Las granjas de ovino de leche de Navarra doblan en beneficios por oveja a las dos Castillas

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) acaba de publicar, con fecha de junio de 2018 los resultados técnico-económicos obtenidos en 2015 de 66 explotaciones situadas en Castilla-La Mancha (11), Castilla y León (17) y Navarra (38) para el sector ovino de leche. A pesar de que los datos pertenecen a hace unos cuantos ejercicios, lo cierto es que resulta de gran interés la diferencia de rentabilidad que se obtiene entre las dos explotaciones de la meseta con más volumen de leche de oveja con lo que ocurre en Navarra. En el cálculo del beneficio se incluyen renta de la tierra, intereses de capitales propios y mano de obra familiar.

El número total de ovejas de la muestra es de 32.670 con un rebaño promedio de

495 ovejas por explotación. Por estratos, un tercio de las explotaciones analizadas tienen más de 500 ovejas, superando 11 de ellas las 700 (16,6%), aunque el grupo más numeroso es el que abarca de 300 a 500 ovejas por explotación (dos tercios del total).

En el análisis se distingue entre mano de obra familiar y asalariada, que sumadas dan el número de Unidades de Trabajo Anual (UTA) por explotación. La mano de obra media es de 1,84 UTA/explotación. Las explotaciones de Castilla-La Mancha tienen una proporción baja de mano de obra asalariada dedicada específicamente al ovino de leche (18,1%), mientras que las de Navarra y Castilla y León tienen un porcentaje mayor, 26,3% y 52,9% respectivamente.

Así, los principales datos de cada una de estas comunidades autónomas son los siguientes:

- Castilla-La Mancha. Producto bruto: 212,17 euros por cabeza. Coste de producción completo: 199,70 euros por cabeza. Margen neto: 41,51 euros por cabeza. Beneficio: 12,47 euros por cabeza.

- Castilla y León. Producto bruto: 324,97 euros por cabeza. Coste de producción completo: 305,87 euros por cabeza. Margen neto: 51,02 euros por cabeza. Beneficio: 19,09 euros por cabeza.

- Navarra. Producto bruto: 306,27 euros por cabeza. Coste de producción completo: 269,33 euros por cabeza. Margen neto: 90,62 euros por cabeza. Beneficio: 36,95 euros por cabeza.

Más información: http://www.mapama.gob.es/es/ministerio/servicios/analisis-y-prospectiva/ovinodeleche2015_tcm30-450381.pdf