.400 litros a 36.128.600 litros si se comparan los meses de febrero, lo que significa un descenso del 2,2%. Por su parte, en Castilla-La Mancha se ha pasado de 21.638.200 a 22.660.100 litros, por lo que la evolución es la contraria con una subida porcentual es del 4,7%.