Se duplica la caída en la producción de leche de oveja en las granjas españolas, sobre todo en La Mancha

LA PRODUCCIÓN LLEVA YA CUATRO MESES DE CAÍDA CONTINUA

EN LO QUE VA DE AÑO SE HAN ORDEÑADO YA 5 MILLONES DE LITROS MENOS QUE EN 2017

La producción de leche de oveja en España acumula ya 4 meses de caída, que cada vez sigue un ritmo más fuerte. Los datos del pasado mes de julio recogidos por el FEGA indican que los descensos, que empezaron a notarse tímidamente en el mes de abril, se han ido acelerando en todas las zonas de producción. La caída en julio fue superior al 5% y supone que se han ordeñado 2,5 millones de litros menos que en el mismo mes del año anterior. Esto quiere decir que en lo que va de año la producción de leche de oveja en España ha caído en 5 millones de litros.

Desde el sector se asegura que esta situación responde a la mala situación de los precios y se augura que las caídas de producción seguirán siendo la tónica general en las granjas, hasta que haya una reacción clara del mercado y los precios vuelvan a ser atractivos.

La comunidad donde más se ha acusado ese recorte de la producción, como ya había pasado en el mes de junio, ha sido la de Castilla-La Mancha, que es donde el mercado ha andado más revuelto en los últimos meses y los precios se han reducido con mayor intensidad. Por el tipo de explotaciones, es donde más rápida suele ser la reacción de los ganaderos frente a las malas coyunturas del mercado. En esta comunidad se han dejado de ordeñar en julio casi 1.650.000 litros con respecto a julio de 2017, una cifra muy similar al descenso que ya se había observado en junio, que es una caída del 12%. Se han entregado 12,5 millones de litros, frente a los 14,15 millones del año anterior.

En Castilla y León, que es la zona con mayor producción de leche a nivel nacional, la situación en julio ha sido mucho más estable y la producción apenas ha caído en 300.000 litros, una cifra significativa pero que sólo supone el 0,9% de recorte. Esto puede deberse, tanto al modelo de producción en esta comunidad, que es más minifundista y los ganaderos reaccionan con más lentitud a los cambios del mercado, como al hecho de que los precios se mantengan ligeramente más altos y acogidos a un sistema de contratos que ha dado algo más de estabilidad a la campaña. Se han entregado 31,95 millones de litros, frente a los 32,125 del mismo mes del año anterior.

En el resto de las regiones donde la producción tiene un nivel significativo la tendencia es dispar. La caída es muy alta en Galicia (desde 1,84 a 1,62 millones en 2018, un 11% menos) y también en Madrid (desde 1,38 a 1,1 millones en 2018, un 19% menos). Se ha mantenido prácticamente estable en Extremadura (978.000 litros de producción en julio de 2018, frente a 930.000 litros en el mismo mes de 2017) y en Navarra (963.500 litros de producción en 2018, frente a 964.100 en el mismo mes de 2017).