La producción por granja de ovino lechero sube un 19,4% en los últimos tres años

La progresiva desaparición de explotaciones en ovino lechero no está suponiendo una reducción en la capacidad productiva del sector, debido al mayor dimensionamiento de las explotaciones que continúan en la actividad. De hecho, en los primeros nueve meses del presente año 2019, cada granja de ovino lechero ha producido una media de 109.906 litros, cruzando los datos de producción del FEGA con el número mensual máximo de productores que han entregado leche de oveja durante ese periodo. Esa cantidad es un 19,4% superior a los 92.076 litros que se produjeron de media por ganadería en el año 2016.

Además, las cifras demuestran que se está produciendo una evolución al alza paulatina en los volúmenes medios de producción por explotación de ovino lechero, ya que la media en los primeros nueve meses de 2017 se situó en 97.945 litros, cantidad que aumentó a 104.947 litros en 2018 y que se ha situado en los citados 109.906 litros en el mismo periodo del presente ejercicio.

En el análisis por comunidades autónomas, las dos principales zonas de producción de ovino lechero se encuentran con medias de producción por encima de la media nacional, y además han crecido también por encima de la media en estos últimos tres año. Así, Castilla y León ha pasado de los 95.127 litros de media en 2016 a los 115.018 litros en el presente año, con una subida del 20,9%. Más signficativo ha sido el incremento de Castilla-La Mancha, al pasar de 101.938 a 129.680 litros de producción media por granja en los últimos tres años, con lo que el porcentaje de subida se eleva al 27,2%.

Las comunidades autónomas con una mayor producción media por explotación en España se sitúan en la zona mediterránea, ya que Murcia tiene unos 429.9331 litros de media por granja en los nueve primeros meses del año, al contar únicamente con tres explotaciones y todas de tamaño considerable, mientras que la media en la Comunidad Valenciana es de 165.583 litros. También están por encima de la media nacional las regiones de La Rioja (149.033) y Aragón (135.183). Por su parte, los datos más bajos de producción media se encuentran en el norte peninsular, en concreto en Cantabria (7.766), Galicia (6.000) y Principado de Asturias (4.333)

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